Como cociñar casa conservas de peixe

Moita xente quere moito de peixe enlatado e ocupan entre elas un dos primeiros lugares. Eles poden ser comprados en calquera supermercado ou cociñar na casa só. Este artigo está destinado a fans deste produto. Imos primeiro aprender sobre a conservas de peixe, a produción de que é común no noso país. Existen varias formas de cociñar, e dependendo este produto pode ser dividido en: natural, en salsa de tomate, na manteiga e pegar. Imos dar unha breve ollada en cada tipo:

• As conservas de peixe natural. Son feitos a partir de especies valiosas, de peixe, os cales están situados en frascos e esterilizada. Raramente engadir algunhas especias. Ata o momento, existen 50 tipos diferentes do produto: nos seus propios zumes, coa adición de caldo de carne ou marmelada.
• Enlatados en salsa de tomate. O peixe é pre-tratado termicamente, e logo colocado nun frasco, Despeje a salsa e tapa.
• Enlatados en aceite. Deste xeito pode ser pechada, afumado (espadilha), secas (sardiña), ou o peixe frito.
• Pate. Fai exclusivamente de carne de peixe con adición de aceite e especias.

Os peixes enlatados, incluíndo ter invitados especiais, que certifica a súa calidade. Pero se aínda dubida en produción moderna de alimentos, pode preparar en casa conservas de peixe. Non ten que gastar unha morea de cartos ou poñer unha morea de esforzo para iso. Pero está 100% seguro de que o alimento cocido é delicioso e de alta calidade.

Receita "enlatados peixe en aceite"

Necesitamos levar o peixe (calquera, aínda que chamou o seu marido está fora de pesca), aceite vexetal, especias. Como podes ver os ingredientes son poucos e mesmo mercar nada. O peixe debe ser limpa, elimina as entrañas, cortar a cabeza, cola e aletas. O seguinte paso - cortar nas súas partes medias e colocado nunha tigela ou unha bandexa. Pon as especias, non esquecendo o sal e pementa, e deixar por 1 hora. Tomé bancos, a mellor litros, colocados no fondo da folla de loureiro e pementa de Xamaica. Agora, unha vez máis, imos dar o peixe e puxo-o firmemente. Agora imos levar tiras e tapa bancos poñer na pota funda, o que é necesario para derramar auga. Imos agora examinar directamente a cociñar peixe enlatado. O forno pre-Calefacción a 150 graos definir pota con bancos, e unha vez que o contido ferve, é necesario para reducir a temperatura a 100 graos. Agora estamos á espera de 5 horas. Quenta aceite vexetal sobre o lume e verter en frascos, de xeito que el cuberto todo o peixe. Cubra con unha tapa e poñer máis media hora no forno. A última cousa que queda - a rodar, virar e ir, ata que os bancos non completamente legal.

E máis algúns consellos:

• Utilizar calquera tipo de aceite vexetal;
• As conservas de peixe, rolar para arriba para os bancos, que teñen un volume de non máis de 1 litro;
• a tapa só debe ser de metal;
• pode utilizar o forno ou o pote de costume de auga para cociñar.

Eu creo que se ter en conta todas as suxestións, entón certamente vai vir moi saboroso peixe enlatado, que se pode gozar en calquera momento.