Como cociñar un bolo para a Semana Santa?

Como todo xa é coñecido, un dos pratos culinarios esenciais sobre a mesa de Pascua non só é Pascua, pero tamén acendeu bolo. Moitas veces nos vellos tempos para preparar esta sobremesa unha morea de masa, como en volumes maiores masa para bolos mellores levaduras. Pero a diferenza de masa convencional para tortas, onde a cociña non se recomenda para poñer ovos, agora kulichnoe masa, a pesar de todo estaba 5 a 7 ovos, batidas nunha escuma antes da mestura. produtos a base é o gran contido de proteína, unha morea de manteiga e unha gran cantidade de azucre.

Estes compoñentes permiten que calquera cociñeiro para obter o necesario para preparar pastelería e rematou con un aumento no número de ovos única máis permanecer, con case ningún cherstveya. Para saber como cociñar un bolo, creou un gran número de receitas diferentes, pero a Internet poderá atopar unha enorme cantidade de información. Pero todos os chefs de acordo nunha opinión - que este produto non é só o contido, senón tamén a forma. Débese notar que a forma baixo os bolos poden ser moi variados. Como a maioría dos bolos de Pascua feitos de masa de fermento, a levadura que estar seguro de frescos ea masa non se recomenda xa especialmente sobrecarga cocción. É por iso que pastelería Pascua cociñar á vez en varias etapas, que están clasificados na introdución gradual de aceite, a continuación, un gran número de ovos e finalmente azucre. A masa que vai ter un tempo moi longo para enfermeira e nutrir. Ademais, o chef recomenda non poñer a masa para a preparación da levadura no proxecto, e é mellor poñer nun lugar quente e escuro e enrole almofadas.

Normalmente, tras unha persoa aprender sobre como cociñar un bolo, non pensa sobre o futuro do gusto e fai todo dunha vez. Pero a masa para bolos debe ser pechada ata a noite de quinta para o venres, ao día seguinte se pode sinterizado a partir del kulichiki. Normalmente, a noite do sábado para o domingo consagrada bolos, e tratar uns a outros só pola mañá. Bolos que se pode comer toda a semana de Pascua, ata Radonitsa. Cando bolos usar de metal especial son de forma cilíndrica de baixo dunha folla de metal espesa Universal. Así, humedecer a superficie interior do aceite, cociñar un delicioso bolo non causará ningunha dificultade.

Tamén é posible utilizar placas de aluminio metálico normais cun volume total de 1-1,5 litros, pero non máis. A preparación e utilización dunha mercadoría a granel máis elevada, o gas ea electricidade pode Dough forxado non só é propechsya pero zasyret ou seco. Nos vellos tempos, moitas veces feitas pequenos bolos en formas vedernyh kulichnyh especiais. Cozeram bolos rapidamente, case tan ben como na cociña ruso.

Grandes e pequenos bolos cocidos segundo os diferentes graos de riqueza. Pero regularidade era que todos sabían como cociñar o bolo algo grande, pero ao parecer, é por iso que é sempre só a máis alta do produto. En Rusia, pensábase que se bolo foi un éxito, entón a familia para todo o ano vai dar todo certo, e se está no forno non está aínda conseguiu alcanzar ou codia lixeiramente rachado na familia pasa algunha desgraza ou un parente gravemente enferma. É por iso que a produción de bolos sempre prestou especial atención, e foi considerado como un símbolo directo de vacacións. Xunto cos bolos son frecuentemente preparados a festa eo famoso pan de Pascua - Artos.

Espero que despois de meu artigo, aprendeu a cociñar un bolo, para que atenda a formulación xeral da cociña e asegúrese de como vostede e os seus parentes máis próximos. vacacións nun éxito e acender o festivo de Pascua!