Borscht branco: dúas versións de pratos

Xa demostrou borscht branco? Se non, nós perdemos moito. Queres aprender a cociñar este prato? O artigo presenta instrucións detalladas. Boa sorte na cociña!

Borscht branco en Polaco (en picles de pepino)

Entón, o que é necesario para cociñar as comidas? ingredientes necesarios:

• patacas medianas - 2-3 PC ;.
• 1 colher de sopa. l. manjerona seco e 1 hora. l. allo seco;
• dous ou tres ovos;
• Conservas de rábano - a gusto;
• aceite de medio de leite - ½ cunca;
• 50 anaco gramos de manteiga;
• salchichas brancas - 2-3 PC ;.
• pepino salmoira - non máis que un vaso;
• Lavrushka - un par de follas;
• 0,5 kg de carne de polo;
• 1 PC. salsa raíz e apio;
• fariña de trigo (en / s) - suficiente 2, art. l .;
• allo-porro - 1 PC ;.
• especias favoritas.

A parte práctica

1. Coloque sobre a mesa todo o que vai ser cocido borscht branco. Imos comezar co procesamento de pataca. Lavar e limpar os tubérculos. cubo Shred.
2. Chicken (pode pernas ou coxas) poñer na pota. Tamén caen pataca durmido desfiado. Capacidade 2/3 volume de recheo con auga. Temple con sal. Con isto líquido ao estado de ebulición. Coller eliminar escuma. Deixe o polo estea cocido ata quedar brando. Lume como mínimo. Se o desexa, pode utilizar varios tipos de carne. Pero neste caso, o contido calórico de alimentos pode aumentar.
3. raíces brancas e allo-porro debe ser lavada con auga corrente. Corte-las, e, a continuación, passeruem na pota usando aceite. Leva só 2-3 minutos.
4. Cocidos en un barco de pota, onde os anacos de polo e patacas son.
5. salchichas brancas cocidas en caldo. Seus polo e elimina da pota. Cal é o próximo? Salchichas simplemente cortar en anacos. Pero o polo terá un pouco complicado. Elimina os ósos e cartílagos. Imos ter un filete, que é cortado en anacos.
6. A manjerona caldo de engadir a cantidade correcta, e outra hora ½. L. pementa. Despois de 5 minutos, desactivar lume.
7. Todo o contido da pota para un liquidificador para desprazarse a moenda posterior. Debemos ter un puré de verduras. Devolve-lo á pota. Verter pepino picles. Engadir a carne e salchichas. Estamos ansiosos para cando todo empeza a ferver.
8. Borscht branco debe ser engrossado. Para iso, nós quedamos a fariña nunha tigela con crema azedo. Vymeshivayut culler, a adición de auga fría (necesaria fervida). Esta masa a través dun filtro vestida coa nosa sopa. Pode derramar o prato en placas. Cada dose decorar as dúas metades de ovos cocidos e albahaca fresco. Como para reenchimento axeitado rábano sopa enlatada (1 hr. L.). En Polonia, este prato é considerado festiva. Sérvese nunha pota pan. Acontece moi orixinal e moi saborosa.

Potaxes a sopa con sorrel

Cales son os ingredientes necesarios para este prato? Comida axustado:

• cenoria media;
• crema de calquera contido de graxa;
• alazão e salsa - a gusto;
• tubérculos de pataca - 3 pcs ;.
• 50 anaco gramos de manteiga;
• raíces - a gusto;
• unha cebola;
• 0,4 kg de carne de polo (coxa, perna ou outro);
• Lavrushka - o suficiente dunha folla;
• dous ovos;
• especias.

instrucións detalladas

1. Onde é que imos comezar? O pan raíces situados, lavrushku, pezas de polo picada (purificado) de cenoria e cebola franxas. Temple con sal. tempo caldo de fervura é de 1,5-2 horas.
2. Imos tratar outros ingredientes. Ferver ovos cocidos. Cando arrefriar, elimina a casca.
3. Por caldo fervendo retirar raíces e lavrushku. Poden ser descartados. Ademais, tomar a carne. Debe ser separada dos ósos. Filetes de corte en franxas.
4. tubérculos de pataca desfiado estaba no caldo. Nós voltar á pota a carne, pero sen os ósos. Temple con sal. Espolvoreo súas especias favoritas.
5. Lavar e aceda rasgar. ovos cocidos e salsa pode simplemente cortar cun coitelo.
6. A pataca está case listo, e é hora de engadir a sopa aceda. Temporizado de 5 minutos. Enviamos nun ovo pota e salsa. Cociña a sopa por 2-3 minutos. O toque final é Agregar a anacos de manteiga sopa. Mexa. Despois duns minutos, pode desactivar o lume. Antes de servir debe primeiro prato por 10 minutos (baixo unha tapa pechada). Desexamos-lle bo apetito!

en conclusión

Estamos contigo cociña borscht branco perfumado e nutritiva. Os ingresos dan neste artigo están deseñados para amas de casa rusos cunha experiencia culinaria diferente.