Carpa delicioso en calquera forma

Todo o mundo sabe que o peixe é a carpa, que os ingresos non son complicadas, non só é capaz de sorprender os seus convidados gusto, pero tamén para facer membros plenos e felices moi grande familia facilmente. Cupido ten unha carne gorda suave branco cun destácanse entre os habitantes do gusto río, que contén menos óso e non posúe unha característica de todos lodo cheiro carpa. Considere as receitas máis populares para pratos onde o personaxe principal é unha carpa.

Antes de cociñar carpa, así como calquera outros peixes debe ser coidadosamente lavados, librar de escalas e as vísceras. Non se esqueza de eliminar as branquias. Cola e cabeza, como norma xeral, cortar e poñer na orella.

Imos comezar a sopa de peixe - sopa de peixe (que é boa na casa e no exterior, cocido en lume). Imos ter:

• Cenorias - 1 PC;
• carpa - 400 gramos;
• sal;
• Cebola - 1 PC;
• pementa negra - preferentemente chícharos, pero chan tamén é bo;
• loureiro folla - 1-2 anacos;
• chacha ou trigo vodka - 100 g;
• patacas - 5 pcs.

Pan colocado sobre o lume con auga (3 L). Esperando ebulición, a continuación, poñer en auga e picado casca franxas de pataca grandes. cenorias peladas limpas e cebolas, corte, engade a auga fervendo para as patacas. Carpa preparando moi rapidamente e só crea graxa. Así, a cabeza, aletas e cola son mellor engadidos, cando as patacas chegou a media fase. Oído non debe ferver, é mellor que estaba en perigo. Isto require para preparar un prato para un incendio mínimo.

Durante 10 minutos antes de engadir o resto prontidão ingredientes: folla de loureiro, sal, pementa. Antes de desactivar o lume engadir chacha e cubra coa orella tapa. Antes de servir, Espolvoreo o prato recomendada de herbas picadas (salsa, endro, coentro, etc).

Debido ao pequeno número de ósos, popular prancha carpa capim. Cociñar receitas son moi diversas, ea súa incrible variedade. Considere o máis sinxelo, o que pode mellorar o sabor facilmente.

carpa frita.

Carcass cortar custos, á alíquota de: unha peza para 1 persoa. Temos fame ten ollos grandes, non esquezas que carpa son moi nutritiva. ten que:

• carpa - 500 gramos;
• sal;
• de fariña - 2 culleres de sopa ;.
• especias - orégano, manjericão e pementa negra;
• aceite de xirasol - 2 culleres de sopa.

Quenta o aceite nunha tixola. Especias son mesturados no prato coa fariña. Anacos de peixe que quere rodar na fariña e frite ata dourar. Despois de escurecemento a peixe en ambos os dous lados, a ola está cuberta cunha tapa. Despois de 5 minutos, Amor listo para o seu uso. Sirva con pena pataca (puré, frito, "en uniforme").

Considere como preparar caldeirada de peixe carpa. Receitas proporcionar un conxunto de especias, pero son xeralmente os mesmos:

• Peixes - 3-4 porcións para as persoas;
• sal;
• de fariña - 1-1 / 2 culleres de sopa ;.
• pementa do reino;
• cenorias - 2 pcs ;.
• extracto de tomate - 2 culleres de sopa ;.
• aceite vexetal - 3/2 colher de chá
• cebolas - 2 pcs ;.
• Carnation - 4 pcs. (Varas);
• viño branco (seco) - 100 c.

Unha enorme vantaxe deste prato é que ten o seu propio gusto tanto frío e quente.

Mestura a fariña con pementa e rolou nos seus anacos de peixe, que poden entón ser fritos en ambos os dous lados nunha tixola ou tixola.

Pique a cebola en cubos, esfregue a cenoria nun ralador groso. Facendo un incendio na cociña, como mínimo, durmir legumes para peixes, cebolas primeiro, despois cenorias. Agregar pasta de tomate, cravo, viño ea mestura resultado foi prisalivaem. Cubra con unha tapa, atormentado. pratos vontade é determinada polo grao de preparación de vexetais. Normalmente, tras 20 minutos, obtén-se notable ensopados de peixe carpa. Receitas de Cociña pode variar, pero o habitante río preparado igualmente rápido, independentemente de nós fritas, ferver ou ensopados. Como adorno para o peixe pode ser alimentado de cereais de trigo ou arroz cocido.

Bo apetito!