Como pickles repolo rápido e sabor

Como pickles de col? Esta cuestión é motivo de preocupación para moitos. Aquí están algunhas receitas orixinais que pode axudar a diversificar a súa dieta.

Repolo en Guria

Para repolo pickles para esta receita necesitas primeiro limpar as beterrabas e corte en franxas de medio centímetro de espesor-lo. Ademais, pequenas cabezas de repolo cortado uns seis ou oito anacos, pique o allo, e se quere, e apio. Na capa inferior de pratos estender remolacha, axiña, repolo, allo e, a continuación, rolando no apio, remolacha e de novo, a continuación, o repolo, e así ata o cumio louza. Ademais a auga fervendo e cubrir a salmoira quente repolo (por litro de auga ter aproximadamente colher de sopa de sal).

Como pickles de col en búlgaro

Para limpeza repolo , vai ter:

• Cincuenta quilos de repolo

• Vinte litros de auga

• medio quilo de sal

Proceso de fermento;

1. Aquí as coles brancas de tamaño medio. Ademais, para un cambio, pode tomar un par de col roxa.

deixa 2. Limpar o repolo na parte superior e na base de talos cortado transversalmente.

3. Pon repolo stalk nunha bañeira con un furado, que vai escoar a solución salina.

4. Na parte inferior da bañeira, pode pór un pouco de cebada, para proceso de fermentación vai máis rápido.

5. Preparar salmoira: disolver o sal en auga quente. E para garantir que o líquido non estaba nublado, pode estirala-lo a través de Gaze.

6. Encher a salmoira de repolo, e poñer no seu peso.

7. No proceso de salgadura é necesario botan e Despeje os líquidos varias veces. Así, repolo será prosolena uniformemente. Durante a primeira semana de salmoira para derramar necesidade nun día, e na segunda semana - dous e así por diante.

Como pickles recheo con repolo

Para limpeza, vai ter:

• repolo

• preto dun litro de auga

• Cincuenta gramos de sal

• Unha culler de sopa de zume de remolacha

• cenorias

• mazás

Proceso de preparación de repolo:

1. pequeno (preferentemente friável) repolo cortado en catro partes, e, a continuación, derrama-las con auga en ebulición.

2. Cando o repolo é legal entre as súas follas teñen que poñer os anacos de cenoria e mazá e salsa. Tamén pode poñer unha ameixa caseira e pera.

3. repolo recheo para ser empilhado nunha pota, e logo botan a auga salgada (auga, zume de remolacha, sal)

4. preto folla Pan e poñer unha carga pesada sobre ela.

5. sala de reserva coa temperatura ambiente durante aproximadamente unha semana.

6. A continuación, ten que almacena-lo nun lugar fresco.

Como base pickles de col (simple receita) (sauerkraut banco)

Para esta receita vai ter:

• col - 3 kg

• 300-400 g de cenorias

• Sal

• auga

Proceso para limpeza de repolo:

1. repolo shinkuem e mesturalo con cenoria, cortada en tiras.

2. Todos colocado nun frasco de 3 litros e bateu.

3. Preparar salmoira: por litro de auga quente tomar dúas culleres de sopa de sal.

4. Encha salmoira repolo e poñer nun lugar quente.

5. O día 2 necesitas furar o repolo nalgúns lugares para o fondo.

6. O terceiro día, botar fóra a auga salgada e engadir-lle a metade dunha culler de azucre. Tamén pode engadir algunhas gotas de endro e aceite de loureiro.

7. A capa inferior de verza a moverse e encher todo o novo salmoira.

8. Deixe un día nalgún lugar quente, e despois garda no frío.

Como pickles de col en salmoira (delicioso e fácil de salgadura)

Sauerkraut con cebolas

Para esta receita vai ter:

• 20 quilos de repolo

• Un quilo de cebolas

• 600 g de cenorias

• unha libra de sal

Proceso de preparación de chucrute:

1. Repolo é bo eo meu shinkuem, e despois moer con sal.

2. Mestura de col e cenorias (palla cortada) e cebolas.

3. Os produtos así preparados son intercaladas con pementa negra e folla de loureiro poñer.

4. Todos mestura ben, coloque nunha Olla, así abalroado e tarxeta de cuberta.

5. O terceiro día, a fin de eliminar os gases a partir de col, cómpre perforar a parte inferior da vara.

6. O cuarto día, o repolo é ben drenado e nós cambiar dentro do bote.

7. Brine leve a ferver e Despeje-los repolo.

8. Banco tapa axustado e Calefacción en auga quente. Quart precisa ferver uns 10 minutos, de tres litros - 35 minutos.

Sabendo unha morea de receitas, como picles repolo, polo que era sempre diferente, non deixar de sorprender a súa familia, así como invitados.