Cotovias da proba: a receita. Cando cotovias cocido pasta?

Cotovias da proba - unha cookie ou cookies que están formadas por primeira vez como aves mencionadas, e despois cocido no forno. Esta sobremesa pode ser preparado a partir de calquera bases. A principal cousa - para darlle a forma adecuada e fermosa.

Poucas persoas saben, cando as cotovias cocido masa. A maioría das amas de casa Lembre que esta masa doce coa primeira infancia. Ao final, el foi preparado incluso as nosas nais e avoas o día do equinoccio vernal, é dicir, o 22 de marzo. A súa aparencia inusual e gusto especial desta pastelería sempre nenos felices. Entón, imos xuntos ollar como preparar os produtos mencionados desde area e base de levadura.

Lark do exame: a receita paso a paso de cociña

Antes de embarcar no proceso de cocción, debes amasar a base de area. Para ela, hai que:

• margarina de boa calidade - 200 g;
• grandes ovos crus - 2 pcs ;.
• azucre branco - un vaso cheo;
• maionesa de baixo contido calórico - 200 g;
• amidón de pataca - 2 culleres grandes;
• fariña de luz - 2 cuncas;
• Comedor de sodio - unha culler de sobremesa sen láminas;
• canela picada - unha culler de sobremesa.

fundacións de area preparación

masa quebrada para cotovias cocido moi rapidamente. Para comezar a necesidade de margarina amolecida para poñer nunha tigela, a continuación, peneira-lo unha comida lixeira. Despois diso, os dous compoñentes deben estar a fregar as mans ata migas oleosas suaves. Para ela, é necesario para engadir a fécula de pataca, maionesa e unha culler de sopa de bicarbonato de sodio. Os seguintes ovos batida materias xunto con azucre e Despeje o cartafol resultante a unha mestura a granel previamente preparado.

Mestura todos os ingredientes mans, ten que obter un shortbread masa suave e elástica. Amassa-la nunha pelota, recomenda-se durante 20 minutos, colocadas nun refrixerador (ou 10 minutos nun conxelador).

Formación de produtos de area

Como facer unha masa cotovia (Shortcake)? Para este arrefecida base debe rolar para fóra do grosor da capa de non máis que 5 mm, e despois cortada aves pequenas. Se non ten o talento axeitado, entón podes usar os coitelos de moldaxe especiais. Son vendidos en case todas as tendas de repostería especializados. No futuro, recoméndase facer a plumaxe e ollos cun coitelo afiado cada broma. Ademais, todos os produtos deben Espolvoreo con canela en po.

Coza no forno os produtos de area

masa larks (biscoito) son cocidos ao forno, en vez rapidamente. Para este produtos semi-acabados deben ser coidadosamente peremesit nunha assadeira untada e enviar nun armario Calefacción. galletas cociñar desejavelmente a unha temperatura de 200 graos por 25-30 minutos. Durante este tempo, cotovias totalmente propekutsya facer rosado e crocante.

Sirva a sobremesa nítido á mesa

Tras os deliciosos cotovias masa propekutsya, deben retirar da pota e deixar arrefriar. Sirva shortbread á mesa, é desexable xunto con té negro, café ou chocolate quente. Apreciar a súa comida!

Paso a paso larks receita de masa magra

Se decide para cociñar bolos no período da gran Quaresma, o cristián, recoméndase facer sen produtos de orixe animal (ou sexa, sen ovos, aceites de cociña, compoñentes lácteos e así por diante.). Para iso, ten que usar os seguintes ingredientes:

• chaira auga fervida - 600 ml;
• leveduras nos gránulos - preto de 4 g;
• azucre branco - 3 culleres grandes;
• sal iodado - par schepotochek;
• aceite vexetal - 150 ml;
• fariña de luz - 900 g;
• Pasas negro de tamaño medio - precisa dun puñado;
• sementes de papoula - para o recheo.

Prepare unha masa magra

Moi saborosa e fermosas cotovias son obtidos a partir da masa de pan (levadura), pero debe ser arrugaran correctamente. Para iso debe ser disolto en quentes auga fervida 2 culleres grandes de azucre, a continuación, engadir lo á léveda nos grans. Debemos deixar de lado os ingredientes por ¼ hora. A continuación, eles deben derramar aceite vexetal, engade o sal iodado e comida lixeira. Axita-se os compoñentes e obter unha masa espesa, que é necesario para cubrir a folla e deixar a calor durante 60 minutos. Durante este tempo, a fundación recomendada para axitar periodicamente a súa man, para que se acomodou e incrementar.

Procesamento de ingredientes adicionais

Como asar un cotovia da proba? Agora precisa para xestionar todos os produtos adicionais. sementes de papoila (uns 200 g) que se enchen de ½ vaso de auga fervendo e derramar un gran culler de azucre. Insistindo ingredientes de lado por media hora, precisan para poñer a lume baixo e cociña ata que a masa grosa. No futuro, debe ser legal.

En relación ao pasas negros de tamaño medio, que deben ser coidadosamente lavados e escaldadas con auga fervendo. froitos secos deben ser usados para decorar as semis, converténdose os ollos.

Formar un produto sen carne

Despois dunha masa de fermento fraco vén, debe ser dividida en varias partes e rolar nunha formacións rectangulares. Dispostas na parte central da papoila recheo, a base debe ser enrolado nun rolo, e, a continuación, cortado para o produto de 15 centímetros de lonxitude. A partir destes restos necesarias para forma-los por unidade de dobraxe Lark. No futuro, as nódulos deben facer a cabeza ea cola dun paxaro. Tamén é necesario para formar ás, plumas e ollos de pasas.

O proceso de asar a sobremesa

Como asar as cotovias de masa? Unha vez que os produtos son formados, eles deben ser movidos para unha assadeira e engada no forno. Ás rolos Poppy recomendado para 55-60 minutos a 200 graos. aumentan de tamaño, fan a exuberante, rosado e delicioso durante ese tempo.

Sirva bolos á mesa

Lark preparación de masa de fermento, que deberá ser colocado sobre o prato, e quente sobre a mesa. Ademais de cocción é necesario presentar unha cunca de té quente ou calquera outra bebida.

Facendo manteiga bolos?

Se non practicar a Coresma, para mellor preparar as cotovias de base de levadura fantasía. Amassou en moito do mesmo xeito como se describiu anteriormente. Con todo, debe esqueza engadir un ovo batido, un pouco de leite gordo e fundida ou manteiga amolecida (margarina). Esta composición fará unha bolos de alto contido calórico, suave e deliciosa.

En canto ao recheo, como é bo usar unha variedade de froitas cristalizadas, compotas e mesmo marmelada.

para resumir

Como verás, cotovias cocido de forma relativamente rápida e facilmente na casa. Tales produtos de panadaría poderá facer incluso un cociñeiro inexperto. Ademais dos area ou leveduras fundacións doces, esta sobremesa é moitas veces feito de masa follas. A principal vantaxe destes produtos é que podes mercar o devandito soporte en case toda a tenda.

Lark da masa de pan de sal e é moi popular entre os afeccionados de cocción. É feita a partir do mesmo substrato (area ou levadura), pero sen a adición de azucre, pero utilizando diferentes especias (pementa, sal, pementa doce, albahaca, sementes de mostaza, sementes de alcaravia, etc.).

Calquera que sexa a base para facer galletas ou muffins como cotovias que utiliza, en calquera caso, os seus bens cocidos sairá moi saborosa e concurso. Esta sobremesa ou produtos salgados non teñen vergoña de presentar a mesa de Pascua, detrás da cal se reunirá toda a súa familia e seres queridos.