Como cociñar bulgur adorno: Receita

Como regra xeral, nas nosas mesas miúdo aparece de arroz ou trigo sarraceno. Estou canso? Entón hoxe imos dicir-lle como cociñar bulgur adorno. Moitas amas de casa, probablemente xa escoitou falar sobre este producto, pero a ignorancia do caso, como se adoita dicir, forzado a pasar polas estanterías con este cereal. E fixo en balde.

Imos ollar con máis detalle e falar do bulgur. Que tipo de sela, como preparalo, cales son os produtos a combinar, e así por diante. D. Tamén ofrecemos algunhas receitas simples, pero moi saborosos que tratar incluso un novato inexperto para as artes culinarias.

Que é bulgur

Así, a primeira cuestión que vai analizar - isto é bulgur. Este gran é esmagado (carente da súa membrana), o vapor e, a continuación, secou-se trigo. Dependendo do tipo e modo de esmagamento bulgur pode ser pequeno, medio ou groseiros (pilavik). Bulgur mingau é moi popular no leste. Especialmente la comer en Turquía, aínda substituíndo Fig.

Que cociñar

Se vostede está só comezando a familiarizado con un produto deste tipo, como bulgur, é o trigo, como cociña-lo, e para o que pratos que encaixa mellor, non se sabe aínda, entón imos entrar nesta cuestión. En primeiro lugar, como xa dixemos anteriormente, é un excelente substituto para o arroz normal para nós. Con el, pode cociñar marabillosa pilaf delicioso.

Ademais, bulgur é utilizado para preparación de bolos con sabor e pan. Ela pode ser feita a partir de bulgur tortas saudables, utilizando cereal como un recheo. Moitas mulleres usan este produto na preparación de sopa de tomate con unha consistencia moi espesa. E para bulgur ensalada encaixa perfectamente.

Bulgur con carne vai moi ben. Especialmente se interactúa con polo ou carne magra. Moi boa combinación - bulgur e carne picada. Tal mestura pode encher tortas e bolos, recheo tomate e pementa doce, berinjela e squash.

By the way, bulgur mingau - é un prato ideal para aqueles que están a facer dieta, o xaxún ou practicando o vexetarianismo. Pode ser preparado doce ou salado. Bulgur friável, é perfecto para legumes como un prato lateral, ou pode servir como un prato separado.

propiedades útiles

Este sorprendente saborosos cereais, que ten un sabor de noz sutil, é moi útil para a saúde. Bulgur A composición inclúe unha gran cantidade de hidratos de carbono, e no índice glicêmico do produto é moi baixo. valor nutricional, se compararmos, en bulgur é o mesmo que o da masa feita a partir de trigo duro. E son coñecidos por ser moi útil.

Garupa contén grandes cantidades de vitaminas e minerais para o noso corpo. Bulgur é rica en magnesio, zinc, ferro e fósforo.

Como cociñar bulgur

Entón, vai para a cuestión principal - como cociñar bulgur adorno? Tan só dicir que hai dúas formas de preparar este prato. En primeiro lugar, o cereal pode rapidamente fritos en aceite e, a continuación, ferver rapidamente. En segundo lugar, pode simplemente ser un longo tempo para cociñar e obter unha desorde friável, non é peor que a primeira versión.

Como regra xeral, amante de Rusia para a pregunta: "Como cociñar bulgur adorno" - dirá que necesita para cociñar. Opción con fritura, moitas veces non se usa no noso país, xa que require tempo e algunha habilidade. Esta variante é máis frecuentemente usado en Oriente e en Asia Central.

Hoxe imos cociñar bulgur, xa que é unha opción fácil e rápida, adecuada aos nosos amantes. Isto esixe:

• Un vaso de cereais.
• Dous vasos de auga.
• Sal e pementa.
• Un pouco de zume de limón.
• pau de canela (opcional).

Despeje auga na pota, poñer de volta pau de canela e deixar ferver. Nós aproveitar o stick (que non é máis necesario, como cando xa cociñar dado todas as súas propiedades aromáticas de auga). Mergullo en auga grans de trigo, temperar con sal e pementa e ferver durante uns 10 minutos.

Como cociñar bulgur adorno non? Como regra xeral, o tempo de cocción exacto ninguén dirá. El pode variar de sete a quince minutos. Experimentado anfitrioa dicir que o mingau está preparado cando toda a auga é absorbida para os grans. Vexa por si mesmo, asistir, calcular o tempo de preparación. Todo será de feito dependen do número de grans que cociñar e forzas de lume, no que está o pan.

Despois de papa de avea absorbido toda a auga, desconectando o lume. Agregar hai un pouco de manteiga, mexa, engade o zume de limón, mestura e deixar o prato para descansar por dez minutos. Podes incluso cubrir a toalla grosa pota. Ou poñer en unha almofada, a miña nai como un neno veu con puré de patacas.

Bulgur con carne

Como prometera, dicimos como cociñar bulgur nun prato de carne. Para este prato, necesitamos un conxunto moi sinxelo de ingredientes:

• Un vaso de bulgur.
• 400 gramos de carne.
• Un bote de tomate pelado.
• Manteiga - 40-50 gramos.
• Sal e pementa e especias - a gusto.

Este prato utiliza só dous recipientes: nunha tixola e unha pota. Todo é preparado á vez, o que é moi cómodo e aforrar tempo. Nunha pota, como xa entendeu, imos cociñar bulgur. Como facelo, xa falamos un pouco máis alto. Nunha pota a carne posta fritura, cortado en tiras longas. Engadir ao tomate, sal, pementa e frite a lume medio por uns dez minutos. Durante este tempo, os cereais cocidos. Agregar o bulgur con carne, con encimera con un pouco de auga e ferver por algún tempo, ata que a auga sexa completamente evaporada. Tamén pode engadir a manteiga. Pero se seguir a dieta, e sen manteiga prato vai saír moi gostoso e gratificante.

Sirva pode adornar o prato con pemento doce, franxas de limón, tomate fresco, ou imaxinei pepino fatiado.

cociñar sopa

Tamén é moi delicioso e sopa aromática con bulgur. O prato é perfecto para os fans de "escasa" para xantar e aproveitar o bebé temperamental. Pero só quero destacar que cociñar nunha pota grande, como facemos normalmente con sopa, non se recomenda. Despois de estar por horas na neveira, esta sopa vai converterse a partir dun "Aguado" no mingau groso que o habitual.

Para preparar a sopa vai esixir caldo de carne pre-cocida. Nel, imos engadir as patacas e fritura (cenorias con cebolas). Bulgur é recomendable para fritir nun pouco de aceite e engade á sopa. Para un sabor a finais do cocción, engade máis verdes. Este é un prato grande para nenos e mesa dietético. Sopa está saturada, rica, pero é facilmente digerido e non ofrece calor.

pilaf bulgur

Plov - un favorito de moitos pratos. Prepare-lo de bulgur en vez de arroz - simple. Segundo o principio tradicional de carne frita, engade as cenorias, cebolas. Despeje bulgur e engade auga. Nótese que este pilaf pode preparar unha orde de magnitude máis rápido que con arroz. Vai ter de preto de quince minutos. Logo desactivar o lume, cubra con unha toalla, á espera de media hora e pode comer marabillosas saborosa e crocante risoto.