Kumquat: a danos e beneficios, e calóricas propiedades

Kumquat, fortunello, Kinkala, laranxa xaponesa, mandarina fabulosas e comida sabios - son diferentes nomes do mesmo froito. Igual que outros cítricos, que ten un único propiedades útiles, non importa de que xeito se emprega: frescos, secos ou irregular.

¿Que é un kumquat?

Esta froita laranxa brillante, que apareceu por primeira vez en China no século XIX. Despois dalgún tempo, foi estendido a outros países de Asia, Europa e América. Kumquat - froitas, cuxo nome é traducido do chinés como "mazá verde". Outro nome popular - "Kinkala" ten raíces xaponesas. Significa "laranxa de ouro".

Kumquat no aspecto e sabor realmente se asemella a laranxa cítricos. Pero hai algunhas diferenzas significativas. froitas da kumquat oblongo, oblongo, preto de 5 cm de lonxitude e 3-4 cm de ancho, ea casca é tan doce que a froita enteira comer comida, só se librar dos ósos dentro. A carne é suculenta, cun agradable sabor doce e azedo, levemente azedo.

Kumquat pertence ás plantas cítricas que poden ser cultivadas na casa. Cos debidos coidados é unha árbore non é só encaixar perfectamente no deseño de todo o cuarto, pero os propietarios han Deliciosos froita saborosa e saudable.

Composición, valor nutricional e contido calórico

Kumquat - unha fonte de moitas vitaminas e minerais. Algúns deles están localizados directamente na casca do froito. Os froitos de laranxa contén vitaminas B, C, A, composición química comprende E. kumquat elementos minerais, tales como potasio, calcio, fósforo, cinc, magnesio, cobre e ferro. Moitos ácidos graxos aquí e aceites aromáticos.

Os principais beneficios desta froita, en comparación con outras froitas cítricas, é que, no seu froito non conteñen nitratos. É por iso que o uso do "laranxa dourada" non pode ser subestimado.

Kumquat - froito non só é único na súa composición, pero tamén de baixa calor. En 100 gramos de froitas de laranxa contén só 70 calorías. Debe ser na dieta de persoas que queren perder peso.

propiedades útiles de froita fresca

froitas kumquat son igualmente útiles en calquera forma. Son consumidos frescos, secos, seco. Desde esta propiedades útiles de kumquat non sexa reducido.

kumquat fresco:

• produto insubstituíble para a profilaxe e tratamento de enfermidades do sistema nervioso;
• Ela axuda a saír da crise, para se librar do estrés e apatía;
• normaliza o fondo emocional;
• Ela axuda a mellorar o traballo do corazón e dos vasos sanguíneos.

"Golden Orange" debe ser comido directo da casca. Contén grandes cantidades de vitaminas e minerais, con ningún nitratos.

Secas kumquat: Danos e beneficios

Máis útil que fresco, kumquat seca considerada. A cantidade de vitaminas e minerais en aínda máis. Por exemplo, o axente antifúngico contén furakumarin sen froitas frescas, é dicir, kumquat seco. propiedades útiles do mesmo son:

• efectivamente previr gripes e arrefriados;
• combate a infeccións fúngicas e inflamacións;
• estabiliza o traballo do tracto gastrointestinal,
• cargar o corpo con enerxía, aumenta a vitalidade;
• -Se dunha deficiencia de vitaminas e minerais, que aumenta a resistencia do organismo a varios virus;
• mellora a función cerebral;
• aceites esenciais secas kumquat aumentar as súas propiedades xermicida, o que é especialmente importante durante o crecemento dos arrefriados.

Os froitos da "laranxa dourada" pode traer danos ao organismo. Contra-indicación para o seu uso en secas e calquera outra forma son os seguintes:

• gastrite crónica e úlcera péptica. Ácido contido no kumquat froita, provoca agravamento destas enfermidades.
• enfermidade renal
• A tendencia a alerxias.
• Persoas con diabetes debe limitar comer froitos secos.

