O prato do pique cociñar?

Un produto indispensable para a xente - é un peixe. Atractivo e útil a calquera prato de pique. Ao final, este peixe contén moitos elementos de trazo diferentes e vitaminas esenciais. Ademais, ten unha gran cantidade de proteínas, pero case ningunha graxa. Polo tanto, todos os que seguen a figura non pode ter medo de comer este peixe. Pero cociñar pique pode ser diferente.

costeletas

necesita só de si mesmo pique (filetes, preto de 1 kg), e 2 cebolas, 100 g de un pan branco, metade dun vaso de leite 2 ovos, 250 g de manteiga de porco e especias. Peixe, Bacon e cebolas saltar a través do moedor de carne, para o recheo. Neste masa engade o ovo e especias. Isto tamén interfire con un pan embebido en leite.

Desde están formadas as pastillas resultantes de pulpa de peixe, os cales son enviados para a pota e frite ata unha fermosa cortiza. Sirva este prato de pique mellor con puré de patacas.

cocido pique

Pratos no forno - as receitas favoritas de amas de casa. Para preparar a pique, polo tanto, teñen que ter 1 kg de peixe, 4 patacas, cebolas 2, unha cenoria, maionesa, 3 culleres de sopa de crema de leite, un pouco de vinagre de mazá, e limón e especias. Limpar ben o peixe, para salvala do aletas, cabeza, cola e as entrañas. E o resto da corte en anacos.

O vidro de auga debe ser diluído tres táboa vinagre. Esta mestura durante uns minutos, é cuberto con pique. Mentres tanto, corte aneis de cebola e patacas fritas con cenoria - franxas finas.

Cada peza de peixe salgado, pementa e follas sobre unha folla de cocción ou nunha forma. Preto definidos e as verduras preparados, que tamén son solyatsya. crema de leite e mesturado con maionesa e este prato salsa de cobre todo o pique. Se quere pescar foi saboroso, pode pór en lavrushku superior. assadeira vai ao forno. Así que Pike está listo, o seu turno nun fermoso prato e Espolvoreo con herbas antes de servir.

oído

Un prato tradicional de pique - é oído. Para cociñar esta sopa rusa nacional, ten que levar un quilo de peixe (pode incluso só a cabeza ou peixe pequeno), 5 patacas, 2 cebolas, aceite vexetal (só 2 culleres de sopa), galletas (pan), cebola verde e salsa, zume de limón , lavrushku, sal, xenxibre, noz moscada requirido (esmagada). peixes purificadas deben enxaguados e verter nunha pota de 3,5 litros de auga. Cae e 1 cebola, claro, limpo. Obrigados a salsa auga sabor, xenxibre e folla de loureiro. Xa que a auga está fervendo, máis 15 minutos debe suxeitar a sopa no lume. Só entón eliminado todo o peixe, e coidadosamente separados dos ósos de carne branca. Bones, aletas, cabeza, caer de volta na pota, onde fervida por aproximadamente unha hora. A continuación, o caldo vai ter esforzarse.

Mentres tanto, as patacas, cortadas, frito nunha Olla xunto coa cebola picada. Xa que os vexetais están preparados, son enviados nunha pota cun caldo "limpa". Tamén caer en anacos e pique. Cando o oído comeza a ferver, engade a sopa de noz moscada e un zume de limón pouco. Sirva o oído ruso, asegúrese de greens.

heh pique

lanches coreano hoxe son especialmente na demanda. E Pike pode cociñar excelente heh. A principal característica deste prato é que o peixe é cortado en pequenos anacos (espesor de non máis de 3 cm). Para crear unha obra tal culinario ten filetes pique (2 kg), sal (200 g), a metade vinagre vaso, especias (que son axeitados para os peixes), a metade dun litro de aceite vexetal, 3 cebolas. Ademais, debe preparar un recipiente de vidro, onde o peixe vai ser dobrado.

Para comezar a pique limpo e coidado lavado e logo cortado en pequenos anacos. Preto de 8 horas, o peixe debe ser mantido nunha salmoira especial. Ademais pique enviado a marina, que consta dunha parte de auga e 8 partes de vinagre. Só despois diso o peixe colócase nos frascos coas cebolas. Despeje todo para ser aceite. Día é necesario insistir anacos de pique na neveira. E só entón pode ser comido. Este é un gran lanche e unha magnífica decoración de calquera mesa de vacacións e un banquete.