Caviar de cenorias e tomates vai comer calquera alimento!

Esta colleita vai comer calquera alimento, xa que a graza coa súa presenza, e carne e peixe, e aves e legumes. Perfectamente enriquece o sabor, cor e aroma de calquera sopa, sopa de repolo, sopa, picles, sopa de peixe. É simplemente pasar o pan - e é a felicidade. Pero este prato despretensiosa - este Caviar de cenorias e tomates! Abre un bote no inverno como no verán perfumado e outono xeneroso. E Que axiña baleirado tales poboacións! Collido máis, porque é moi fácil de facer e produto barato. Primeiro haberá o caviar máis doado - de cenorias e tomates con allo. Sobre todo porque non é menos saborosa do que os outros.

Non é tan saborosa caviar, como parece - moito máis saborosa!

Para a preparación necesitamos medio quilo de tomates, de calquera variedade e consistencia, un quilogramo de cenorias, cen gramos de allo, unha culler de sopa de vinagre (mesma táboa, non a esencia), a metade aceite vaso vexetal, cen gramos de azucre, unha culler de té de pementa negra, dúas culleres de sopa de sal.

preparación

Tomate e cenoria para preparar Acción: cenorias limpas, lavados, como con casca de tomate a ser eliminado (omitido en auga a ferver, a continuación, en auga fría - a pel vai rebentar, e facilmente descascada a partir do froito), cortar o talo. Agora cenorias ten torcer nun moedor de carne e os tomates, pique finamente cun coitelo, ou aínda menor - liquidificador.

Nunha pota cun espesor inferior a quentar o aceite de néboa, Despeje volta mestura vexetal, engadir azucre, sal e pementa, mentres se axitaba ferver, a continuación, eliminar inmediatamente chama como mínimo e ferver durante dúas horas, co paso do tempo xirando os ovos da parte inferior, de xeito que a non queimar . Para un cuarto de hora antes do fin de extinguirse aperto allo na pota. Pode engadir un pouco de pementa - a nitidez e sabor especial. Despois diso, axitar a distribución de allo na masa.

Mentres tanto, os bancos teñen que prepararse: lava-los con un xabón en po e esterilizado no forno, microondas ou vapor sobre chaleira elemental. Tire en auga fervendo e cubrir para obtelos en poucos minutos. Levemente ferver ovos encher os frascos, cortiza, flip-los e envolve ata arrefriar. Caviar de cenorias e tomates preparados. Almacena-lo nun lugar fresco.

Caviar: tomates, cenorias, cebolas

Esta caviar tamén axeitado en preparacións para o inverno. A receita máis fácil e moi divertido! Levará tres quilos de tomates, dous - cenorias, un - cebola e metade dun litro de aceite vexetal, unha culler de té de vinagre balsámico, sal - tres culleres de sopa, dous - azucre, un (e té) de pementa do reino moída, algunhas follas de loureiro.

preparación

Para obter un delicioso caviar - desde cenorias e tomates, e cebolas! - Debe dedicar-lo para cociñar por tres horas. Descasque e pique a cebola lonxitude. As cenorias son limpos, lavado, cortado en tiras grandes. Tomatoes "espir", escaldado, cortadas en cuartos. Todo isto, á súa vez fritas un bo lume nun aceite vexetal, que non se desculpar - curvar-se á cor de cenorias ao escurecemento, tomates para mush. Logo pique todos os legumes, a masa vexetal a recollida dunha gran ola cun espesor inferior. Zume e aceite, formados trala fritura, drenar a dentro da mesma masa. Engadir sal e follas de loureiro e pementa a ferver, mexendo. Reducir a calor para abaixo e para cociñar dunha hora, virando a mestura dende o fondo.

Ao mesmo tempo, preparar os frascos e tapas. Asegúrese de esterilizar todo. Antes de comezar a enlatar caviar Engadir o vinagre e mestura. Descompoñer mestura fervendo inmediatamente en frascos de peche e que xiran para cada tapas de esterilización adicional. En pé de cabeza para baixo os bancos a ocultar e esperar ata arrefriar completamente. Un caviar moi útil e sabor - desde cenorias e tomates, e cebolas. Todas as vitaminas no inverno - para nós! pre-forma tenda pode ser na despensa e no soto. Durante moito tempo non ten que tomar coidado - é comido rapidamente.

Caviar dos tomates, cenorias, pementos e cebolas

Isto vai xerar unha morea, pero non se asuste. Todo o mesmo, ata o medio do inverno non será suficiente. Moi saborosa merenda! Para iso vai ter: tres quilos de tomates e pementos, un quilo de cenorias e cebolas, medio litro de aceite vexetal refinar, unha cunca de azucre cun slide dúas culleres de sopa de sal (que aman salgada - quizais!), En media culler de té de vinagre de mazá o principio de cada bote. Agregar especias e herbas - pode ser.

preparación

Para comezar, lavar e limpar os legumes, con casca de tomate e elimina o talo, cortada en grandes e alternativamente Fry (aceite vexetal dabondo!). Logo, todo debe pasar por un muíño de carne ou mesturar, para conectarse con todos os outros ingredientes excepto o vinagre, o cal derramado preparación antes de nivelación. Para levar o peso ata a ebulición e ferver con axitación durante media hora. Fervendo mestura para encher frascos esterilizados, Despeje vinagre e pechar a tapa. Agochar quente - deixar arrefriar. Manteña-se fresco.

Caviar de tomate verde

El pozdneosennyaya en branco cando os tomates maduran xa tarde, e xoga-los - desculpe. Este aperitivo é moi bo efecto no apetito e literalmente insubstituíble como un produto semi-acabado para o recheo de sopas e salsas. Vai levar dous quilos de tomates verdes, un quilo de cebolas, pementos e cenorias, pementa amargo, dúas ou tres cabezas de allo, herbas frescas - salsa, endro, coentro, como media cunca de salsa de tomate, azucre e aceite refinado, e media ou dúas culleres de sopa de sal hai diapositivas, asegúrese de - folla de loureiro, pementa de Xamaica ervilha e cravo na parte inferior de cada un dos bancos, e aínda por riba antes de nivelación - un pouco de vinagre de mazá en cada banco - literalmente a coller café.

preparación

Todos os legumes para preparar, lavado, limpo, con casca de tomate, escaldado-los na pimenta eliminar o talo e sementes, incluíndo pementa, torsión nun moedor de carne, engadir os ingredientes restantes, excepto o vinagre e temperado, deixe ferver nunha pota de presión durante aproximadamente unha hora, no estado de ebulición expandir en bancos estériles - con pementa, loureiro e cravo no fondo, Despeje o vinagre, cortiza, á súa vez, abrigo, frío, elimine para o almacenamento.