Como preparar sushi na casa ou mestre clase na cociña

<- @page {tamaño: 21cm 29,7 centímetros;! marxe: 2cm} P {margin-bottom: 0,21 centímetros} ->

Acontece que non hai nada máis fácil do que para organizar un pequeno Xapón na casa. cociñas xaponesa e chinesa pensaron entre os veciños da nosa popularidade considerable país. Hoxe é posible para festas con pratos nacionais destes países. Pero non é necesario pedir comida en restaurantes chineses, vai aprender hoxe como facer sushi na casa. Nós só precisa ter paciencia e algo de práctica. Ademais, entón será posible ensinar amigos como facer sushi. Imos comezar.

Para preparar os rolos en casa vai ter un arroz especial para os rolos (aínda que, xeralmente arroz circular tamén é bo), follas Torrado algas nori. Figura (en base a 500 gramos de arroz 600 gramos de auga) debe ser pre-cocida en baixo calor, frío e encher con vinagre de arroz (uns 100-120 ml).

Para o recheo necesario peixe salgado vermello (salmón, troita ou do salmón), un pepino, carne de caranguexo, crema de queixo cun sabor de caranguexo, sementes de sésamo tostado.

Para o rexistro do prato rematado utilizará (aínda que pode substituír outros verdes), leituga e salsas como pode aproveitar a salsa de soia, wasabi (raíz forte xaponesa), xenxibre en conserva. A torcer rolos ten comentario de bambú.

O seguinte paso - preparar os ingredientes para o recheo. Pepino e cortar o meu (non máis fino) en tiras finas. carne de caranguexo cortado. O peixe tamén é cortada ao longo do gran en tiras finas.

Agora imos comezar a virar. De feito, pode atopar vídeos en liña con master clases que detallan contar e amosar-lle como facer sushi na casa. Pon na esteira de bambú folla de nori algas. Ten que estar seguro de que é o lado brillante virado para abaixo. As mans húmidas auga acidulada, tomar un pouco de arroz e formar unha bóla. Espallalas-lo nunha folla de algas tales que a folla superior accidente permaneceu non cuberta de 1-2 cm.

Pon o recheo na parte superior (pepino, aguacate e peixes)

Con comentario de bambú involucrar folla de nori en conxunto con recheo, formación de rolo. Cómpre comprimir lixeiramente a alfombra para un rolo axustado. Sushi faise un pouco máis fácil, a formación dun pequeno "naco" de arroz, e logo, é posto unha peza de peixe, outros ingredientes e cubertas todas tira fina de nori conectado. Para saber máis sobre iso pode ser arquivada en "como facer sushi na casa" nos sitios de nicho.

Rolos pode transformar o "de dentro para fóra", isto é ,. E. O arroz lado superior. Isto, tamén, pode aprender tutoriais en video "Como cociñar sushi e rula."

folla nori na esteira de bambú para que o lado brillante virado para abaixo. Amortecer as mans en auga acidulada e levar moito arroz, formar unha bola e espallalas-lo sobre a folla de algas nori, distribuí-la uniformemente na superficie das algas. O bordo superior é deixada libre de arroz 1-2 cm. Ademais derrubar lado da folla do arroz abaixo de xeito que o bordo libre apareceu no fondo do arroz (m. E. Máis preto de nós).

Espalláronse nunha folla de recheo. Con recheo pode experimentar con seguridade no seu propio gusto.

Ademais, de novo, enrole a alfombra ao redor do rolo de folla e forma. Preme-lo un pouco para darlle densidade. Para maior comodidade, pode involucrar en mat plástico, arroz non é se agochar entre as fibras de bambú.

rolos cociñados cortado en partes iguais (6 ou 8 partes dun rolo) e espalladas en placas preparadas. Sirva con salsa con wasabi, soia e xenxibre en conserva.

Agora, como preparar sushi na casa, vostede sabe. Como eles poderían ter? Coma rolos son mellores varas de bambú ou cerámica. Se está cociñando e tentando rolos, por primeira vez, pode utilizar un garfo. Pero asegúrese de aprender a usar os pauzinhos. Este é un pracer separado.

Como verás, nada complicado, só precisa traballar para fóra, e todo o que recibe.