Como elixir un bolo de moda? Revisión de sobremesas modernos

Se está a buscar un bolo de moda para a festa, o noso artigo pode axudar a facer a elección ben. decoración e flores feitas de crema gordo volumes insípido Mastic lentamente desaparecendo, dando lugar a unha decoración elegante, ingredientes naturais e deseño refinado.

sobremesas modernos difiren requinte e aspecto elegante. sobremesas hoxe populares feitas de compoñentes naturais, como bolo de moda con bagas ou froitos. A nosa selección vai axudar a atopar a mellor receita.

bolos de mousse no espello e velor glaze

Un par de anos, estas sobremesas parecía incrible milagre. Hoxe, eles proporcionan moitas confeiteiro. Algunhas receitas son administráveis, mesmo para o afeccionado autodidacta.

Para preparar a moda bolo, cuxa base consta dunha mousse, vai ter unha forma especial: redondo, cadrado, elíptico ou outra forma. A principal cousa é que está feito de silicona.

Hai moitas receitas de mousse. No corazón da maioría deles - unha mestura de chantilly e proteínas temperado. Para a densidade da gelatina utilizada, e nalgunhas receitas - fermentación merengue.

O principio de recollida do bolo seguinte. O formato definido mousse, elementos decorativos, a continuación, aromatizantes (confía sabre, intercamadas de gelatina e baga compota de froita). Na maioría dos casos o proceso é concluído, que Biscuit krispovogo ou bolo. Tras a próxima bolo vai conxelar no conxelador, a espello revestido cunha capa de esmalte ou arma de veludo.

bolos baga

Gran idea para o verán, non é? En principio, pode decorar o bolo con bagas frescas calquera, de "Napoleón" a "veludo vermello". Pero no verán quero algo leve e de baixa calor. Unha boa solución sería a seguinte receita.

Trendy bolo con bagas, fotos que podes ver nesta sección son non só parece elegante, pero tamén agradar os que seguen a calidade dos alimentos. No seu corazón - a famosa sobremesa "Pavlova", tan amado por bailarina lendaria.

Para este bolo é adecuado framboesas, Arandeira, amoras, amorodos, groselhas, cereixas e moitas outras bagas. E como unha decoración que pode usar follas de menta novo. Prepare bolo "Pavlova" con bagas así.

Bata mesturador 4 proteína. Cando ve que a crema engrosse, comezar porcións engadir azucre (todos precisarán de 150 g). Tendo picos estables, vsypte en crema 4 culleres de sopa. l. amidón de millo. Prosteliv papel vexetal, dispostas ordenadamente sobre el en forma de cunca de crema e envialo nun forno pré-Calefacción por 15 minutos. Ela segue a encher o vaso de bagas recentemente escollidas. E para facer o sabor bolo máis interesante, pode prensa cunca de crema chizom.

confeiteiros profesionais saben un pequeno truco e recomendo para quen pretende decorar un bolo con bagas. Diluír-se a barra de marmelada de froitas con auga a unha razón de tres veces menos que o recomendado polo fabricante. Gañou un xel espeso, que ten bagas obmoknut antes de poñer algúns enriba do bolo. Eles anseia para preservar a frescura e aparencia apresentável.

Bolos no estilo de Malaisia

A moda para estas sobremesas como pode facilmente imaxinar a partir do nome veu do Extremo Oriente. Hoxe moda bolo no estilo de Malaisia é un éxito no ámbito de confeiteiro.

Podes usar ningún bolos receita, por exemplo, bolo de chocolate ou bolo de mel. Entón a cousa toda só na decoración.

Para crear un luxoso tons crema usado "merengue suízo" ou cartafol de faba xaponés. flores Otsazhivayut non precisa directamente sobre o bolo, e cortar papel vexetal. Se congela-los no conxelador durante unha hora e media, para decorar a sobremesa será máis cómodo.

"Naked" bolos

Probablemente, este proxecto foi deseñado para minimizar a cantidade de crema. O bolo de "nu" é só directamente entre shortcakes, e os lados son deixadas abertas.

Normalmente usado como os bolos de esponxa base. Se está a buscar unha idea interesante para unha festa, non se esqueza de cociñar bolo extravagante con bagas, a receita que imos discutir nesta sección.

Mesturar 270 g de fariña, e un bicarbonato de culler de té de fermento en po, xenxibre, canela e noz moscada. Noutra tixela, mestura 2 ovos con 100 gramos de azucre. Nunha tixola Derreta a metade da rajada aceite, engadir 150 ml de leite gordo e 100 crema.

Agregar mestura de ovos en pequenas porcións base cremosa e leitosa compoñente friável, e ao final de vertedura 100 ml de mel líquido.

Esta cantidade é suficiente para que o bolo de proba de 3 a 1 cm. Ás deben estar a unha temperatura de 175 ° C durante media hora. O "cap" con bolos mellor cortar.

Bocadillos de queixo crema bolo, aliñado o bordo da espátula. Resta só para decorar con froitas.

deseño minimalista

Se traballa con unha xiringa repostería e pistola parece asustado para ti, o seguinte bolo de moda pode ser un beneficio real. Para cociña-lo só precisa manchar bolos encharcada de xarope e aliñar os cadros.

Para crear un foco en fondo branco aplícase unha decoración kondurina. Non se involucre en ouro, só pulverizar a xesta colorante ao longo das beiras do bolo.

Bolos, minerais

Estas magníficas viandas agora populares en Occidente. Na superficie destes bolos asemellan franxas de geodes. O efecto é conseguir a través da utilización de elementos do azucre cristalizado e gelatina.

Para preparar esta sobremesa require habilidades, pero o resultado paga a pena o esforzo. Non sorprendente, estes bolos están gañando máis e máis fans.