Tempura coliflor e outros pratos dende vexetal útil

Coliflor ten un sabor suave e moi amable. Este feito fai que este vexetal é un produto moi popular na dieta de quen está a asistir a súa saúde e se está traballando para preservar a beleza natural. O feito de que a coliflor non é só gostoso, pero tamén moi útil.

En primeiro lugar, na coliflor máis vitamina C, do que estamos afeitos a col. En segundo lugar, que contén moitos elementos trazo útil, incluíndo ferro. E en terceiro lugar, coliflor de baixa calor, e, polo tanto, facilmente absorbido polo noso corpo.

Ademais, este vexetal pode ser cociñado moitos pratos diferentes. E hai receitas moi sinxelo para cociñar coliflor. Por exemplo, mesmo só cocidos coliflor col regados con manteiga - xa está completamente acabado e delicado para saborear o prato.

É doado de preparar e delicioso coliflor prato masiva. Imos ter que desembolsar coliflor é de tamaño medio. Escolla esta vexetal na tenda, ten que prestar atención á súa aparencia. Se col fresca, as súas flores son elasticidade branco e suficiente. E as follas externas - brillante e denso. É mellor escoller os garfos, que inflorescencia firmemente presionados uns contra os outros. Na superficie do repolo ir manchas amarelas visiblemente máis escuros, e deixar a murcha, presenta "obsoleto" vexetal. Este repolo é mellor non tomar, para non ser decepcionado co sabor de pratos cociñados.

Pero volvendo á nosa receita. Para preparar o prato "Color repolo na masa", precisaremos dun aceite adicional vexetal, dous ovos, un pouco de fariña e temperado.

Repolo limpo das follas exteriores e analiza-lo en florzinhas. Entón omitir-los en auga fervente con sal e deixe ferver despois de ferver por sete minutos. Para preservar a memoria do repolo, a auga é engadir unha colher de chá de vinagre ea mesma cantidade de azucre. Os inclina repolo cocido coador e bañarse con auga fría. Dar-lle un pouco fría, cando eles mesmos están implicados na preparación da masa.

Bater os ovos co sal e temperado. A continuación, Despeje-lles un pouco de fariña para obter unha masa líquida. Para masa era suave, pode engadir unha colher de sopa de crema de leite. Agora introduza o lume para a tixola con alta lados, Despeje nela volume de aceite metade.

Cada col inflorescencia mergullado na masa e coloque aceite quente. repolo Fry en ambos os dous lados, desde que é cuberto cunha cortiza dourada. Pezas pre espalladas sobre un pano para eliminar o exceso de aceite, a continuación, servir.

Coliflor masivo pode ser aplicada en forma quente. Neste caso, é posible ofrecer crema de leite fresco ou salsa de tomate. Fans son polvilhados con queixo frito inflorescencia relado. Ademais, coliflor na masa deliciosa e frío, entón pode ofrecer como un lanche ou tomar un picnic.

Coliflor pode ser preparado e moitos outros snacks. Por exemplo, pode ser usado como un compoñente de ensaladas, vexetais pre caldo. Este tipo de repolo é perfecto para sopas. Por exemplo, por que é posible cociñar unha deliciosa sopa, ou simplemente engadir as florzinhas en calquera sopa de verduras.

E o segundo que pode preparar deliciosas almôndegas e coliflor. Para estes efectos, fervida cor Caputo precisa para cortar, logo engadir lo ao ovo, un pouco de fariña e temperado. A partir da masa resultante formando pequenas tortas e fritir en aceite. Simple e deliciosa!

Igualmente fácil é facer unha cazola, o principal compoñente do que é coliflor. Preparar este prato, mesmo un novato será capaz de cociñar. coliflor fervida triturado nun mesturador, despois alí engadido dúas xema, sal, temperado, e 3-4 culleres de sopa de sêmola. Tras a incorporación de batido nun sólido proteínas de escuma e mesturar moi suavemente masa. Coloque o repolo nunha forma untada e envialo nun up pre-Calefacción a cento oitenta graos forno. Sirva cazola cocida con crema de leite.

Coliflor é perfectamente combinadas con outros legumes e cogumelos, polo que pode ser usado nos pratos "complexas", como guisos ou cocidos.

Moi saborosa cazola obtido a partir da coliflor e cogumelos con queixo. Ferva florzinhas, como de costume. E os cogumelos cortados en anacos e frite na manteiga ata que son liberados. Agora tome unha assadeira, aceite lubrifica-lo, ea fariña de rosca Espolvoreo parede de fondo e estender coliflor mesturada con cogomelos fritos. Na parte superior de unha pitada moi densamente con queixo relado e leve ao forno o prato no forno ata dourar.

Coliflor servido con cogomelos, dividido en partes. Pois está moi ben adaptado salsa de crema con allo.