; Útil Guriev mingau, e como cociñar na casa?

Guryev Mingau é un tradicional prato ruso, porque ningún país no mundo non ocorre esta forma de preparación: un longo período de angustia no cociña forno ou ruso terminou prato. De feito, non hai nada neste prato non é inusual e sobrenatural - unha sêmola común coa adición de varios compoñentes: doce, froitos secos, noces, froitos frescos e espumas cremosos.

Papas Guryev inventados tan pouco como o século 19, e desde entón se apaixonou co pobo ruso. Tal título interesante e intrigante que recibiu en honra do famoso Guryev Conde. E eu vin con este prato doce cociña-lo Kuzmin, que traballou e experimentou na casa do conde. Con todo, hai unha única receita cociñar este cereal non existe - o feito de que pode ser preparado de varias formas e en combinación con unha variedade de ingredientes.

Permanece inalterada principio cociñar consiste nas capas vykladyvanii graduais de sêmola e axentes de recheo, e, a continuación, o "bolo" resultante é definhar no forno por un tempo. Hoxe imos compartir a preparación receita Guriev mingau, que será unha sobremesa festiva a súa mesa. Pero primeiro brevemente falar sobre os beneficios e perigos de semolina.

; Útil mingau Guryev?

Sêmola é rica en mineral vital de seguimento para o corpo humano - en potasio, que é responsable do funcionamento normal do corazón. Tamén neste alcatra inestimable contén ferro, que axuda as células vermellas do sangue transportar osíxeno para todos os tecidos do corpo, un grupo de vitaminas B, responsables da condición do sistema nervioso central.

Guriev papas para a dieta, especialmente para persoas que sofren de enfermidades gastrointestinais. Isto é debido á baixa fibra sêmola (0,2%). Tamén é importante ter en conta que este é só o garupa caracterízase pola rápida absorción no intestino groso, que afectan beneficiosamente a peristaltismo intestinal , eo seu traballo, especialmente para as persoas maiores.

Debido ao alto contido de proteína vexetal e amidón, non cargar o estómago e fai que sexa fácil e rápida para saturar o corpo. Este recurso valioso é indispensable para a xente no postoperatorio. A pesar das vantaxes da masa do produto é contra-indicado en persoas que son alerxias a proteínas vexetais. Nenos menores de seis meses non se recomenda para alimentar mingau.

Agora xa sabe todo sobre a semolina, e despois continuar para o máis importante - para a receita.

Cociñar mingau Guriev

ingredientes:

• 10% de crema;
• sêmola 10 g;
• manteiga 5G;
• froitos secos (pasas, ameixas) 150 g;
• 50 g de jujuba;
• noces: améndoas, noces, bosque - 150 g;
• calquera jam;
• azucre a gusto.

preparación

Porcas deben ser limpas por unha casca fina, este Escalda-los con auga a ferver e é fácil de eliminar-lo. Dividir as porcas en varias partes iguais: unha debe ser completamente esmagados, a segunda parte é cortada en dúas metades, levemente Espolvoreo con azucre e enviar ao forno para formar unha codia de caramelo. A primeira parte das noces trituradas deben quentados nunha tixola, se non fai iso, entón a desorde despois ir encharcado e sen sentido.

Nós quentar o forno e poñelas na nosa crema logo escuma rosada, elimine a inmediatamente e poñer nun prato. Total de espumas debe ser preto de seis. Escuma non debe esaxerar no forno, ou poden sabor amargo. Levar a tres escuma e corte en tiras.

Non Despeje a crema restante, no que nós engadimos o semolina e azucre. Cociña ata mingau groso - sen deixar de xogar. froitos secos son ben lavadas e cortadas xunto con espumas e engadir noces picadas na papa preparada - é ben mesturada.

Separado tomar manteiga graxa pota e espallalas-lo capa de cereal con axentes de recheo, a tapa superior cunha escuma. Mingau pode pór marmelada, froitas vermellas, especias diversas. Estas capas ten que ser, polo menos, tres. última capa superior Nós só Espolvoreo con azucre. Agora o papa de avea poñer no forno ata que unha codia marrón agradable.

Cando Guryev mingau estea listo, el lubrifica nós jam decorar noces torradas, froitas secas, marmelada e se quere froitas frescas. A receita exacta, como mencionado anteriormente, non está alí, entón pode cociña-lo en calquera interpretación e con calquera cubertas.