Sobremesa francesa - fondant de chocolate

Fondant - un prato de cociña francesa, que combina crocante masa de chocolate e suave, recheo rico interior. E sobre o recheo tarxeta é mesturado con xeado de vainilla ou outras coberturas / bagas que prefire. Chocolate fondant vai apelar a todos os que teñen unha paixón por chocolate. A pesar do feito de que a sobremesa é servido en moitos restaurantes e parece moi agradable, a súa cociña non é preciso moito tempo e esforzo. Pero, ao mesmo tempo tratar pode compracer a todos.

Como cociñar unha sobremesa

Co fin de preparar o seu propio fondant de chocolate, ten que comezar a atopar un bo chocolate, de alta calidade, con contido de cacao non inferior ao 70%. É o ingrediente máis importante na sobremesa, e se alarde sobre chocolate, o chocolate fundido non quere ser. Entón, ten que ter:

- 200 gramos de manteiga;

- 200 gramos de boa chocolate escuro (cacao non menos que o 70%);

- 3 ovos de galiña;

- 3 polo xema;

- 6 culleres de sopa de azucre marrón ;

- 5 culleres de sopa de fariña.

Antes de preparar o exame establecido para quentar o forno a douscentos graos. Leve a manteiga e pique en anacos pequenos, e se o aceite é suave, pode poñer nun recipiente e engade o chocolate, roto en pequenos cadrados. A continuación, colocar a manteiga eo chocolate nun baño de auga e axítase ata que a mestura torna-se homoxénea e unha protuberancias desaparecer. Logo Bater os ovos e tres xemas co azucre a aumentar de tamaño. Engadir a fariña e bata novamente un pouco. Por último, engade a masa de chocolate e látego por última vez. Para preparar o sobremesa foi máis fácil de eliminar, use bakeware silicona ou lubrificar as formas, é dicir, aceite e coloque enriba do papel manteiga. Ao final da preparación que verter a pasta en pequenos vasos e engada no forno durante 7-8 minutos, pero non máis, doutro xeito o recheo pode endurecer, eo efecto desexado de tirar o recheo non funcionará. Readiness poden ser determinadas para ver que a parte superior do recheo algo endurecido.

Trala sobremesa está listo, debe servir inmediatamente, porque fondant de chocolate comer só quente. Existen moitos tipos de alimentos: unha folla de menta, froitas frescas, compotas, puré de froitas, sorbete ou culler de sorbete. Pero, tradicionalmente, o último método. Especialmente a combinación de chocolate fusión frío e xeado non vai deixar indiferente a ninguén. Pero se decide soñar e facer as cousas de forma diferente, o resultado non será peor. Cando comeza preparado fondanchiki dos moldes, facelo o máis suavemente posible. Probe a non romper o chocolate sorpresa.

Agora que sabe o que cociñar para a sobremesa e como invitado sorpresa. Trata seres queridos, persoas queridas e adecuadamente prepara-los fondant de chocolate. Esta iguaria rara apreciado incluso por aqueles que son indiferentes aos doces, e mesmo un dente doce permanecerá exactamente en éxtase. Cando arquiva a súa amada, amigos ou fillos de tal sobremesa, eles van facer un eloxio e non deixar calquera migas nunha placa. Cociñar con pracer!