Como cociñar a masa de pizza fina?

Pizza chegou a Rusia desde cociña italiana e tomou firmemente a posición de líder entre outros produtos asados. É preparado con unha variedade de recheos, nos días de festa e durante a semana, como é gostoso e gratificante prato. Para aprender a asar unha pizza, argumentan moitos cociñeiros. Despois de todo, os ingresos e variacións sobre hoxe hai unha enorme cantidade. Neste elas non difiren só produtos utilizados para o recheo, pero tamén para probar. Pode ser magnífico ou fino, suave ou crocante, teñen os seus segredos de cada familia. Neste caso, un dos criterios importantes para unha receita de éxito é cociñar fácil e rápida sobre el.

Por exemplo, fina pizza de pasta, pode facelo. Azucre (que vai ter unha culler de sopa) debe ser mesturado con unha culler de té de fermento (seco) e unha pitada de sal. Isto tamén engadida unha culler de aceite de xirasol. A mestura resultante foi vertida vaso (200 gramos) de fariña. Amasar a masa. O resultado é suposta ser moi fariña fresco para encher, se é necesario. A continuación, a masa está cuberta con unha toalla e poñer en media hora nun lugar quente. Durante este tempo, espera-se a crecer a un ritmo de 2 veces.

Despois a masa ponse na pota polvilhada con fariña, que é desenrolado curativo arriba finas manchadas (no que é posible mesturar o ketchup e maionesa), recheo previsto. A variante máis común é a salchicha fumada (carne) e fungos (fervido ou marina). O prato é Espolvoreo con queixo ralado para que todos os produtos foron cubertos con eles. Esta pizza de pasta fina cocido moi rapidamente. É suficiente para manter o forno por 15-20 minutos. E se tomou para encher produtos prefabricados (salchicha, queixo, cogomelos e así por diante. D.), a continuación, durante este tempo pastelería é cocido completo, e pode traer á mesa.

Outra receita, como facer pizza na casa é a seguinte. Nun vaso de saqueo ta soluble en auga quente de léveda seca. Fariña (3 cuncas) é mesturado coa colher de chá de sal e azucre cantina. Ela vertida outeiro sobre a mesa, despexado lentamente o luido aquí, e amassa-se a masa. Debe ser moi flexible. A masa é colocada nunha copa untada con aceite, e deixar por un momento "subir". Arriba, é desexable para cubrir unha folla lixeiramente húmido. Despois de que a masa debe desenrolar en forma de unha capa fina. Colocado na parte superior do recheo, eo prato vai ao forno pre-Calefacción durante 20-25 minutos.

Fina pizza de pasta é unha excelente base se planea para cociñar bolos con carne e cogumelos. Ideal, isto acontece ser combinadas eo recheo con verduras, pementa doce, tomate fresco, picles e así por diante. D.

Para facer unha pizza de pasta fina, pode unirse ao seguinte receita. Nun procesador de alimentos (ou máquina de pan) mesturando 180 gramos de fariña, unha culler de té de sal trimestre, culler de té de fermento seco, metade dun vaso de auga (recoméndase se lixeiramente Calefacción) e 25 gramos de aceite de oliva. A masa resultante é disposta sobre a mesa, amasada durante 3-4 minutos. Ademais, é colocado nun recipiente que é pre-lubricados con aceite (preferentemente aceite) e deixa durante unha hora nun lugar quente. Despois a masa é "vir", é desenrolado para o tamaño desexado. Pon o recheo enriba, Espolvoreo con queixo ralado. O prato é colocado no forno para cocer.