Preparacións universais para o inverno: Ensalada con arroz e tomate

Toda ama de casa sabe que os preparativos para o inverno - lento e proceso intensivo de enerxía. Como podería, por veces, non quero rasgar pila de vexetais, xogar cos bancos, a continuación, ir nunha chapa quente ata tarde de noite, ollando para o axustado dunha decena. El garda a percepción de que este proceso non o facemos realizar regularmente, ademais, hai receitas que se consideran para ser sinxelo e fácil, por exemplo, ensalada de verduras con arroz. A colleita de inverno, nós ofrecémoslle para facer un día frío de inverno unha verdadeira salvación na preparación da cea con présa.

Entrada, capaz de facer un invitado regular na mesa

Este lanche simple é moi vantaxoso utilizar como un lanche saudable, por mor dos ingredientes inclúen non só os vexetais, pero tamén a fig. Esta ensalada amas de casa quere usar como un recheo para a sopa. É servido no prato para o prato principal, así como unha propagación nun bocadillo. Agora que sabemos o quão versátil en espazos de uso para o inverno, ensalada e arroz debe ser un convidado regular na nosa mesa. Imos lanches cociñar.

Lista de ingredientes

Para preparar a comida, necesitamos só os compoñentes máis básicos:

• tomates maduros - 2,5 kg.
• pementón doce, sementadas - 1 kg.
• Cebola - 1 kg.
• Cenoria - 1 kg.
• Azucre - 3 culleres de sopa.
• Sal - 2 culleres de sopa sen diapositivas.
• Aceite vexetal - un vaso.
• Figura máis longas - 1,5 cuncas.
• Pementa negra moída - a gusto.

Se non está seguro de que a súa familia ía tratar cos bancos, sen esperar que o ano, a preparación para o inverno (ensalada de arroz) pode ser complementado con tres culleres de sopa de vinagre.

preparando vexetais

Ten que primeiro preparar os vexetais: elimina as sementes e casca e lavar. Despois, pode actuar de dous xeitos, como lle gusta. Poden ser preparados a partir de masa pastosa de verduras, pasando-os a través dun moedor de carne, e pode cortar cun coitelo e use un ralador. Se ama a estética no prato, aspecto espectacular, a continuación, siga a segunda opción. A primeira opción sería reducir o tempo total de cocción.

Colleita da ensalada de inverno con arroz. método de preparación

cebola picada estaba nunha tixola fonda ou chaleira. Despeje o aceite só o suficiente para fritir a cebola, a parte restante xa se engadiu ao proceso de tempero. capacidade de Kazan de 6 litros é doado de xestionar toda a masa de verduras. Polo tanto, se aínda non fixo os preparativos para o inverno, ensalada e arroz se pode facer un pioneiro. Ao final, con unha morea de Kazan non precisa virar fritir legumes, e, a continuación, colocar-los en un vaso.

A lume medio, fritir a cebola ata dourar e transparente, axitando cunha espátula de madeira para non queimado. Neste momento, ata que as patacas de cebola na pota ou nun caldeiro, pode esfregar nun groseiros cenorias ralador. Agora é o momento de engadir algúns cenoria ralada coa cebola, mestura, tape e deixe definhar por máis 5 minutos. Neste momento pode ser picado pementa doce.

Imos abrir segredo: se esfregar os pimentões nun ralador groso, non romper o gusto dos nosos preparativos para o inverno. Ensalada con arroz, a receita dos cales estamos presentes, dende esta só pode gañar e mercar pintura adicional no seu gusto. Ela segue a combinar a pementa esmagada con legumes só entón nun caldeiro, mexa de novo, tapa e Ás por máis 10 minutos.

Agora imos avanzar o principal ingrediente de legumes e facer algunha moenda de tomates. Aquí, hai unha excepción: os tomates cultivados no seu propio xardín, ten unha maior suculência e casca dura de carne e menos. Tenda compras tomate miúdo culpables de máis de densidade vagens. Polo tanto posuír tomates ou froitas comprados a partir do agricultor, nós pique finamente cun coitelo, e variedades máis duras a través dun moedor de carne ou pique no liquidificador. Enviar a masa de tomate na chaleira, engade os restos de aceite vexetal e mestura e siga a cociñar.

Os preparativos para a ensalada de inverno "tomates con arroz". A etapa final de cocción

Agora debe ser lavado dúas veces en auga fría, arroz e, a continuación, Despeje-o nunha auga marmita separado. Isto é seguido por un pote ben tapado con tapa de cebada e deixar por media hora de saír vapor. Se quere acelerar o proceso, pode ferver o arroz ata a metade por 10 minutos, non máis. Consulte a dispoñibilidade de vexetais visualmente. 10 minutos antes da conclusión integral da tempero debe ser colocado na chaleira arroz cocido no vapor. Ao mesmo tempo, a peza con sabor de sal e azucre, engade pementa a gusto. Tempo total empregado nun arroz caldeiro con verduras, non debe ser superior ao 15 minutos, para a saída non se fai un lanche feo masa pegajosa.

esterilizar frascos

É mellor optar por un 800 gramos frascos de vidro. Mentres estufado verduras con arroz, podes esterilizar con seguridade os envases. Noso pre-forma para o inverno (ensalada de arroz) debe ser expandido en bancos quentes. Para soldadura latas pódese utilizar tapas de estaño convencionais e máquina. Para facer a vida máis fácil para as amas de casa omitir o proceso de pasteurización, Xire enrolado latas na tapa e envolto nun pegada. Deixe-o arrefriar completamente, pode durante a noite.

conclusión

Un punto importante: se ten un hábito de probar un prato para enviá-lo para o banco, non se desespere se descubrir o snack parecen húmido. Isto é normal, porque acordaron non crear a partir dun mingau en branco. Mentres que os bancos vai ser legal, arroz pode absorber toda a parte necesaria da humidade dos vexetais estará listo.

A nosa colleita rápida para o inverno (con ensalada de arroz) está listo. Cambiar os bancos nun lugar fresco e agardar por unha oportunidade de abri-los.