Como preparar Pike gelatinoso: dúas opcións diferentes

pique gelatinoso pode ser preparado de diferentes formas. Hoxe presentamos a súa atención dúas opcións simple, un dos cales require o uso de peixe cocido, eo outro - recheo de fóra.

Detalles sobre como se preparar pique gelatinoso

Para tal un simple, pero moi saborosos pratos que mercar un pequeno número de produtos facilmente dispoñibles, a saber:

• ovos de paspallás - 6 pcs ;.
• pequeno pique fresco - 1 PC ;.
• gelatina instante - 1,5 culleres de sobremesa (por 1 litro de líquido);
• folla de loureiro - 1 PC ;.
• sal do mar, chícharos pementa negra - Engadir a gusto;
• olivas en conserva negro, cenorias, cebolas frechas, chícharos verdes, etc -. usar a gusto para decorar pratos.

Preparación de produtos para cubrir

pique gelatinoso debe facerse en etapas. En primeiro lugar, necesitamos limpar o peixe fresco das vísceras, aletas, cabeza e cola, e despois ferva en auga salgada e aderezada por 20 minutos. Ademais, o caldo pode poñer a folla de loureiro e as cenorias, para continuar a usalo como unha decoración pratos.

Xa que o peixe é concurso, é necesario para arrefriar o máximo posible. Mentres pique é arrefriado, debe ser fervida ovos de paspallás, limpalos e cortar pola metade. Ademais, é necesario para disolver gelatina en auga quente, agradable costeleta enlatados olivas e cenorias cocidas. Seguinte pique refrigerada necesaria cortadas en filetes non espesas e lisas.

O proceso de pratos que forman

Unha vez que os produtos de base que será desenvolvido, ten que ser conectado a un perfumado caldo de peixe con gelatina e mestura-los.

pique gelatinoso, é desexable para preparar un gran diámetro e pote non moi profundo. Na súa parte inferior é necesario para pór para fóra fermosas postas de peixe e metade poñer de ovos de paspallás, cebola, cenoria cocida, olivas, chícharos e outros ingredientes que fan o prato máis apetitoso e atractivo para os ollos. Despois diso, todos os compoñentes deben ser cubertos co caldo perfumado para que os produtos son completamente inmersos nel. Seguinte prato formado recoméndase poñer na neveira por unhas horas, onde endurece completamente.

Como presentar os invitados?

Fillos pique servido só para os hóspedes arrefriados. Como norma xeral, está decorado con sen cortes mesa, xunto con ensaladas e outros tapas.

Recheas pique en formol: como cociñar?

Cociña este prato é moito máis difícil que o anterior. A pesar de todo, esta receita filete de peixe non é utilizado como un todo, pero en forma de recheo aromatizado.

Así, para a preparación da carga que vai ter:

• pique fresco grande intacta - 1 PC ;.
• Blanco migas de pan - 200 g;
• cenoria grande - 2 pcs ;.
• estándar ovos - 2 pcs ;.
• leite - 1/3 de cunca;
• cebolas agudos - 2 cabezas;
• salsa fresca e Aneto - 60 g;
• sal, follas de loureiro, pementa negra, chan - engadir preferencias persoais;
• gelatina - 2 culleres de sopa (1,5 litros de fluído).

O proceso de preparación de enchido de peixe

Para pique gelatinoso de peluche, debe ser adquirido todo e peixe fresco sen ningún dano. Debe ser ben lavados, e despois cortar a cabeza e coidadosamente medias casca. Despois de que precisa para limpar os filetes de cartilaxe e do óso adxacente. A continuación, o peixe debe ser esmagada a unha polpa en conxunto con cebolas nun mesturador ou muíño.

Tamén no recheo, ten que engadir o miolo de pan branco, pre-embebido en leite, 1 relado cenorias frescas, sal, ovo cru, pementa negra, de endro fresco picado e Salsinha. Mesturar completamente todos estes ingredientes deben ser coidadosamente e firmemente feitas na media pel previamente preparada de pique. Para o recheo é liberado no proceso de tratamento térmico, o burato na casca recoméndase bandagem ben ou fíos cosidos.

peixe cociñar

Tras o pique é recheo con ela para poñer na pota grande e cubra con auga fría para que cobre a carcasa 2-3 cm. Tamén no caldo se recomenda para xogar a cabeza de cebola e cenoria, temperado con sal e pementa. Despois de ferver o pique debe cociñar por preto de media hora. Logo deste tempo, os peixes precisan para obter precisas e cool. Mentres tanto, é necesario preparar o caldo para o recheo, mesturalo con gelatina e deixar ferver ovos cocidos e corte-los ben con cenorias cocidas.

O proceso de pratos que forman

pique gelatinoso recheo formada en exactamente do mesmo xeito como na receita anterior. Para este peixe arrefriados deben ser cortados en anacos cun espesor de preto de 2 cm, e logo poñer nun ben pratos xunto con ovos, ramas verdes, cenoria cocida e outros ingredientes. Máis produtos deben Despeje o caldo e poñer nun refrixerador durante 5-6 horas. É particularmente digno de nota que este prato acaba non só delicioso, saudable e saborosa, pero incrible fermosa. Neste sentido, pode-se seguramente preparado para calquera táboa de vacacións.