Bolinha de polo: a mellor merenda. boliñas de polo con queixo e cogumelos

Moitas veces, quere algo inusual, e por suposto de carne. Costeletas foi ningunha sorpresa. Pero bolinha de polo será axeitado en moitos casos. Pode servir como un lanche excelente (e sinxelo!), É bo no buffet, moi atractivo para os nenos como un almorzo escolar. Ademais de preparar sinxelo e non require ingredientes elaborados.

boliñas de vexetais con polo

Para comezar, prepare unha simple, pero moi saborosa bolinha de polo. cebola media finamente esfarelar, é cortado do mesmo xeito un pequeno cenoria. Entre eles está zazharki, e frite debe ser bo. Abobrinha pequena limpa de pel e esfregar un ralador groso, a continuación, os chips tamén son cortadas. Salsa e dille picado. Medio quilo de polo picada mesturada con todos os ingredientes preparados, pemento, temperado con herbas provenzais e engadir un pouco de sal. Desde fanse as bolas de masa que son colocadas suavemente sobre latas do queque. Media hora no forno, decorar en medida de fantasía - e un lanche á espera para o consumidor!

Polo e queixo boliñas

Desde o peito dun paxaro (un terzo dun quilogramo) fixo desprazamento picada nun moedor de carne conxunto coa lámpada. É dirixido no ovo, engade as pemento máis finamente picado, ralado dente de allo, especias favoritas e, por suposto, pementa e sal. A masa é amasada; si Aguado, pode engrossado con fariña de rosca. Dous terzos de carne picada distribuídas entre as células forman bolinha. No centro de cada elemento é un receso no cal incorpórase un anaco de queixo, como queixo mozzarella. Top fixo "cap" do recheo restante. Que foi unha boa pataca frita, muffin cada polo e espolvoreada con unha mestura de migas de pan e queixo relado. Ela pulverizado aceite, ea forma dunha terceira hora e colocar no forno.

cogumelos aperitivo

Como é sabido de todos, polo marabillosas harmoniza con cogomelos. Aproveitei o chef que inventou os muffins de polo con cogomelos. Para eles, un terzo de un quilo de cogomelos, cenorias e cebolas de limpar. Root é friccionada, o resto é esmagado. Os cogomelos son frito ata que ningunha separación de auga, a continuación, de novo cheo cos de cebola e cenoria zazharki feito. filete de pollo peso total de 600 gramos é moído nun muíño de carne, legumes, mesturado con dúas culleres de fariña de avea, pila nata, sal e pementa. Peso debe estar dez minutos para ingredientes impregnación mutuos. Logo triturada formochkam distribuído (graxa, se estaño e humedecido con auga, se feita de silicona) durante media hora, e é enviado a dentro do forno de calefacción. Tras a retirada do forno "costeletas" debe arrefriar lixeiramente, despois do que poden ser eliminados dos moldes. Cada bolinha de polo Espolvoreo con manteiga fundida, e é Espolvoreo con herbas picadas. Se prefire, uns minutos ata que o polo cocido pode Espolvoreo bolos con queixo e volver ao forno. Algúns cociñeiros substituír o queixo con maionesa, é unha cuestión de gusto.

salsa axeitado

Sexa cal sexa boliñas de polo que vaia preparado, eles serán máis saborosa con salsa: polo aínda un pouco seco. De todas as salsas chefs propostos, escollemos dous. E non necesariamente para encher Gravy bolinha de polo, pode simplemente mergullo nel.

Por primeira toma de zume de tomate; Entrou a cebola picadinha e allo, especias (opcional, pois indecisos recomendar herbas italianos), un par de gotas de zume de limón e un pouco de aceite vexetal.

Para un segundo Irán (vendidos en supermercados) preme allo, endro e Despeje pementa moída. Outras especias son opcionais, e así se transforma perfumado e armonioso.