Atol de mazá con laranxas: Receita para o Nadal

Mazás - esta é probablemente a froita máis común no noso país. Como moitas variedades e sabores alí - só non contan: doce e azedo doce, suave e crocante, suculenta e non moi boa, grande e pequeno, verde, amarelo, vermello, colorido! A pesar do feito de que pode compra-los en todo o lugar, eo prezo é accesible, non deixan de ser un favorito entre os outros froitos de moitos dos nosos compatriotas. Por suposto, come-los non é só fresco, pero tamén coller o inverno de diferentes xeitos. Ofrecemos para preparar unha iguaria que non tentou todos. Pero iso é moi perfumado, útil e saborosa para o té. Facemos Atol da mazá con laranxas. Receita da colleita de froitas para dominar o poder de calquera persoa que teña polo menos algunhas habilidades básicas da empresa culinario. Os ingredientes son todos moi accesible e barato, véndense durante todo o ano.

Entón, como facer compota de mazá con laranxas? Para a preparación que necesitamos:

• Mazás - 1 kg, no canto de obra (non moito ferver), doce ou amargo doce;
• Laranxas - 2 partes, madura, de pel fina;
• azucre - 500 gramos;
• 100-125 gramos de auga;
• especias aromáticas (canela, cravo) - a gusto.

Como comezar a cociñar jam mazá con laranxas? A receita é dividido en dúas fases: a preparación do xarope de laranxa, engadir as mazás ea cocción final.

En primeiro lugar, necesitamos das laranxas. Precisan ser cortadas en rebanadas, elimina as sementes e elimina a casca. Fold no pote, derramar auga fervendo e fervura, traendo a ferver durante un minuto. A continuación, engadir o azucre e cociñar, axitando, ata que estea completamente disolto eo xarope comeza a engrosar. Ademais, no caso son as mazás. Deben ser lavados, secos, tubular e cortado en franxas (se prefire, pode ser limpo e desenrolada, pero non necesariamente).

O xarope debe ser eliminado do lume e engade as franxas de mazá. Entón, eles teñen que madurar 3-4 horas. A continuación, coloque a ola a lume baixo e cociña ata quedar brando, mexendo suavemente para as mazás non perden a súa forma. Poucos minutos antes de fin de cocción para ser engadido canela e outras especias seleccionadas. Ready-made jam mazá con laranxa aínda quente derramado nos bancos (con antelación precisan ser esterilizados) e pechar.

Esta colleita de froitas dá unha cor moi bonita de mel de ouro. Unha fragrancia que é! A través dunha combinación de aroma de mazá e canela crea un clima moi festivo do Nadal, polo que asegúrese de abrir o bote antes do Nadal.

De que outra forma, ademais de especias, pode variar o Atol da mazá con laranxas? A receita pode ser complementada con compoñentes, como limón (se quere un sabor doce e azedo máis pronunciada), cranberries ou cranberry (estas bagas son moi ben quedar unha mazá). Quizais este sexa o adicións máis interesantes e exitosas.

Esta jam non só é moi saborosa, pero tamén moi útil, especialmente na estación fría: froitas ricos en vitaminas, especias, aumentando a inmunidade e dando enerxía - todo iso xunto axudará a evitar arrefriados.

By the way, para adultos, pode engadir un pouco de interese para o Atol da mazá con laranxas. A receita é o mesmo, pero ao final do cocción, engade a el algunhas gotas de bo coñac. brillo gusto con novas cores!