Cociña rusa como cociñar sopa de picles

Aínda hoxe pickles sopa goza de pouca popularidade, porque non todo o mundo lle gusta unha sopa rala cun sabor amargo, aínda é un produto útil, contribúe ao funcionamento normal do tracto dixestivo, así como enriquecer o corpo con vitaminas e microelementos. Ademais, o picles é considerado un alimento dietético, xa que contén unha pequena cantidade de calorías e é perfecto para persoas que sofren de sobrepeso.

Ademais, a salmoira contén sopa de fibra, o que reduce o nivel de colesterol no sangue e toxinas; e Lezin, aumentar a inmunidade, e moitos outros compoñentes que fortalecen o corpo humano.

Pickle é o primeiro prato, que é preparado con base en pepinos azedo. Na nosa cociña este prato chegou no século XIX, desde o tempo na receita da sopa inclúe arroz, patacas, cenorias, pepino azedo, cereais, herbas e especias. Na preparación deste prato utiliza só a carne de ril ou de miudezas de aves de curral, os riles, por calquera motivo non están dispoñibles, poden ser substituídos con carne ou outra carne. Dependendo da carne, sopa de poñer varios cereais. Pode ser tan cebada e trigo, cebada ou grans de arroz. Auto salmoira se engade á sopa raramente (só para consultar sabor salgado lo), vulgarmente utilizados na preparación de pepinos ácidas. Durante a cocción, pepinos ácidas apurada desde a pel e sementes, cortado en tiras e pre-cociñados en salmoira ou caldo. Todos os outros produtos son colocados do mesmo xeito como en todas as sopas. O prato rematado está vestida con crema azedo.

Imos considerar en detalle como cociñar sopa de picles.

Primeiro fervida caldo sen sal, mentres que a carne é cortada en anacos pequenos. cevadinha é lavada, engadido ao caldo fervendo e ferver a lume medio. Debe lembrar que a cebada é cocido por moito tempo, polo que é colocado na sopa e picles en primeiro lugar.

Patacas cortadas en cubos ou tiras, dependendo das preferencias culinarias, inmerso na sopa fervendo. Cenorias precisa para fregar sobre un ralador forma, a cebola cortada en pequenos cubos, pepinos ácidas cortadas en palitos ou grella cun ralador groso, así fluíu a partir deles non debe derramar a solución salina.

Cebolas e as cenorias precisa para fritir nunha tixola, engadir os pepinos con salmoira formada, a folla de loureiro, algúns chícharos pementa negra e ferver a mestura total durante varios minutos. Despois diso, ten que engadir algunhas culleres de pasta ou crema de tomate e pór para fóra ata unha certa cantidade de tempo.

Todos os vexetais son engadidos á sopa de picles, entón é necesario para cociñar máis media hora a lume baixo. Despois de todo o feito pode ser un prato con sal.

Debe lembrar que os riles deben ser pre-embebidas en auga para eliminar o olor acentuado. Neste caso, a auga durante o caldo de cocción debe ser cambiado varias veces.

Así, unirse regras simples de cociña rassolnik, poden obter o suficiente prato delicioso, rico en nutrientes, vitaminas e oligoelementos. Ata o momento, cada chef experto sabe como cociñar sopa de picles, el aumentou o apetito e tiña altas calidades gustativas. Nótese que este prato pode ser usado como unha mesa vexetariana, e prepara-lo para os fans de alimentos de alto contido calórico.

Rassolnik propios poden ser de varios tipos, como ril, miudezas de aves, carnes de vaca, cordeiro ou porco, e mesmo con cogomelos ou peixe. Esta sopa pode ser servida con ou torta tortas.

En fin, todo isto sopa receitas son simples, polo tanto, preparándose a rapidamente, e todos os ingredientes necesarios para a súa preparación é practicamente en cada casa.