Honeysuckle: preparados para o inverno, baixo a forma de puré, marmelada, compotas e compota de froita

Honeysuckle é unha deliciosa bagas azuis escuros que madurecen cedo abondo en Siberia. É interesante notar que este produto ten unha enorme cantidade de vitaminas e macro e micronutrientes. Tipicamente, Honeysuckle inverno utilizados en forma de varias preparacións. Ao final, o único xeito que pode garda-lo nunha forma adecuada para comer con máxima preservación dos nutrientes.

Desafortunadamente, non todas as amas de casa saben e que facer con esas bagas, polo que pode ser para comer durante a estación fría. En conexión con iso ofrecer-lle algunhas receitas que cociñar de madressilva no inverno. Debe notarse que os seguintes métodos de preparación implica a utilización dun bagas acabadas de coller.

Honeysuckle: preparativos para o inverno nunha compota

Para preparar unha bebida saborosa e saudable, é necesario recoller bagas, lave-los, seca-las nun pano de papel, e logo cubrir as bases de 2/3 volume. Despois de que o necesario para disolver o azucre en auga (a un ritmo de 400 g por 1 litro de líquido), a mestura foi colocada no lume, levar a ebulición e cociñar durante 10 minutos. Máis Honeysuckle debe derramar xarope quente, revestimentos de rolos e frascos para pasteurizar-los a unha temperatura de 70 ° C. compota de pronto de bagas debe ser almacenado en lugar fresco e escuro.

Honeysuckle: preparados para o inverno nun formulario marmelada e triturada

1. Para facer marmelada dunha froita, ten que almacenar gelatina. Así, Honeysuckle ser lavada, libra stupa, filtrar a través dun tamiz. O zume concentrado resultante require infundir auga potable normal (1: 1), engadir o azucre ea gusto, a continuación, engadir gelatina inchada á razón de 20 g por 1 litro de bebida. A continuación, a mestura doce debe ferver durante 3-6 minutos, e poñer-la no bancos inmediatamente laminados.
2. Puré as bagas, tamén, entón botan moi saborosa. Para facelo, ten que recoller, eliminar talos e lave madressilva fresco. Os preparativos para o inverno en forma de bagas desgastados debe ser preparado usando un mesturador. Por só un tal dispositivo permitirá a moer o produto á homoxeneidade desexada. Así, o macerado resultante é necesario botar azucre de 500 gramos por cada 1 kg de bagas. A mestura debe ser fervida durante 6 minutos, mexendo constantemente. O puré acabado é desexable para estender-se en pequenos bancos e rolo.

Honeysuckle: preparativos para o inverno nun conxestionamento saborosa

Quizais a conxestión é a sobremesa máis popular e favorito, que está feita en base destas bagas. Para iso, é necesario recoller neperezrevshuyu Honeysuckle, enche-lo con azucre nunha razón de 1 a 1 e incubar a temperatura ambiente durante 3-4 horas. Cando as bagas dar o seu zume, e azucre derretido, a peza está obrigado a poñer sobre o lume e cociña por 3-6 minutos. Despois diso, recoméndase facer unha pausa para 6-8 horas e repita o procedemento de novo. O estado de prontidão de compota é determinada pola non flota na superficie dos froitos. Para jam madressilva sen azucre durante o último punto de ebulición debe ser engadido a un gramo de ácido cítrico por litro de sobremesa.