Café sublimado - que é?

No inicio da mañá, moitos de nós queremos beber un vaso de vivacidade recén criada. Pero para a súa preparación necesitas moito tempo, que, por regra xeral, non sempre é suficiente. Beber soluble non dá tal pracer, e ás veces mesmo provoca sensacións de gustos desagradables. Nestes momentos, só un café instantáneamente de café soluble gárdache . El vai animalo e dar enerxía para toda a mañá traballadora.

Café sublimado - que é e como difire doutras bebidas de café?

A calidade do café liofilizado mellorou nos últimos anos. Esta categoría de bebidas difire do café granulado e en po en que se desenvolveu unha tecnoloxía especial para a súa produción.

O café sublimado é unha partícula cristalina formada durante o secado dos grans de café conxelados. A única tecnoloxía de fabricación deste produto é bastante complexa e cara. É por estes motivos que ten un prezo superior ao dunha bebida en po ou granulado.

"Sublimación" é un proceso durante o cal unha sustancia pasa dun estado sólido a un estado gaseoso. Non obstante, a fase de fusión ea transición dos cristais ao estado líquido están completamente eliminados.

O primeiro paso na produción dunha bebida liofilizada é obter un extracto das sementes de grans de café. A continuación, empregando equipos especiais, o extracto conxélase a -42 ^° C. Despois diso, a substancia resultante é esmagada, tamizada e cargada nun secador ao baleiro. Grazas ao baleiro, o líquido se evapora dos gránulos e fanse sólidos.

Esta tecnoloxía de facer café considérase perfecta. Grazas a iso, o rico aroma e sabor do café real está preservado.

De feito, un bo café sublimado é unha bebida soluble. Grazas á tecnoloxía descrita anteriormente, o 95% das vitaminas, enzimas e todas as substancias útiles que conteñen café natural están almacenadas.

Café sublimado - que é?

Do mesmo xeito que calquera produto, a variedade sublimada ten certas características:

• A forma dos gránulos é semellante a cristais e pirámides;
• Cor - marrón claro.

A preparación dunha bebida liofilizada é bastante sinxela. Só ten que ser derramado con auga fervendo. Un vaso de café perfumado e útil está listo. E na superficie dunha bebida líquida forma unha espuma, o que o fai máis rico.

Café sublimado - que é? Recomendacións de uso

A cafeína non se pode empregar para persoas con hipertensión, glaucoma e enfermidades gastrointestinales. Cando estea embarazada, podes beber café , pero só se o teu médico permite.

Café sublimado - que é o que pode cociñar?

Do café conxelado, podes preparar algunhas bebidas orixinais. Para cociñar, necesitarás:

• Café e chocolate quente por 80 ml;
• Pelaxe de laranxa - 5 g;
• Crema azoute - a cantidade ao teu gusto.

O algoritmo de cocción é moi sinxelo. Encha o vaso con 1/3 de café, 1/3 con chocolate quente. Decorar todo con crema batida e casca de laranxa.