Cartafol de arenque: a receita

Non podemos dicir que as tortas caseras todos os días presentes na nosa menú, estes pratos son máis inherente na cociña do sur de Europa. Con todo, as nosas amas de casa teñen algo para gabar. Con todo, no exterior, moitas veces preparar un prato de carne de caza, aves e variedades caras de peixe. Temos o mesmo para carpetas usadas con máis frecuencia fígado e arenque. Ingresos estes pratos foron inventados e maxistralmente refinado durante os tempos soviéticos, cando as baldas non son observadas esta abundancia, pero a miudezas e peixe falta. E debemos render homenaxe ás mulleres - eles iskhitryalis cociñeiro de xeito que o seu lanche só derretia na boca, e as mulleres europeas só tiña que envexar a habilidade e imaxinación do noso kulinarok.

Como cociñar arenque pate

En xeral, hoxe e na tenda podes mercar un prato sinxelo. Pero debo dicir, caseira, paté de arenque será, por suposto, moito máis saborosa. É preparado, como unha regra, arenque salgado, pero pode ser utilizado para estes fins, e peixe afumado. A principal cousa - habilmente incorporarse todos os ingredientes. E por último, débese dicir, moi bonito. Entón, arenque torta, a receita dos cales, e non un queremos ofrecer-lle este día, preparado con leite e ovos, ovos cocidos e cenoria, mazá, crema de queixo, manteiga e moitos outros compoñentes. O seu uso como temperado de orégano, comiño, coentro, allo, endro. Cada familia ten o seu prato de sinatura. En canto ao proceso de cocción, é moi sinxelo. Todos os compoñentes son triturados no liquidificador ou picar.

Pero a teoría suficiente, é hora de comezar a cociñar arenque paté. Imos comezar a partir do orzamento.

"Estudante"

De feito, xa desde o título, está claro que un lanche debe ser un simple, barato e satisfactoria. E por que os ingredientes necesarios e adecuados. E necesitamos:

• Herring - catrocentos gramos será suficiente.
• Patacas - o suficiente para tres grandes tubérculos.
• Manteiga - non máis de cen gramos.
• Dúas cebolas.
• Dille e allo (secos ou frescos - como quere).

Desde puré de pataca é necesaria, preferentemente con un mesturador, engadindo no proceso de preparación en aceite, allo e Aneto. Philae terá que pasar a través dun mesturador xunto coa cebola, o cal, por certo, pode ser usado como fresco, e fritir. Despois de que os dous compoñentes uníronse, engade sal e pementa a gusto. Tal torta de arenque, a receita de que, como se pode ver, unha forma moi simple, pode simplemente pasar o pan, e pode ser usado en conxunto con panquecas ou pan pita.

peixe vermello? Non - arenque!

versión económica, unha especie de gusto obstáculo. Tal terrina arenque con cenoria, ao cal se engade e derretido queixo, a gusto, e potsvetu, reminiscente de aceite de peixe vermello. Preparando-lo moi rapidamente e facilmente, así como os ingredientes necesarios para almacenar:

• Arenque filete - todos do mesmo 400 g
• Ovos por valor de catro ou cinco pezas.
• queixo derretido - non máis de douscentos gramos.
• Manteiga - cen gramos.
• Cenoria - só dous grandes raíces.

Cenorias, así como ovos, primeiro ten que ferver, e despois limpar. Logo todos os ingredientes, excepto a cebola, tritura e mestura nun liquidificador. En canto ao arco, non terá que sufrir - debe ralar, a continuación, engade o paté preparado e mexa coidadosamente toda a masa de xeito que está en forma que lembra de manteiga. Sal e pementa - a gusto. Legal. Tal terrina arenque con queixo derretido e unha cenoria é perfecto para o recheo lanches e bocadillos.

A versión en hebreo

Tal torta de arenque é moi parecido con carne picada, pero como o último - o prato nacional, o que esixe seguindo a receita clásica, a opción proposta Debaixo hai unha variación sobre o tema. A principal diferenza de que, como así como destacado é a presenza na composición de queixo. Ademais, o sal granular. A combinación pode ser chamado moi arrogante, pero gusto exquisito transforma. En xeral, un prato digno da súa atención claramente.

A receita da súa preparación require:

• Catro gramos de filetes de arenque.
• Cento cincuenta gramos de granular coalhada.
• Cen gramos de migas de pan.
• Un paquete pequeno de cebola.
• follas frescas de salsa (ou endro) - trinta gramos.
• vaso de leite
• Unha pitada de coentro.

como cociñar

Fillet é necesaria para examinar coidadosamente, escolla a partir del, en todo, todos os ósos, e logo Despeje un vaso de leite e deixar nunha exhibición da hora. Para preparar o cartafol non é mesturar adecuado, moedor necesario, e sempre cunha gran reixa. Herring é necesario para comezar a partir de leite, lavar, e, a continuación, xunto con todos os ingredientes, excepto a fariña de rosca, para pasar por el. Ao final do proceso, pode xogar nun moedor de carne algúns anacos de pan branco obsoleto. Despois diso, a masa engade a fariña de rosca, todo Mexa coidadosamente cun garfo, a continuación, engade un pouco de leite, no cal estaba o arenque para acadar a consistencia desexada.

Pate con semolina

Varios variante inusual de cociñar, que, con todo, non afecta o resultado final eo sabor peculiar do prato. Co fin de facer tal arenque pate, que primeiro preparar picada 400 g de filetes de arenque. Logo verter nunha pota a metade dunha cunca de auga, verter tres ou catro culleres de sopa de aceite de xirasol e de botar unha pitada de sal. Cando todo comezar a ferver, engade cinco culleres de sopa culleres de sopa de papas de semolina e cociña, mexendo sempre, ata entón, ata engrosar. Xa que a semolina arrefriou, el que ser mesturada con carne picada arenque, engade unha cenoria cocida, pre-pulverizado nun liquidificador, engade cinco culleres de sopa de aceite de xirasol e unha culler de té de vinagre ou zume de limón. A continuación, engade as picaduras - moi pequeno - cebola.

... e un zume de tomate

Este paté arenque - versión da primeira chisco, coa semolina. Só aquí é que aínda hai zume de tomate. Para preparar un lanche, cómpre mesturar un vaso de zume de tomate con un vaso de aceite vexetal. A mestura é vertida ao recipiente, e logo despois de ferver, verter a cinco culleres de sopa de sêmola e cociñeiro, mexendo sempre, durante uns minutos. Cando este tipo de papa de avea ter arrefecido, ela ten que ser mesturada coa prefabricados en filetes de arenque picaduras, para a preparación dos cales debe tomar catro gramos de peixe. Engada cebola picadinha verde ou relado. Sal e pementa, por suposto, a gusto.

conclusión

cartafol de arenque, a receita cunha foto (non un), que se pode atopar no noso artigo - un gran aperitivo, que non se avergoña de poñer nunha mesa festiva. Por suposto, o arenque é bo en si mesmo, sen ficción - Espolvoreo con cebola e derramou aceite vexetal, e en calquera caso, non quedará sen a atención dos invitados. Con todo, os spreads, que aínda requiren un esforzo, como moitas amas de casa que, grazas a eles, pode variar significativamente no menú - para tornalos bocadillos de fantasía, lanches tartlet e moito máis. Fose o que fose, pero os amantes de arenque han apreciar este prato é apreciado.

Bo apetito!