Queixo feta romanés: composición, propiedades útiles, calórico

queixo feta - é representativa de queixos en conserva, que recentemente se fixeron moi populares. Acostúmase comer na súa forma natural ou usado para preparar unha variedade de pratos. Un dos máis famosos queixos desta clase no noso país é considerado queixo serbio.

Un pouco sobre o produto

Crese que o primeiro queixo nos tempos antigos fixo o comerciante árabe. A lenda conta como, indo nunha viaxe, levou con el na garupa con leite. Con todo, cando o tempo está quente, baixo a influencia de calor e de bacterias contida no produto, verificouse que azedo. Así, para obter primeiro anaco de queixo do mundo. Desde entón, a tecnoloxía de produción pouco cambiou. queixo moderna (incluíndo serbio) é a seguinte:

1. Leite pola acción de especies de bacterias específicas acidificación expostas. Para a produción decidiu tomar as cabra de ou leite de ovella, mais por veces utilizado ea vaca.
2. O queixo resultante é enviado para a maduración, mergullando-a nun recipiente cunha solución salina especialmente preparado. Este proceso dura uns 30 (aínda que non 60) días.

Curiosamente, o queixo Serb como outros produtos desta especie practicamente non ten casca e é unha masa sólida suave con un mínimo de baleiros. Se algún tipo de cortiza está presente, é só debido ao almacenamento axeitado. Máis longo que retén a súa frescura queixo no mesmo líquido en que madurece.

Beneficios e danos ao produto

Queixos Serbia como calquera produto de leite contén unha cantidade suficientemente grande de calcio. Ela promove o fortalecemento natural dos ósos e dentes. Ademais, hai que ter en conta que o calcio é o queixo nun estado facilmente digerível especial. Ademais, o uso constante de queixo ten un efecto positivo sobre o corpo como un todo e, en particular, sobre a pel humana. Faise máis suave, suave, suave e aveludado. E viceversa, - unha gran cantidade de potasio fai o produto está prohibida para aqueles con desordes co sistema de nervios ou da circulación sanguínea. E as persoas que teñen problemas co sistema dixestivo, debe limitar o consumo destes queixos por mor do alto contido de sal. Se o desexa, este número está claro que é posible reducir e, se un produto do tempo de inmersión en auga ou só uns minutos para mantelo en auga fervendo. características cualitativas do queixo á vez non vai cambiar, eo sal será significativamente menor.

O que os clientes din

Ás veces, as opinións dos consumidores comúns en desacordo co feito de que o devandito fabricante ou expertos din. Completamente diferente parece queixo serbio nesta materia. O producto dos clientes confirman plenamente todo o mellor, o que eles din sobre este producto, con excepción do contido de sal. Moitos argumentan que a cantidade é tan pequena que case non sente o gusto, por iso, os núcleos non pode decepcionar a este respecto. O resto - a verdade. Hai outro factor importante que toda a masa de queixos conservados queda queixo exactamente serbio. Comentarios confirmar as palabras do fabricante da naturalidade da materia prima. Hoxe en día, moitas veces podes atopar produtos lácteos preparados a partir dos compoñentes recuperados. Neste caso, é diferente. Naturalidade deste queixo aparente non só desde a inscrición na embalaxe. Isto confirma o sabor suave, delicado e suave. Ao final, un bo real banda de imposible saír da auga co po. Para iso, é leite fresco natural.

esfera de aplicación

Este queixo (queixo serbio) por un bo chef - un verdadeiro achado. Con el, pode cociñar centos de pratos interesantes e verdadeiramente delicioso. Pode simplemente traer á mesa como snacks orixinais, xunto con legumes frescos e herbas. Ademais, é unha deliciosa bocadillos quentes e frías, sopas e usados como un ingrediente para a preparación de pizzas. queixo feta tan bo como un dos compoñentes dun recheo para bolos. Pero por riba de todo este queixo é familiar para o consumidor como o principal compoñente para todo tipo de ensaladas e vinaigrettes. "Greek" entende-se non só para os grandes. Tamén moi saborosa e moi sinxelo variante - ensalada "Shopska". Para cociña-lo vai ter: 2 tomates, 1 pepinos, cebolas, vagem de pementa, 4 gramos de queixo, 100 gramos de olivas, vinagre de mazá 5 gramos, 15 gramos de aceite e unha culler de sopa de tomiño tomiño.

Preparar unha ensalada en minutos:

1. Pementos cocer no forno durante 20 minutos e, a continuación, colocar-lo dentro dun saco de plástico e deixar ese estado ata que arrefeça.
2. Neste momento, os produtos restantes son cortadas en cubos e coloque nunha tixela.
3. Arrefecido a moer pementa en tiras e engade á tixela de ensalada con vinagre, aceite e especias.