Secas kumquat, danos e beneficios non é coñecido de todos, grazas ao seu alto contido de vitaminas e minerais recoméndase incluso para as mulleres embarazadas. Pero no último trimestre débese limitar o seu uso, xa que hai un alto risco de desenvolver alerxias en nenos por nacer.

kumquat seco. Danos e beneficios para o corpo

Secou-se kumquat non menos útil que fresco ou seco. Non é inferior a eles en propiedades beneficiosas. kumquat seco é moi útil para persoas con enfermidades do ollo. Isto é debido ao contido de vitamina A na súa composición.

"Laranxa de Ouro" ten un efecto positivo sobre a pel. El avisa a ela o envellecemento prematuro, reduce o efecto negativo da radiación ultravioleta. A beleza natural da pel ofrece vitaminas e na polpa e da casca do froito de laranxa.

kumquat secou-se, danos e utilización do que é en gran parte o mesmo a aqueles para froita fresca e seca - un produto indispensable na estación do inverno. El aumenta a inmunidade en adultos e nenos.

Usando kumquat na cociña

Kumquat utilizado cando cociñar forma fresca ou seca.

• Da súa froita madura pode ser preparado en salsa orixinal, que está en harmonía co sabor de pratos de carne e vexetais.
• De froita laranxa botan saborosa e saudable marmelada, compotas e marmelada.
• Kumquat, cuxas propiedades son almacenados en calquera forma usada para a preparación de froita cristalizada. Poden engadirse nunha variedade de sobremesas e doces.
• Juice "laranxa xaponesa" facer cócteles deliciosos, licores e tinturas.

kumquat seco, propiedades útiles, que é aínda maior que o de froitas frescas, pan dar calquera aroma cítrico inconfundible. Pero nesta forma a súa calor por 100 gramos é a 70, e na medida do 280 kcal.

Como preparar kumquat cristalizada na casa

Para a preparación de necesidade saborosa e saudable cristalizada 0,5 kg kumquat, tanto azucre e 100 ml de auga. Despois diso, todo é moi simple.

1. lavado de froita, cortado en franxas, eliminar as sementes.
2. Prepárase unha Caldas de auga e azucre. Ferva por un minuto.
3. Na Caldas fervendo, engade franxas de kumquat. Cociña en lume medio durante 10 minutos.
4. Elimina do lume, deixe arrefriar completamente.
5. O día seguinte, fervura cristalizada durante 10 minutos. Repetir o proceso por máis 2-3 días.
6. Logo arrefeceu-se froitas cristalizada poñer nunha assadeira con pergamiño. Secou-se durante un día, en aire nunha sala ventilada, e logo, durante varias horas nun forno a unha temperatura non superior a 50 graos. As pezas máis longas serán no forno, o máis difícil vai kumquat.

casca cristalizada tras a cocción, pode espolvorear con azucre en po. Garde nun recipiente seco por preto de 6 meses.

Marmalade kumquat jam

De kumquat útil pode cociñar moi saboroso marmelada. Isto esixe 1 kg de froitos maduros, 800 gramos de azucre e de auga de 200 ml.

Kumquats son coidadosamente lavar, secar e cortar en rodajas finas, non se esqueza de apagar, mentres a pedra. A continuación, no recipiente para cociñar o xarope de azucre e auga. Desactivar a cociña. Inmerso xarope quente, froita cortada, e de lado a ola de lado por 12 horas. Despois dun tempo especificado xa para comezar a preparación de doces. Cociña-lo a lume baixo, axitando de cando en vez, ata que, a continuación, ata que o xarope faise transparente. jam quente expandir en bancos estériles, envoltura, e despois enviado ao almacenamento na neveira ou bodega.

Kumquat jam transforma groso como marmelada, aromatizado con amargura picante. Independentemente do método de preparación, o froito non perde as súas propiedades beneficiosas.