Caviar de remolacha

Quen non coñece a remolacha - este vexetal de raíz vermello escuro, que todo comestibles, mesmo as follas? En que, en adición a grandes cantidades de azucre, que contén moitos nutrientes, incluíndo o ácido fólico e vitaminas A e C.

Certamente, moitos do uso de cociñar remolacha está asociada principalmente coa sopa, pero, ademais, este é vexetal moi útil tamén pode marinar e coza, coma cocido e cru, cociñar a partir del ensaladas, etc.

Hoxe falamos sobre este prato como caviar de remolacha, que, con certeza, moitos de nós comer na infancia, en campos pioneiros, escolas e xardíns de infancia, onde normalmente é servido con almôndegas e papas de arroz. Aínda remolacha caviar agora poden ser comprados en calquera supermercado, pero se cociña-lo na casa, pode ter o 100% de certeza da calidade. Ademais, o sabor será semellante ao que vén da infancia.

Caviar de remolacha - unha receita que pode escoller, ao seu criterio (como son bastante) - é moi sinxelo de preparar un prato cun agradable sabor amargo. É perfecto para puré de patacas, pastas, varios papas. Remolacha caviar é moi bo e como un self-Start, e como como un compañeiro para unha variedade de bocadillos. É un gran prato ao menú, que é preparado durante a Coresma.

Aquí están algunhas receitas para este pratos simples, pero moi saborosos e saudables.

Caviar do clásico de remolacha - simple e barato. Fervida ata metade remolacha ralar en conxunto coa cenoria nun ralador groso (2 pezas) fritas con cebola nun aceite vexetal, engadir sal, unha cabeza de allo e pementa. Para a nitidez de gusto, pode engadir un pouco de sementes moídas, substituíndo o aceite de xirasol ao aceite. caviar de remolacha, cocido na receita clásica, así como a berenxena, pode preservar para o inverno. Para este fin, ademais dos compoñentes básicos, ten que engadir o extracto de tomate e vinagre. Disposto a, mestura ben cociñada debe ser posto en frascos condición lavado e seco, esterilizar, e enrole. Pan en que ovos cocidos deben ser sempre esmaltado.

Caviar de remolacha e ruibarbo - a merenda orixinais. Ferva as beterrabas completo, corte en cubos pequenos e perder con ruibarbo través dun moedor de carne, a continuación, engade o sal, engade un pouco de azucre, pementa e crema de leite. Pon a mestura a lume baixo e ferver durante cinco minutos.

"Segundo monástica" - Caviar de remolacha con chucrute. Por chucrute libra e remolacha pre-cociñados e relado frito na manteiga con cebola, engade dúas culleres de tomate, azucre tempada e sal. No canto de pasta de tomate, pode engadir unha cunca de calquera bebidas de froitas, e os amantes agudos pode temperar con pementa.

Caviar útil a partir de remolacha con mazás e bo como un lanche, e como un adorno. Unha libra de remolacha cociñar ata quedar cocido, desprácese se nun procesador de alimentos, xunto coas mazás peladas, engadir as cebolas condición asadas, temperado con sal e Despeje un vaso de zume de tomate. Ferver durante uns 20 minutos ata quedar brando, mexendo constantemente. A receita secreta é que as mazás deben ser moi ácida.

A receita perfecta que promove unha alimentación saudable - Caviar de remolacha con arenque e legumes. 3 cousas un pequenas e medianas vexetais crus - beterrabas, patacas e cenorias - para ralar ou pique nun procesador de alimentos, arenque, a continuación, moi finamente picado e cebola roxa. Nun aceite calor tixola de ferro fundido, engadir-lle todos os ingredientes, engade sal e cociña-os. No medio do proceso de engadir a folla de loureiro. Cociña a lume baixo por media hora. Este prato non é só moi saborosa, pero tamén práctico: pode ser almacenado nun refrixerador por moito tempo, polo que é ben posible para prepararse para o futuro.