Como cociñar galiña? Cociñar no cociña, en con-maria e multivarka

dieta de carne tenra, a parte máis valiosa do polo carcasa - file. Corte-la coa parte do peito de polo, polo que ás veces chamado de mama. Fillet - un do primeiro produto de carne que é administrado na dieta dos nenos, está presente en atletas menús dieta e ilumina calquera que está nunha dieta. Cociña-lo de varias maneiras, pero a cociña é o máis delicado. Para aprender a cociñar polo axeitadamente para manter todo o máis útil e valioso, non todo o mundo sabe. Probe entender todas as nuances.

Como elixir un polo para cociñar

A carne debe ser proposta rosa, cheiro agradable, non ten cheiros estraños. Fillet - unha carne moi densa, e en calquera caso, non debe caer. El vendeu a carne ou xa en anacos sen pel e ósos, ou peito de todo, que consiste en dúas metades, pero nun óso fino.

Antes de cociñar, polo deben ser coidadosamente lavados con auga e toallas secas.

Como cociñar un peito de polo á prancha

O tempo de cocción en auga é de 30 minutos - por suposto, no caso de polos de corte, no canto de poñer casa de galiña. Mellor carne somerxida en auga fría, eo proceso de ebulición é necesario para eliminar a escuma. Primeiro drenar o caldo é mellor, porque é el o proceso de preparación de todas as caídas inútiles.

Durante a cocción pota coa carne un mellor cubrir a cubrir. Isto é para garantir que a sopa non rebosar. Se vostede pensa usar a carne cocida para ensaladas ou aperitivos, tras a cocción debe ser legal e dar a humidade para escorrer. Un caldo de carne, en que a carne preparada, pode ser utilizada máis para a preparación de sopas e tapaxuntas.

Canto tempo para cociñar polo obtida a partir dun ovo raza doméstica depende da idade das aves. A era galiña máis vella, máis tempo vai estar preparado. Con todo, a pesar do tempo de cocción longo, galiñas de carne perfumada e moi saborosa. É ideal para asados de cociña, borscht, sopa de repolo, pilaf. Pero ao menú infantil é mellor elixir o polo.

filetes cociñar nunha caldeira dobre correctamente

Antes de cociñar polo en baño maría, Despeje nun vaso que precisa a cantidade máxima de auga. Normalmente, o tempo é o mesmo 30 minutos, pero pode variar en función do modelo. Cociñar é mellor no fondo da cunca. filetes condición salgados non precisa, se non, que vai liberar todo o zume. Cocidos nun filete dobre caldeira mantén todos os nutrientes, un moi suculenta.

Como cociñar polo en multivarka

Un método de preparación dun par é considerado como o máis útil. Prepare o polo máis concurso pode e coa axuda de Multivarki. Para iso, seleccione o modo "Cociñando" e axuste o tempo de cocción a 40 minutos. Este método de preparación é máis cómodo que na placa, xa que elimina a necesidade dunha monitorización constante. Antes de cociñar, polo simplemente lave e corte en franxas. Non hai necesidade de eliminar a escuma, asegurarse de non fuxir caldo - aparellos intelixentes vai facer todo soa!

O uso de polo cocido

Antes de cociñar o polo filetes, pode preparar as especias que nutren lo tras a cocción. Se sumar a carne nun balde, e aínda por riba poñer un par de ramos de romeu, que é impregnado con un aroma marabilloso.

No futuro de polo pode ser cociñado moitos pratos. É perfecto para ensaladas, pan, caçarolas, bolos suecos, Tortilla. Pode substituír as franxas de polo concurso salchicha cocida na ensalada okroshka ou - vai dar ao prato un sabor nobre e aumentar significativamente a súa utilidade. Pode simplemente ser servido cun prato: patacas, pasta convencionais ou de arroz, mingau.