Como facer panquecas con kefir de leite?

Curiosamente, as panqueiques con kefir de leite á súa vez fóra non é peor que o habitual. É só necesario deseñar-se unha mestura.

O xeito máis doado

Se o paquete kefir pasou moito tempo na neveira, non só xoga-lo. Nada debe ir para o lixo, especialmente alimentos.

Para comprobar isto, pode tentar cociñar panqueiques con kefir azedo. Para iso, ten que dos seguintes produtos: unha bolsa de medio litro de iogur vello, dous ovos crus, unha cunca de fariña, azucre 50 gramos, 6 gramos de bicarbonato de sodio, unha pitada de sal e un pouco de aceite vexetal.

Preparar este prato non é difícil. Só é necesario:

1. A gran capacidade de combinar iogur, sal, azucre e mestura ben.
2. Nunha tigela bata os ovos crus e engadilos á mestura total.
3. Peneira a fariña e Despeje-lle un refrixerante.
4. Conectar produtos e coidadosamente mestura con un mesturador ou corola convencional. A masa debe asemellar-se nata líquida. Se temos un pouco de espesor, é mellor engadir un pouco de auga.
5. Panquecas con kefir azedo cocido do mesmo xeito como convencional. Isto esixe só unha pota ben quente, manteiga de felpa.

Panqueiques son obtidos fina e moi saborosa. Comen ben con mel ou calquera Atol.

Como mellor para facer?

Para panquecas con kefir de leite acabou saborosa e apetitoso, é necesario observar certas regras. Fase de fermentación do compoñente de leite non xoga un papel especial aquí. A principal cousa - para cociñar a masa correctamente. O segredo é moi sinxelo:

1. Debe lembrar que o uso do produto de leite fermentado fai a masa máis fluído e, polo tanto, as panqueiques sairá ben.

2. Perekisshy iogur promove gaseificação máis forte, e isto á súa vez leva á aparición de buracos no produto final desexado.

3. Non se esqueza do refrixerante. A súa presenza provoca a aparición dunha fermentación e dióxido de carbono adicional. É dicir - unha razón que aparecen no exame son as mesmas burbullas.

4. Aínda que a consistencia da proba parece normal, un pouco de auga non fai mal. Isto pode garantir que as panqueiques son obtidos fina posible.

Cando a masa está preparado, toda a atención vai para o proceso de cocción. Nesta fase do proceso é o principal factor de pota. Que debe ser limpo, sen arañazos e preferentemente con un revestimento anti-adherente. Ademais, hai que lembrar que os bolos só debe ser feita despois dun forte calor del.

Unha variante interesante

Non hai outra forma en que pode facer panquecas nun iogur azedo. A receita neste caso é un pouco diferente. produtos necesarios nos seguintes valores: nun vaso de kefir - a mesma cantidade de leite, 75 gramos de azucre, 1 ovo, ½ colher de chá de sal e bicarbonato de sodio, unha cunca de fariña e aceite de cociña.

preparación:

1. Kefir é lixeiramente Calefacción, e logo, engade a el a metade do refrixerante que está feito para a mestura. Tras mestura completa, pode ser engadida a cantidade restante e rematar o proceso.
2. Engadir ao kefir ovo. É mellor para obtelo fóra da neveira, para que poida quentar un pouco.
3. Agora ten que cubrir a mestura de fariña, azucre, sal e acabado.
4. Separadamente, ferva o leite e tamén engadir lo ao peso. Esta etapa pode ser considerada como a última. Agora a masa está lista para a cocción.
5. Tixola untada con aceite vexetal e un bo calefacción.
6. A continuación, Despeje sobre el un pouco de masa e cubra con unha tapa.
7. Despois de un par de minutos para virar unha panqueca, pero a ola non é necesario establecer.

O resultado é unha panqueca sorprendentemente espesa e deliciosa. Pode comer algo. Aquí cabe todo: manteiga, crema de leite, marmelada ou un té quente.

Segundo o plan

mestra de novicias pode aínda non sabe cociñar panqueiques nun iogur azedo. Receita cunha foto, neste caso, vai axudar a facer as cousas ben.

Podes probar o seguinte proporción: ½ litro de iogur, media ou dúas cuncas de fariña, 4 ovos, unha culler de té de fermento en po, 50 gramos de azucre e 15 gramos de aceite vexetal.

A seguinte secuencia de pasos:

1. Kefir Despeje nunha tixela grande.
2. Pouco a pouco, en pequenos anacos a engadir a fariña, mexendo lentamente.
3. Engadir os ovos e siga mesturando.
4. Introduce os demais compoñentes sen interromper o proceso. O aceite final é introducido.
5. El agora só resta metodicamente, un despois do outro, fritas panqueiques dos dous lados.

O produto resultante pode ser verificada con fotografías. Se todo foi feito correctamente, a tarxeta será panqueiques finas, enteiramente cubertas con pequenos buratos. En caso contrario, o proceso de aprendizaxe debe ser repetida, pero máis de preto.