Dmitry Zotov - famoso chef

Quen non lle gusta comer? Probablemente, todos moi ben visitar o seu restaurante favorito e barato. Especialmente durante a noite, a fin de duro día de traballo. E se pregunta por que un restaurante, a comida é saborosa, eo outro non?

Moi depende o chef de cociña, que monitor as proporcións, cociña e presentación. Que debe levar todos os procesos importantes na cociña. Unha desas persoas famosas e Dmitry Zotov. Chef-lo de Deus, polo que é amado e respectado por dous compañeiros e visitantes.

Neste artigo vai atopar a biografía do lendario Dmitry Zotov, feitos interesantes da súa vida persoal e moito máis.

Dmitry Zotov - Xefe

Biografía do famoso chef curta xa que é só 33 anos, pero interesante. Naceu en Moscova, en 19 decembro de 1983. Ata o momento, traballa profesionalmente chef. A súa carreira comezou en 1999. Logo traballou como asistente único chef canadense Richard Kventona nun restaurante chamado "A Casa Central de Escritores." Alí traballou por só 2 anos.

En 2001 el trasladouse a outro restaurante - "Portofino". Alí, el tamén foi só un chef asistente Massimiliano Montirolli. Aquí el traballou por 2 anos tamén. Así, para o tempo que traballou como asistente cociñeiro, Zotov aprendín moito e comezou a pensar sobre o seu aumento. Pero de algunha maneira non funcionou.

feitos interesantes

Como mencionei anteriormente, Dmitry Zotov - Xefe. A súa vida persoal é case ningunha discusión, pero algúns xornalistas puideron obter algúns feitos interesantes. Por exemplo, Zotov xa nunha entrevista mencionou que a casa que non cociñar. A súa esposa, Catherine, moi irritado cando o seu marido camiña ata ela e algo aconsella. Ao final, ela mesma prepara saborosa.

By the way, poucos saben que Zotov como un neno nin sequera pensar en facer un chef. Aínda que moitos cren que eses soños case desde o berce. Como se explica Dmitry, con cociña destino trouxo-o cando tiña 16 anos. El só quería un tempo parcial temporal e tan empolgado que de vez se fixo un chef famoso. Sen embargo, non se arrepinte o que ten acontecido así.

carreira

Exactamente un ano, de 2003 a 2004, Dmitry Zotov traballou como chef persoal. El é o tempo non estar nun lugar, porque eu entendo que moitos saben e poden, polo tanto, é hora de construír a súa carreira. Zotov aprendeu a crear pratos orixinais cunha presentación agradable.

Acontece que en 2004, Zotov foi ofrecido un emprego no proxecto de "Restaurante Syndicate". A continuación, el liderou a primeira institución - "Tarxeta". E entón comezou un crecemento chef profesional.

Restaurantes Dmitry Zotov

O chef traballou nunha institución "tarxeta" só uns 12 meses, e en 2005 recibiu unha nova frase de novo - para liderar o restaurante "Pavillón". É debido a Zotov o mesmo ano foi a mellor institución en 2005.

Despois dun WINS xefe e gañou o premio, invitacións derramada sobre el. Unha morea de donos de restaurantes quere Zotov organizado noite elite.

En 2006, o chef fixo un dos invitacións para a organización dun gran semana de banquetes en Milán. Entón foi o desfile de moda.

El durou 7 días e Zotov todo este tempo sorprendeu os visitantes con obras mestras e pratos de autor.

En 2007, el se tornou un chef en máis dun restaurante. Era chamado de "Gold", e pasou a converterse nun dos mellores en Moscova.

En 2010, o proxecto "Restaurant Syndicate" abriu outro lugar chamado Beefbar Junior, que devolveu o liderado Zotov, e en 2011 - o restaurante "Bisté". Con todo, isto non se limita a súa actividade profesional.

En 2013, Zotov abriu o seu propio pequeno gastropub. Onde pode ter un bo tempo, beber refrescos e comer.

Premios e realizacións

En 2007 IV campionato de Rusia entre os cociñeiros, chamada "Restaurante do Mundo de 2007". Zotov gañou, tras o que foi invitado a moitos restaurantes no traballo. Agora, el foi unha gran elección onde construír as súas carreiras.

En 2010 realizou outro concurso para chefs. Foi chamado "Triángulo de Prata". Zotov gaña aquí, el foi chamado non só a mellor, pero tamén o máis novo e talentoso.

En 2011, o campionato de chefs do mundo. Aquí estaba en cuarto lugar. Con todo, débese ter en conta que despois de toda a competencia non estaba no país, internacional. Zotov comezaron a respectar aínda máis.

Ata a data, Zotov invitar todas as competicións e festivais cociñeiros, onde mostra a súa arte e habilidade. El sorprendeu a todos os seus talentos e pratos de autor.

Que din sobre chef-famosos

Como se viu, un dos mellores chefs de Moscova - Dmitry Zotov. Opinións sobre el eo seu restaurante case positiva, aínda que tamén son negativos. Moitos gozar de cociña creativa Zotov, a presentación orixinal e submisión.

o chef-se educado e intelixente. Dise que é unha especie persoa, simpático. Porque todos sabemos: o negocio é unha calidade moi rara.

Hai desvantaxes. Por exemplo, algunhas persoas non lles gusta o sinal no pub. Despois de todo, el di que funciona cun 12.00, pero moitas veces abre ás 14.00. Segundo un crítico de comida, este é un gran menos do restaurante. Ao final, a puntualidade de tales institucións é fundamental.

conclusión

Dmitry Zotov - e non só un bo home, pero tamén un gran chef. Por 33 anos alcanzou grandes alturas en termos profesionais. Durante 17 anos do seu traballo na cociña, ela participou en varios concursos e festivais, que foron destinados para cociñeiros.

Debido ás vitorias repetidas Dmitry Zotov comezou a levar máis de un restaurante, pero varios, e, finalmente, abriu o seu propio pequeno pub. É famosa por cervexa, cervexa e pratos de autor do chef. Todos realmente gusta da presentación orixinal, entrega e sabor dos pratos. Visita o restaurante Chef Dmitry Zotov - e non vai se arrepender.