Como facer cristalizada casca de mandarina: preparación de diferentes opcións

Certamente non hai unha única persoa que é indiferente a este delicioso e brillantes cítricos como mandarina. Con todo, non todos saben que a alimentación é adecuada non só a polpa do produto, senón tamén a súa casca. Neste sentido, decidimos presentar-lle un método paso a paso sobre como facer casca de mandarina cristalizada.

Por suposto, o proceso de preparación de tales produtos azucrado terá unha certa cantidade de tempo e esforzo, pero o resultado final paga a pena. Tras furto cristalizada son moi seco e conteñen un gran número de colorantes, e ás veces tan ansioso para banquetear con sobremesa suculenta e perfumado, onde seguro ao 100%!

mandarina cristalizada: receitas

Para tal deleite e Sorprende seus fillos, ten que mercar un mínimo de produtos, a saber:

• fresco casca de mandarina - 500 g;
• area de azucre (preferentemente toma fina) - 1 kg;
• auga potable filtrada - 200 ml.

Preparación do compoñente principal

Cristalizada casca de mandarina sairá saborosa e suculenta só no caso, se usa só ingredientes coidadosamente procesados para a súa cociña. Así, é necesario levar a casca de cítricos doce, lava-lo completamente nunha peneira, a continuación, cortada en pequenos cadrados ou baixo a forma dunha tiras non moi finas. A casca tratada é necesaria para encher con auga a temperatura ambiente e que repousase nesta condición durante 3 días. O líquido debe ser sempre trocado cada día para 2 ou 3 veces.

O proceso de preparación dunha sobremesa nun cociña de gas

Cristalizada casca de mandarina que comezar a cociñar despois vymoknut en auga, son suaves e lixeiramente vzbuhnut. Para iso, o líquido no que as peles foron defendidas, debe ser drenado, pero en vez de engadir un xarope doce. Polo que é necesario segundo o seguinte esquema: auga potable debe ser filtrada derramar azucre e mexendo sempre, deixe ferver e cociña por preto de 6 minutos.

Despois de casca de mandarina será cuberto con un xarope doce, eles deben ser feitas en chamas novo. Tras 10 minutos, foi retirada dos pratos require cociñas de cociña, unha cobertura de xornal e deixar a temperatura ambiente durante 10-12 horas. A continuación, as cascas semi-cristalizado desde mandarina ser novamente levado á ebulición e ferver a lume baixo ata que a cortiza lixeiramente UVAR (12-15 minutos). O contido dos pratos precisan descartar nunha peneira e drenar todo o líquido doce. Despeje esta Caldas non é necesario, pois con iso se pode facer un delicioso e sabor zume.

secado de produtos

Tralas Tangerine accións anteriormente cristalizada, ou en vez, dos codia debe ser espallados uniformemente sobre unha folla a partir do forno e deixar a mesa ou en posición de golpeo. Despois de 24 horas, unha perfumadas golosinas será completamente listo para ser usado. Nótese que é posible e servir xunto con té, e usado para crear un deliciosos bolos.

receita rápida para casca de mandarina cristalizada

Unha versión anterior de preparación destes produtos require paciencia e tempo especial. Neste caso, se quere facer unha tal delicadeza moito máis rápido, a seguinte receita é axeitado para vostede.

Entón, necesitamos:

• Tangerine frescas kozhurki de - 205 g;
• azucre branco ou marrón - 400 g;
• ácido cítrico - Engadir a gusto;
• auga potable filtrada - preto de 1,6 litros;
• Sal fino - un pouco.

casca de mandarina procesamento

mandarina cristalizada do orzamento será completamente preparado para o seu uso despois 2 horas despois do inicio da cocción. Esta velocidade é debido ao feito de kozhurki de cítricos non debe ser unha longa inmersión en auga e secou-se dunha forma natural.

Así, para a preparación de saborosos e saudables golosinas precisa sumar toda a cortiza preparada na pota, e despois botan a auga e coloque no lume. O contido de pratos necesarios para levar a ferver e deixar ferver por 10 minutos. A continuación, o produto é levantado nunha peneira, enxaguado en auga fría e de novo colocado na tarxeta, vertendo unha cantidade similar de fluído filtrado. By the way, esta vez para os codia que é desexable para engadir un pouco de sal fino. Este ingrediente é necesario para eliminar casca de mandarina toda amargura dispoñible.

Unha vez máis, traendo o contido utensilios de ebulición, casca debe ferver durante un cuarto de hora, e despois descartar nunha peneira, e repita o procedemento de lavado unha vez máis. Tras as accións descritas deben evacuar completamente a casca, a continuación, cortada en tiras ou franxas arbitrarias.

Ao final da pota para derramar vidro necesaria de auga, engadir o azucre e facer un xarope espeso por ebulición. A continuación, o doce debe derramar casca de mandarina líquido, cociñar a ser substancialmente completa antes de ferver. Tras os anacos de peles son transparentes, precisan descartar nunha peneira e drenar o.

Os produtos do proceso de secado

mandarins cristalizada preparados debe ser colocado nunha assadeira, a continuación, colocar nun forno quente, onde son necesarios posto preto de media hora. Se prefire, o produto seco pode rolar en azucre ou azucre en po.

correcta Sirva

Homemade cristalizada recomendado para presentar a mesa xunto con té quente e forte. Se vostede decide facer un pouco de bicarbonato, os elementos de datos poden ser engadidos á masa e decorar os seus varios doces, bolos e así por diante.