Este prato é axeitado para agradar aqueles que quere saborosa e saudable comida, pero observando coidadosamente o seu peso.

O que está dentro

Normalmente, a compra de queixo na tenda, o comprador está interesado principalmente en, o que é polo ben de queixo serbio. Ingredientes é capaz de dar unha resposta ampla a esta cuestión. Primeiro ten que prestar atención ao que a partir do cal preparado queixo. Neste caso, só ingredientes naturais son usados: leite, extracto de callo, sal e fermento especial. Sen aditivos, sabor, axentes de espesamento e doutros compostos químicos. Este queixo pode ser consumido sen medo para a súa saúde. preto de 20 gramos de proteína, 19 gramos de graxa, 0,5 gramos de hidratos de carbono preto de, aproximadamente 5 g cinzas e 52 g de auga: seguido de valor nutritivo, a partir da cal el é visto que 100 gramos deste produto contén indicadores. A composición de máis que elocuentes. E cando considera que o valor enerxético do produto é inferior a 260 calorías tórnase claro que é só perfecto para unha dieta saudable. Ademais, conta a composición vitamina rico (O, B, E), que practicamente non é destruída, sempre que o proceso de preparación do queixo prodúcese a unha temperatura relativamente baixa.

Cos meus propios ollos

Longo e duro, pode falar do queixo queixo serbio mundialmente famoso. As fotos poden ser mellor descrito calquera produto. A imaxe, por suposto, non vai ser capaz de transmitir o sabor orixinal e sabor delicado. Pero dá a oportunidade de ver e apreciar o quão bo o produto en si, ou un prato que é cocido a partir del. Fotos de moitas ensaladas tan elocuentes que poden ser preparados, aínda sen ler receitas. queixo branco é moi popular na cociña nacional dos países dos Balcáns, a Ucraína ea Moldavia. Aquí el fai marabillas. Por exemplo, os búlgaros quere asar o queixo ó forno. Para comezar, é Espolvoreo liberalmente pementa (pementa vermella), a continuación, engade un pouco de manteiga e despois enrolado pergamiño, enviar ao forno. O sabor deste queixo está cambiando drasticamente. Faise máis suculenta e adquire un sabor único. chefs visionarios facelo posible para revelar as mellores calidades do produto familiar. é un leite fresco natural.

Quen fai queixo

Moitas veces, nos últimos tempos, as tendas atende queixo serbio. Produtor de queixo - Empresa MLEKARA Sabac - ofrece os seus produtos a distintos países a través de distribuidores. O maior deles en Rusia - unha empresa con sede en Moscova "Foodland" ea empresa "Liña de Mercado" de San Petersburgo. Eles están implicados en entregas directas e proporcionar mercado de lácteos produción serbio. Máis coñecido para o comprador ruso é a produción da marca Adria. Queixos con ese nome son de alta calidade, eo propio produto chama atención de envases plásticos cómodo e boa embalaxe. Debido aos seus representantes empresa MLEKARA Sabac é coñecido non só en Europa. Os seus produtos son mesmo felices para mercar en Estados Unidos. Ademais Serbia, a empresa produce queixo de Albena (Bulgaria), Prezident (Francia), denmax "queixo branco de Uglich" e "Umalat" (Rusia). Aínda así, e os produtos MLEKARA Šabac compradores rusos é líder absoluto.

súas propias mans

Moitas persoas saben que non é necesario mercar o queixo na tenda. Pode ser facilmente feito a man. Por exemplo, Serb queixo na casa faise dos seguintes produtos: o leite de 2 litros 6 ovos, 400 gramos de crema de leite e un par de culleres de té de sal.

Cando estea listo, podes comezar:

1. Leite vertida na pota, engadir sal e levar a mestura ata o refluxo.
2. Neste momento, bata ben os ovos, e, a continuación, conecta-los con crema de leite.
3. Despeje a masa de ovos, o leite quente.
4. Ferver xuntos ata que ata unha separación da coalhada e do soro. Leva preto de 5-6 minutos.
5. Estirpe masa quente a través de dúas capas de Gaze densa colocadas sobre unha peneira.
6. O queixo restante enrole os extremos do material e poñer nunha prensa durante 5 horas. Para mellor produto de maduración pode ser instalado na neveira.

Se os ingredientes para ter alta calidade e moi fresco, o queixo de xeito que sería imposible distinguir entre o que se vende na tenda. Só o prezo do produto acabado moito pracer amante.