Abobrinha Lecho. Ingresos vexetal caviar

Verán - a época do ano cando os vexetais suculentos e saudables maduras. Polo tanto, pode come-los en liña recta do xardín, ou preparar saborosos petiscos e acompañamentos. Un deses pratos e abobrinha lecho. Normalmente este vexetal combina perfectamente con tomates, berinjela, cebola, pemento. Polo tanto, os pratos poden ser adecuados para este número.

abobrinha Lecho con pementa doce é a merenda máis popular. Ademais, pode ser preparado como en pequenas porcións, e para preservar para o inverno. Principal para mercar os seguintes ingredientes: un quilo de cebolas, tomates e pementos; unha libra - cenoria e cebola doce; cinco dentes de allo; metade dun vaso de aceite vexetal; culleres de sopa de un ano e medio de sal e un dos grandes - azucre. No caso de que o prato será pechada para o inverno, a continuación, engade dez minutos antes dos dezaoito gramos de vinagre.

Cenorias son limpos, tiras medias nashinkovyvaem. Zucchini casca e corte en franxas de medio centímetro de espesor. Neste caso, as sementes duro, a continuación, eliminar o núcleo. Se non abobrinha lecho estar menos suave. pementa doce liberación dende o núcleo e cortado en tiras iguais. Os bulbos son limpos, cortados en aros medio. Tomates omitir uns minutos en auga en ebulición, eliminar as súas peles. Corte en franxas e ir nun mesturador. Está preparado para cociñar.

Nunha pota Despeje un pouco de aceite e facer perezharku de cebola e cenoria. A continuación, engade a abobrinha e pementa, diminuír o lume e cociña por dez minutos. Agora podes engadir o tomate, azucre, allo esmagado, sal. guisado Lecho con abobrinha preto de media hora a lume baixo, pero só despois de que ferve.

O prato de rematado pode ser consumidos inmediatamente nun prato quente, ou arrefecida e servir como un lanche.

Se quere preparar unha ensalada no inverno, é necesario, ao final, non se esqueza de engadir a esencia. Ademais prato descomposición por obparennym frasco de medio litro, cubertas con tapas esterilizadas e durante vinte minutos. Ao final de cada lote na parte superior do aceite vexetal en brasa e rolo.

abobrinha e berinjela Lecho acaba por non só delicioso, pero tamén nutritiva suficiente. Pero hai que ter en conta, para obter os ovos reais para esta receita, se recomenda para cociñar nunha pota e legumes presión de corte groseiramente, para obter os ovos, no canto de mingau. Imos comezar.

abobrinha quilogramo de casca e círculos cortadas cun espesor de non menos de dous centímetros. Colocalos na pota con coidado para cada peza converteuse en dourado. Pon cabaza nunha ola de presión. A continuación, o mesmo procedemento para facer un quilo de berinjela. A continuación na liña sería cebola, aneis cortados. É nestes abobrinha lecho pode ser a seu gusto, pero a cantidade tradicional é de medio quilo. Oito gramos de cenorias pode ser cortado ou aneis de grella cun diámetro non inferior a medio centímetro. Frite o con aneis de cebola e coloque nunha Olla de presión. Un quilo de tomates cortados en anacos arbitrarias e posta a tal punto que a mestura torna-se homoxénea. Mellor, por suposto, elimina a pel dos tomates. Para iso, omitir-los por un tempo en auga quente ou simplemente escaldar.

Mestura todos os ingredientes, engade unha culler grande de sal, azucre schepotochku e pementa do reino, así como temperado favoritos. Levar a ebulición, tapa subtraia lume pechada e fervendo prato durante unha hora, sen abrir a ola. Ao final de dez poñer os dentes de allo esmagado. Este prato é mellor comer frío.

Ensalada de calabacín poderá diversificar, cambiar os ingredientes e as súas proporcións.

Bo apetito!