Como cociñar o Atol de ameixas amarelas

Jam (ou marmelada) da ameixa é considerado un dos máis común e popular. Ten un sabor agradable e é usado tanto como un prato separado, ou para a preparación de varios tipos de sobremesas ou bolos. Nótese que, cando a anfitriona pide como cociñar jam de ameixas, que normalmente ten en conta os froitos comúns azul ou vermello escuro, esquecendo-se que tamén hai froita amarela desta familia, que requiren atención especial. Cociña o Atol do dreno pode ser e os ingresos de costume, pero se abordar o tema de forma creativa, o resultado pode ser un produto con incrible sabor e aroma, que é moi popular no Xapón e noutros países.

ingredientes

Para preparar o que precisa:

• ameixa amarela - 2 kg;
• laranxa - 1 PC ;.
• azucre - 2 kg;
• auga - un vaso.

Selección de produtos

Tipicamente, receitas, explicando como cociñar jam dende ameixas, implica o uso de froita madura, como son máis suave e máis suculento. Con todo, neste caso, é mellor elixir as bagas verdes, que comezaron a gañar zume, pero aínda non alcanzou o seu pico. Ao mesmo tempo, eles non deben ser mal ou teñen parasitos. A froita é mellor mercar de persoas de confianza que son responsables da calidade dos produtos.

formación

Inicialmente, os froitos deben ser ben lavada, seca, cortada en metade e eliminar o pozo. Para marmelada de ameixa amarela producir un metades uniformes e suculentos divididos aínda en varias partes. No mesmo momento en unha pota cociñar o xarope de azucre e auga.

cociñar

Os froitos son colocados nun recipiente metálico e poñer sobre o lume, despois do Golfo de xarope. Tras o líquido ferve, un espazo en branco para presione preparado vinte minutos. Logo todos os froitos en quente triturado a través dun crivo, a eliminación do bagazo resto, e de novo Calefacción. Neste punto na marmelada de ameixa amarela engade o zume de laranxa e un pouco de entusiasmo que engadirá jam sabor e sabor extra. Con todo, algúns cociñeiros prefiren usalo en vez de un pouco de menta fresca.

Cando o prato comeza a ferver, ferver durante dez minutos e apagar o lume. Espera para o arrefriamento eo proceso foi repetido unha vez máis. Ao final desta etapa de cociñar jam de ameixa amarela considérase listo.

enlatamento

Inmediatamente despois da eliminación do Atol da calor que ten que ser embalado en bancos. Estes son esterilizados para unha parella só antes do recheo. Nótese que, antes de que o recipiente integralidade debe permanecer non inferior a 2 cm. A continuación, o recipiente é axustado tapa pechada e ameixa amarela jam poñer nun lugar quente do revés. Os bancos teñen para arrefriar completamente baixo a capa de pano groso ou unha toalla e só entón eles poden estar situados nun lugar escuro, ata a próxima utilización.

alimentación

Á mesa incrible jam subministrado en pequenos vasos ou discos como sobremesa té. Tamén pode ser usado como un recheo para bolos, para a preparación de compota de froita e gelatina. Grazas ás peculiaridades da tecnoloxía de preparación de produto final obtense coa uniforme e ten unha fermosa cor ámbar.