Meu guisado favorito peixe con legumes

O peixe é un produto favorito da maioría da xente no noso país. Ao final, é moi saborosa e saudable, e unha variedade de receitas coa súa participación é impresionante. En que só formas non cozinhá-lo! E o que combinacións sorprendentes ás veces acontece! Neste artigo, imos explorar algunhas das máis populares ingresos de peixe, como o ensopados de peixe con legumes e peixe frito marina. Estes pratos saborosos como todos e será unha excelente decoración para calquera táboa!

caldeirada de peixe con legumes - é a primeira receita, o que me gustaría dicir. Este é un prato que pode diversificar calquera menú. Peixe nesta receita absorbe o sabor de allo, manjericão e cenorias, e gústame longa e feliz. É posible preparar tanto a cea diariamente a súa familia e unha cea conmemorativo invitados de honra. A familiaridade con esta receita - é unha "lista branca" definitiva no seu libro de receitas.

Entón, peixe cocido con legumes

ingredientes:

• Pollack conxelados - 3 pezas;
• cebolas - 3 pezas;
• cenorias - 4 pezas;
• salsa e un Raminho de albahaca;
• Allo - 1 dente;
• sal e pementa - a gusto;
• zume de tomate - 2 cuncas.

método de preparación

Inicialmente, hai que lavar ben o peixe (se entrañas - tiralos), Raspe cun coitelo, e despois cortado en anacos de tamaño medio. Pollock preparado para poñer nunha pota e cubrir completamente con auga.

A continuación, ten que limpar as cenorias e ralé-lo nun ralador groso e pelados cebola cortada en rodajas medio. Cenorias e cebolas para poñer nunha tixola quente, lixeiramente fritos en aceite vexetal, a continuación, engade a salsa, algunhas follas de albahaca e Despeje todo con zume de tomate. Se o zume de tomate é groso, vai ter engadir un pouco de auga. Despois zazharki furúnculos, facer un pequeno lume e deixar ser extinguido por 7 minutos.

Cando o peixe na tixola comezar a ferver, cómpre engadir o sal e ferver a lume baixo, despois drenar a auga da pota e engadir zazharku. Logo peixe cocido durante 10-15 minutos. caldeirada de peixe con legumes preparados! Servir como posible e quente e frío, pre-decorado calquera herbas.

Para a táboa de vacacións é moi útil marina peixe frito. A aparente vantaxe de comidas é que cozinhá-lo á mesa, pode avanzar. Fritos peixe marinado en forma quente pode ser considerado un segundo prato, e ofrecendo aos hóspedes un prato servido frío - un gran lanche.

Entón, é hora de se familiarizado co clásico receita para o peixe frito marina, que é axeitado para a maioría dos tipos de peixe.

ingredientes:

• calquera peixe - 1-1,5 kg;
• caldo de peixe - un vaso;
• cenorias - 2-3 pezas;
• Cebolas - 2-3 pezas;
• puré de tomate - 200-250 gramos;
• aceite vexetal - 4/3 colher de sopa ;.
• Carnation - 3-5 anacos;
• canela - unha peza;
• fariña;
• feble vinagre - metade dun vaso;
• salsa - 2 ramas;
• loureiro;
• azucre, sal e pementa.

método de preparación

Primeiro precisa para procesar o peixe. Que tipo de peixe está listo - non é importante, pero debe ser limpo e lave ben. Big Fish ten que ser cortado en anacos medianos e multa cociña completamente. A continuación, a fariña debe ser mesturado con sal e pementa nos filetes de mestura de arrastre de peixe, frito en aceite vexetal ata que estea listo e poñer nun recipiente axeitado.

O seguinte paso - preparar a marina. Cenorias deben estar limpas e cortados en anacos finos. Basta preparar e cebola, aínda que é posible e pallas. Pique a salsa. Todos os vexetais preparados debe fritir en lume brando nunha tixola con paredes altas ou pota cun espesor inferior.

A continuación, ten que engadir especias e pasta de tomate, deixe ferver, reduza o lume e cociña por 15-20 minutos baixo a tapa. Ao final da cocción no taboleiro debe ser cuberto con un vaso de caldo, engadir o vinagre, azucre e sal para a marina a ferver e pode ser eliminado da calor.

Xa que a marina ter arrefecido lixeiramente, poden encher os peixes preparado. Isto debe facerse o máis coidadosamente posible. Serven peixe frito Marinas na táboa pode ser unha hora despois do cocción.

Bo apetito!