Nós dicimos-lle como limpar boletus

Podberezovik - xeneralizada no territorio do fungo de Rusia, no que excelente sabor e tendo en peso da composición dos seus nutrientes - vitaminas (B, D, E, C) e minerais (fósforo et al.). El practicamente non ceder ao fungo branco sorprendente nas propiedades útiles e valor nutricional. Pódese atopar en varios solos, bosques de bidueiros e cintos forestais, clareiras e clareiras. Reunindo boletos producidos de finais da primavera ata mediados de outono.

Existen diferentes tipos de fungos, pero o máis grande é un cogumelo común. Sabe que pode ser sobre o capó almofada-convexo, que ten diferentes cores - gris, marrón ou marrón. Stipe adoita longo, lixeiramente máis espeso abaixo, branco xeralmente brillante e Escala de grises. A cor da carne sobre o corte non cambia, é densa en estrutura e negro. Boletus é considerado un dos máis deliciosos cogomelos son consumidos frescos, secos, frito xeito, conserva. Como borrar o boletus - Ler o noso artigo. Tamén dicir-lle como manipular e preparar estes excelentes cogomelos.

Como borrar o dereito boletus?

Se ten recibido ou mercar estes cogomelos e os trouxo a casa, ten que comezar a limpar o máis rápido posible. A cousa é que por un longo tempo boletos non son almacenados en forma crúa e perecedoiro. cogumelos do puño debe ser, dependendo, onde foron recollidos, que ten contaminación. Por exemplo, boletus, recollidos nun bosque limpo cunha gran camada de musgo e follas, como regra, non requiren tratamento serio. Xeralmente son moi limpos, así só precisa dun pequeno sombreiro limpo e pernas inferiores, eliminar as follas que se adheriron e outros detritos, así como asegurarse de boletos non sucio, facendo unha incisión na polpa. No caso de cogumelos creceu no céspede, clareiras abertas e franxas, precisan dunha limpeza máis grave, xa que a súa superficie é respectado area, po e sucidade. Como borrar o cogumelo neste caso: coidadosamente raspar cun coitelo para eliminar todos os detritos grandes unirse e eliminar todas as áreas danadas, se hai. Se o lume sucia, debes mergullo-o en auga salgada ou descartada. Despois da limpeza cogomelos do bidueiro debe ser lavada. É conveniente facelo así: partido boletos poñer nunha peneira e submarinismo-os nunha tigela grande con auga corrente varias veces. Entón lavar toda a area e outros detritos con facilidade e rapidez. Agora que sabe como limpar cogomelos boletus. Facer máis doado, sobre todo se son mozos e agradable, sen ser mal, e buratos de verme.

Como borrar o boletus e que poden ser preparados a partir deles?

Sábese que estes dons do bosque é case non inferior a saborear o famoso fungo branco. Polo tanto uso boletos en alimentos en moitas variacións diferentes - secos, salgados, en conserva, asado, cocido, etc. antes de cociña-los a principal cousa -. Ter en conta que estes cogomelos tenden a escurecer moi por tratamento térmico. Non teña medo.

Se quere gardar boletos no conxelador, eles deben ser pre-ferver en auga salgada dúas veces durante 20 minutos. Tamén é posible secar os cogumelos para o inverno. Facer máis doado co forno. Vista quenta o forno a 150 ° C, cortar as pernas das tapas, poñelos nunha assadeira separado un do outro. Deixalos por unha hora, a temperatura baixou a 120 º C. A continuación, facer o lume mínimo e secar por preto de 6 horas. fungos disposición pode ser identificado pola fraxilidade da tapa. Manteña esta preparación é necesaria nun saco de papel nun lugar fresco e escuro.

¿Que facer con boletos aínda? Ademais de secado e conxelación, pode fritir os cogomelos e cociña-os sopa perfumado. Son tan saboroso que calquera prato vai saír perfecto!