De fígado de bacallau enlatados en Murmansk: composición e comentarios

aceite de fígado de bacallau - non é só un tipo de peixe enlatado. Este é un produto moi valioso, unha rica variedade de oligoelementos útiles. A alta calidade de fígado de bacallau en Murmansk - é tamén unha certa iguaria, delicado, derreter-en-seu paté boca. Pero debe escoller sabios.

Por que "no Murmansk?"

Na tenda podes atopar varios produtos fundamentalmente diferente da que parte do peixe. A base chama "natural" vai atopar grandes anacos de fígado en aceite e produtos enlatados marcado "de fígado de bacallau en Murmansk" ou "Mar" é un cartafol homogênea amable e lixeira. A diferenza entre estes dous produtos pode ser non só na forma como tamén na formulación. Se o alimento enlatados de boa calidade, todas estas especies será máis ou menos igual a súas características de sabor, pero tortas pode ser unha parte das especias que fan que o sabor máis rico. Ademais, máis fácil paté no pan ou galletas.

como elixir

Por suposto, paté moída materia prima é moito máis fácil de falsificar que anacos enteiros de fígado de peixe, polo tanto, a selección de produtos "en Murmansk" debe ser abordada con moito coidado.

Para iso, estudar coidadosamente a base: se non fose 1º materias primas de categoría, os medios cartafol preparada a partir de fígado conxelado. Estes produtos enlatados son máis baratos, pero o seu sabor é menos pronunciado. O máis delicioso fígado en Murmansk está feita a partir premio peixe acabado de pescar.

Atención ao lugar de fabricación - característica do aceite de fígado de bacallau é que é moi perecedoiro, polo que é moitas veces rolar nos bancos directamente sobre o barco de pesca. Se está indicado na etiqueta, como enderezos de produción, ter dúbidas - o produto é fresco e de alta calidade. A produción na cidade, especialmente o mar, que é de seguro conxelado cru, o gusto del deixa moito que desexar. A produción en Murmansk ou outra cidade á beira do mar, pode utilizar a materia prima refrixerado a partir del está quedando de fígado de bacallau suficiente de alta calidade en Murmansk.

ingredientes enlatados

Segundo gusto e TI-MURMANSKIY paté polo que poden ser engadidos, pero o fígado real e outros compoñentes. O primeiro é, por suposto, o sal, e nesta parte do ideal de comida enlatada podería terminar, pero algúns fabricantes engaden outros ingredientes.

Moitas veces, en Murmansk atopada no leite en po en lata - que pretende facer o gusto máis delicado, ea pasta é homoxénea. Tamén fariña pode ser engadido para manter a consistencia. Para enriquecer o sabor, especialmente as materias primas conxelados poden estar situados en latas de especias, azucre, ácido acético, e cebola. Ás veces non son enlatados con aceites vexetais como soia, gran de algodón ou de millo, pero a súa incorporación diluír os aceites de peixe beneficiosos, de xeito que o punto na compra dun tal produto algo.

Todos estes suplementos son moi comestibles e non son prexudiciais, pero son deseñados para iluminar o mal gusto da materia conxelado ou diluír a súa presenza na base, para tratar de escoller o produto, que incluía nada, pero peixe e sal. de fígado de bacallau de alta calidade é saborosa e non precisa de suplementos adicionais.

Despois de abrir unha lata antes de haber pate, farejar e inspeccionar o contido. O cheiro debe ser agradable, peixes brillantemente marcados. o contido da memoria pode ser de cor crema ou lixeiramente acinzentado, e aceite de peixe pode ser facilmente separada do cartafol, palla ou amarelo.

Calquera fabricante prefira

Hoxe, varios grandes fabricantes representados no mercado que ofrecen o fígado de bacallau en Murmansk. opinións dos consumidores sobre eles moi diferentes, pero eles din que o produto realmente bo difícil de atopar.

Comezamos con produtos de calidade con boas referencias. Estes inclúen alimentos enlatados baixo a marca "Boatswain graxa". Son producidos en Murmansk en varias plantas, enderezos e marcado que está na base. Opinións sobre este producto positivo - non é amargo, en Pate sen exceso de aceite, consistencia e cor do uniforme.

Algo peor que a calidade do "Master and Commander", marca producida en Murmansk. A desvantaxe máis importante destas latas e unha baixa proporción de graxa, que é o que o aceite de peixe - o compoñente máis valioso.

Pero de fígado de bacallau en Murmansk "leóns mariños" feedback dos clientes fortemente aconsellamos a non. En primeiro lugar, na composición do leite en po, o que fai o sabor de calidades non expresadas, e organolépticas do produto - non cumpren os requisitos. En segundo lugar, a consistencia non corresponde ao esperado dende a receita en Murmansk. Esta masa acuosa, que non pode estenderse ou tipo coitelo.

Beneficios e malefícios

O valor principal de aceite de fígado de bacallau - aceite de peixe, que no produto a un 60%. Este ácidos graxos poliinsaturados, que axudan na loita contra a aterosclerose, enfermidades cardiovasculares.

Ademais, o produto é rico e vitamina D, tan importante no noso clima. Especialmente no inverno, cando hai pouca luz do sol, a vitamina D, obtida a partir de outros alimentos, que afecta as articulacións e todo o esqueleto, é necesario para as mulleres embarazadas e consumo anciáns, de xeito moderado de alimentos enlatados é moi útil.

Harm aceite de fígado de bacallau non pode traer, se non absorbe-lo en grandes cantidades. En tal caso, pode vesícula biliar rebelarse, xa que o produto suficientemente negra. Ben, en xeral, o uso de un número de alimentos enlatados non é moi útil. Ademais, o fígado vai ser prexudicial para persoas con alerxia a peixe. Todo outro uso periódica desta iguaria só vai beneficiar e pracer.

Que cociñar de enlatados

De fígado de bacallau en si Murmansk é moi saborosa, espallalas-lo no pan ou galletas, e obter un lanche ou un cóctel de recepción para un almorzo saudable. Para o frescor e orixinalidade da oferta pode ser transmitida paté no anel pepino, que obtén un canapés mordida.

Pero o fígado pode ser cociñado máis elaborados pratos deliciosos, principalmente ensaladas e snacks. É moi saborosa, estender unha capa fina sobre unha panqueca, pode engadir ao recheo de tiras de pepino fresco ou en conserva. Pode cortar peixe salgado vermello, patacas cocidas, endro e aceite de fígado de bacallau en Murmansk, introduza o recheo no medio da panqueca e pechar o saco, amarre con cebola verde - non é só delicioso, pero tamén a presentación inicial.

patacas cocidas, cortadas pola metade no sentido da lonxitude e elimina a medio camiño. Mestura o aceite de fígado de bacallau, ovos cocidos picados e cebola e pataca verde recheo cubrir este barco - é saudable e útil.

En perfecta harmonía coa frescura dos vexetais de fígado de bacallau en Murmansk. Os rabanetes receita de ensalada, pementón e pepino certamente pode gozar dos seus seres queridos. Legumes cortados en tiras finas, engade o fígado, pequenas olivas e crackers. E se pór un lanche porcións de follas de leituga, comeza elegante prato de vacacións.