Gus: receitas.

En moitas familias, un prato tradicional favorito é un ganso. Ingresos cociñar moi diversificada, combinando varios recheos e especias. Considero os máis populares.

ganso receita con mazás

Co fin de preparar as súas propias mans un prato popular - ganso con mazás, que precisa dun ganso uns 3,5-4 kg de peso, así como especias como pementa, sal, e as mazás (sólidos e ácidos). Obtendo proceso de cocción.

En primeiro lugar, necesitamos lavar ganso baixo auga corrente fría e toalla seca. A continuación, a pel na área coxa, peito e abdome ten furar o esterno. Como para as ás, é mellor corte-los, ou fritas, poden facer moi atractivo, a súa aparencia pode romper os acompañamentos estéticos. Entón, nós esfregue a galiña con sal e pementa.

Entón comezamos a preparar o recheo. Para iso ten que cortar as mazás en cuartos, e sempre lembre de eliminar o núcleo coas sementes. Seguinte farshiruem nosos ganso cortado metades dunha mazá, non moi axustado.

Abdome, que serve como un punto a través do cal o proceso de enchido foi necesario para coser o fío. Ademais ganso colocado na bandexa de xeito que a barriga e por riba, un fermento necesario para derramar auga quente por preto de un dedo. A continuación, coloque o ganso no forno por 15-20 minutos, a 250 graos, a continuación, o lume arrasou a onda necesita 180 graos, pero non deixar o proceso de cocción, vai levar aproximadamente unha hora e media - dúas horas. Para formar un castaño dorado crocante, recoméndase a auga constantemente graxa de ganso formado durante a fritura. Por 20 minutos ata mazás de surround ganso cocido, cortado pola metade. Estas mazás pode servir como un excelente prato lateral. Co fin de probar a preparación dos pratos, recomendamos que picar-lo con un coitelo. A capa máis grosa do zume será lanzado, entón noso ganso é sempre preparado. Se tal situación ocorre que a parte superior do ganso será queimado, pero o interior aínda estará húmida, é mellor para cubrir o ganso con papel aluminio. Deste xeito, pode cociñar un prato favorito de todo, como un ganso. Cociñar receitas non paran por aí.

A continuación, dicir como preparar un filhote de ganso. A receita é como segue.

Para preparar ganso cocido, tomar metade dun ganso picado, un par de cenoria, unha mazá (pode substituír marmelo), como imos ter un par de cabezas de lámpadas, pasta de tomate (pode ser ketchup), temperado a gusto.

Agora xa estás preparado para cociñar o ganso. Burke para iniciar o ganso en anacos pequenos, sal e pementa a eles. A continuación, os anacos resultantes fritir na graxa de ganso en ambos os dous lados, antes da castaño dorado formado. Despois diso, os anacos foron colocados nun vaso, o así chamado prato de cocción. Para engadir unha mazá ralada ou marmelo, cenoria, cebola picada, todo paste experimentado tomate (ou ketchup) e caldo. Simmer. No fin de algún tempo, poñer especias: folla de loureiro, pementa e esperar o final do cocción. Antes de servir, recoméndase se Despeje a salsa formado. Como un prato que pode usar patacas ou arroz. Así, é posible solicitar unha comida de vacacións gourmet como ganso. Receitas de Cociña, como vemos, somos diferentes.

Considero outra receita.

ganso cocido.

Se quere delicioso ganso asado, un paxaro que precisa baixo peso, aproximadamente a metade kiloramma. Tamén manteiga - 100 gramos, caldo de galiña sobre douscentos mililitros de auga, preto de 150 mililitros. limón e unha variedade de especias son tamén incluídos na receita: sal e pementa.

Entón, a próxima proceso de cocción. sal e pementa carcasa ganso dentro e fóra. Ganso colocado nunha assadeira, Despeje o aceite. Xunto a un ganso poñer a cebola picadinha e cenoria. Entón poñemos nun forno. Cando notar que os legumes fritos, Despeje o caldo na ola eo zume de limón diluído con auga. Durante a cocción, deben ser periodicamente regada zume de ganso, formado durante a cocción, ademais, é necesario virar, el fritas uniformemente por todas as partes.

Gus listo. Sirva recomenda-se con dous acompañamentos nunha serpe. A salsa resultante é mellor para drenar separado e servir nunha molheira. Ganso cocido e pode ser nunha luva de cociña especial. By the way, moi suculenta, neste caso, un ganso. Cociñar receitas na manga son moi diversas, coa adición de legumes, froitas, etc.

Para resumir, aprendemos como cociñar un prato favorito, como un ganso. Ingresos tamén pode incluír opcións como: ganso asado, ganso con ameixas secas, trigo mouro, e moito máis.