Cociñar feijoa jam. Dous receita simple

Outono - tempo para preparacións culinarias. En áreas suburbanas mazás maduras, unha variedade de froitas e froitos, dos cales se pode facer saborosas caseiros compotas, geléias, compotas e zumes. Con todo, ás veces quero traer a pinga rutina diaria exótico. Ao final, estraños nas nosas latitudes, froitas tropicais son bos non só fresco, pero o xeito enlatados. Como case cociñar súa feijoa jam orixinais nativa?

Esta aparencia inusual da froita xa é bastante firmemente entrincheirado nas prateleiras rusas. Pequenos froitos ricos en cor verde con unha pel grosa e cheiro de pepinos frescos, se cadra, ver cada. Pero vostede sabe o quão útil esta froita cun nome raro? goiabeira froita, compotas de que ten calidades beneficiosas, saturada con gran cantidade de iodo e vitaminas. O consumo regular deles vai reducir de forma significativa o risco de enfermidade da tiroide. Ademais, froitas útil no avitaminose primavera. É por iso que é tan importante para preservalo-lo, para jam para preservar non só bo gusto, pero as propiedades beneficiosas da froita fresca.

Desde o cultivo de mirta - un proceso moi lento e caro, o xeito máis doado é mercar marmelada de froitas xa maduras. Receitas para esta iguaria moito. Hoxe miramos para dous dos máis interesantes e fácil.

A goiabeira jam clásico

Para iso, vai ter:

• 1 kg de froitos;
• 1,5 kg de azucre (teña en conta que o almacenamento do produto acabado no frigorífico suficiente para 1 kg, ou encravamentos poden azucre).

Pode iniciar o proceso de cocción. Goiabeira deben ser lavadas, peladas, cortadas da hasta cun coitelo afiado, así como os restos inflorescencias. Os froitos poden ser cortados en anacos, ou paso-los a través dun muíño de carne. Depende de como quere obter un homoxénea, como resultado da masa. O froito "recheo", resultado mestura co azucre, engade un pouco de auga fervendo e coloque a ferver a lume baixo. De cando en vez para axitar o contido do recipiente debe ser de que ela non se fai presas ás paredes do recipiente. Goiabeira jam estará listo nuns 6 horas por medio de Posteriormente, será necesario arrefriar, verter en frascos de vidro e refrixerar. Non se asuste se o produto vai escurecer e adquirir unha cor marrón rica. Isto é debido á gran cantidade de iodo no froito. O cambio de cor en calquera caso, non significa unha deterioración no gusto.

Jam de toda feijoa froita

Moito máis interesante para un goce a froita é moer. Aquí está a lista de ingredientes necesarios:

• unha libra de mirta;
• Un cristal facetado azucre;
• 1 colher de chá de brandy (a gusto e preferencias);
• metade dun litro de auga fervendo.

As froitas son a mesma que na receita anterior, limpo, pero non xogue a casca. Para froito é escuro, terá que poñer o reloxo nunha cunca de auga fría. Nunha pota, Despeje o azucre e coloque sobre a estufa. A continuación o lume ao mínimo. Constantemente trasfega o contido, de xeito que non é queimado. Para o azucre se disolve e derrete máis rápido, pode engadir un pouco de auga. Unha vez que ten unha masa de caramelo, elimina a ola para un curto período de tempo coas placas (preto dun minuto). A continuación, Despeje coidadosamente a auga fervendo. Agora temos un xarope de azucre, que no futuro será preparar feijoa jam. Estender-se a limpeza e re-poñer a ola no lume. O contido debe ferver, despois do que debe cociñar por un minuto 7. A continuación, se librar de limpeza innecesaria, drenar o xarope a través dun filtro ou gasa (é mellor usar o primeiro, xa que a masa revelar-se bastante espesa).

Agora podes engadir ao peso final do residuo de azucre, e os froitos do feijoa. Todos cociñar durante 40 minutos no medio de calor, mexendo ocasionalmente. Cognac engadir preto dun minuto ata que estea listo. Tras o Atol arrefriou, espallalas-lo en bancos e poñer na neveira.