A maioría de nós ama cogomelos, e ostras asado - é realmente un prato para gourmets. Recentemente chegou a ser en masa a aparecer nas prateleiras das tendas, aínda que moitas veces medra en árbores infectadas, como choupo, salgueiros, amor, Damasco. E, invariablemente notado que ostra asado recollidas antes na natureza, moito máis saborosa que o que é cultivado en condicións artificiais. Este cogumelo sorprendente é moitas veces chamado de un produto dietético. Segundo o seu gusto ostra asado supera incluso os famosos cogomelos. Abaixo amósanse os ingresos para a súa preparación.
asado Oyster con cebolas
Para preparar a 0,5 kg fungos necesario, salsa picada e Aneto, 2 cebolas, pementa, sal, e aceite de xirasol de escurecemento de cogumelos. Desde receita frito ostras cunha foto que aparece aquí, é un produto moi delicado, ferva-os antes de fritura non é necesario. Eles deben ser coidadosamente lavados para non trabado area e outras impurezas, secos sobre toalla de papel e cortada en tiras (1cm de ancho). Bow semicírculos shinkó e frita en aceite vexetal nunha tixola. Para marrón a cebola, engade os cogumelos en franxas e frite-os por preto de 20 minutos a lume medio. Oyster asado ten unha característica: o tratamento térmico continuo, torna-se unha "goma". É por iso que durante a preparación debe constantemente intentar cogomelos.
Ao final do asado cociñar recoiro temperado con pementa e sal, e despois desconectar o Espolvoreo con herbas. Estes cogomelos son non só un excelente prato, pero tamén un prato de pleno dereito independente.
cogomelos de ostra frita con ensalada
cogumelos lavados e cortados precisa para secar nun pano de papel. Nunha gran tixola para 4 Art. l. aceite de oliva 0,5 kg Torrado ostra. Despois evaporou-se toda a masa de fluído liberada a partir dos cogomelos, son eliminados dende o cociña e distribuídos nun recipiente separado. Antes do fin da cocción a pementa prato e sal (a gusto). Peladas e cortadas en rodajas medio cebola mesturado con anacos de leituga. Son engadidos aos cogumelos fritos. residuos de aceite, os cales foron preparados ostra fritos, mesturado con vinagre balsámico. Despeje esta salsa de cogomelos e follas de ensalada.
pleurotos en crema de leite
Case todo o mundo sabe que a maioría das especies de cogomelos, cocidos en salsa de crema, son moi saborosos. E cogomelos ostra, fritos con crema de leite, son excepcionalmente saborosa e moi nutritivo prato. Para a súa preparación son necesarios tales productos: 0,5 kg de cogomelos peladas e cortadas, 2 culleres de sopa. l. manteiga, 2 cebolas, 150 g de crema (20% de graxa), pementa, sal. Os fans poden empregar esta herba-doce herbas.
Tecnoloxía de preparación: Cogomelos cortados Despeje sobre a auga fervendo, cebola limpas, cortadas en rodajas medio. Nunha tixola derreter a manteiga. Debe ser lixeiramente frite a cebola, entón tes que engadir a el algúns cogumelos de auga e ostras. O prato con sal e pementa. cogumelos guisado preto de 0,5 horas. De aí en diante, con crema de leite e cociñar durante máis 10 min. endro picado engadido tras a retirada de cogomelos de ostra con lume.