Cociñar básico: ¿Que é un guisado?

No mundo hai moitas receitas para pratos de carne, e cada país ten un alimento nacional con características diferentes. Como vostede sabe, ao establecer lazos económicos e culturais son trocadas costumes, ferramentas de linguaxe, e moitos outros. Neste especialidades culinarias son adoptadas e "resolver" máis rápido que calquera outra cousa. Podemos dicir que a comida é unha ferramenta non-oficial de comunicación e intercambio de cultura, á vez diferentes nacións poden atopar receitas similares. De tal forma que un guisado, ata un neno sabe de certo, porque este prato é xeneralizada en moitos países do mundo.

historia cursos

Crese que o lugar de nacemento de golosinas e Francia, porque a palabra "guisado» (ragout) pode ser traducido da lingua do país como un 'prato' e como 'salsa quente'. Ademais, hai tamén a palabra «ragouter», que significa "para excitar o apetito." Crese que a versión orixinal estaba na preparación frito pezas de carne e feixón con cogomelos coa adición de fariña de rosca para unha consistencia espesa.

O feito de que tal guisado, foi coñecido, e os habitantes de Europa do Leste (Hungría), adxacente ao Estado francés (Alemaña), distantes India e outros territorios. Pódese notar que estaban unidos pola idea de cociñar esta comida no pote, eo nome de cada nación para a súa ensopados de alí.

E en Rusia durante o reinado de Petra Velikogo sabía como preparar un guiso de verduras distintas con especias e herbas aromáticas. Fixo nos potas ou pote, para dar unha satisfacción e saborosas golosinas.

Receita de ensopados de carne

Nos ofrece unha receita cocido con carne e patacas en irlandés. Isto esixe 0,5 kg de carne de carneiro, ou preto de 8 patacas. Precisan ser cortadas en cubos medindo aproximadamente 2 por 2 cm e frite en aceite, aquí imos engadir dúas cenorias, cortar en anacos pequenos aneis de longo e dous medio de cabezas de cebola. Isto debe facerse en forma de calor ata que os ingredientes castaños dourados, a adición de sal a gusto e outras especias (pementa, comiño e similares). Entón tes que engadir legumes de auga á mestura de revestimento líquido, reduza o lume e cociña por preto de 1 hora.

Cal é o ensopados en irlandés? En case listo comida que precisa engadir medio vaso (pode saborear) cervexa escura , ou substituílo con viño do porto ou adecuado para este viño propósito. Antes do uso, o prato pode ser decorado con herbas frescas e allo finamente picado.

prato de verduras

¿Que é un guisado de verduras? É unha gran dieta e comida nutritiva. Moitas veces, é cocido en festivos como Pascua, e trata pode decorar a mesa e en calquera outro día. Vai ter unha libra de patacas, nun anaco de cenoria e cebola, dous abobrinha media. Todos os legumes cortados en anacos de aproximadamente igual magnitude, pero de cebola que é cortado en medias argolas. Fry todos os ingredientes, un por un en 100 ml de aceite de oliva e coloque nun recipiente de extinción. Agregar especias a gusto (sal, pementa e outros mestura), tapa de vidro de auga e ferver ata que estea listo (aproximadamente 30 minutos). comida preparada Espolvoreo con noces e verduras.

Guisado pode ser preparado a partir dunha variedade de ingredientes para obter unha variedade de resultados. valor nutricional deste prato é innegable, eo uso de legumes e grans aumenta a utilidade de "raznolikogo" trata.