A rusos tradicionais mazás receita conservados na casa

mazás en conserva, receita con foto que iremos discutir neste artigo, - imerecidamente lanches esquecidos que poucos dos anfitrións para as colleitas de inverno. Probe tornalos unha vez, e que a casa sempre salgadura estará entre o máis favorito. Se o xardín de froitas suculentas gran colleita madura ou compras un par de baldes Antonovka ou recheo branco no mercado, é hora de construír sobre a nosa receita mazás en conserva na casa, de xeito que no inverno a mesa aplicar bonito, algo Snack sour á carne ou come-los só lo. Para a preparación necesitará froitas ácidas ou variedades azedo doce, denso, sen dentes e outras imperfeccións.

Unha receita simple mazá en conserva na casa

Para cociñar, pode utilizar un barril ou bañeira de madeira, e se non ten ningún, pode ter algúns frascos de tres litros. 6 quilos de mazás que vai ter:

• 200 g de azucre;
• 50 g de cloruro de sodio;
• follas e cereixas groselha.

O fondo da bañeira ou pratos onde está indo para absorber as mazás, coloque as follas de groselha negra e cereixa na parte superior firmemente, engada unha capa de froita, a continuación, deixar de novo, e así por diante. Despois de encher mazás salmoira especialmente preparado. Ferver 5 litros de auga con adición de unha determinada cantidade de azucre e sal, logo arrefriar e verter froita bordo. Teña presente que, nos primeiros días de mazás vai absorber moita auga, polo que estea atento para iso e, periodicamente, ata o nivel da marina. Cando o líquido de absorción vai parar na Cuba na parte superior para poñer o xugo (este pode ser un círculo placa de madeira convencional de cabeza para abaixo enriba do que hai que poñer un bote con auga) e en lugar dunha sala quente. Poucos días despois, as mazás comezan a vagar. Disparar escuma formada na superficie. Tras a froita pode ser descomposto en esterilizado bote de tres litros, pechar a tapa e colocar nun lugar fresco escuro. alimentos enlatados estará listo nuns 1 mes. A receita mazás en conserva na casa pode ser un pouco e cambio, engadindo outros ingredientes a gusto, como mel ou canela, un puñado de cranberries ou cranberries. En calquera caso, no inverno vostede ea súa casa será moito máis para probar algo azedo froitos vermellos verán.

A receita mazás en conserva con mel

Se usalo desta forma a preparación, vai pasar a froita marabillosa cun sabor delicado, cunha cor de mel luz. Para alimentos enlatados para a toma de inverno:

• Mazás - Cantos van saír, pero non menos que 6-8 kg;
• 12 litros de auga;
• 2 cuncas (650 g) de mel;
• 100 g de sal.

A bañeira ou os bancos densamente poñer mazás e Despeje salmoira: ferver enriba cantidade de auga a el, engade sal e mel. Antes de derramar en frascos, o líquido precisa un pouco fría. E agora, como en ingresos anterior, poñer os primeiros pratos con froitas nun lugar quente, e cando as mazás comezan a fermentar, eliminar da superficie da escuma e encher a salmoira. Despois, días 3-4, peche a tapa e coloque nun lugar frío. Froita deliciosa será totalmente preparado en un par de meses. Esta receita mazás en conserva na casa vai ser capaz de dominar e mestra de novicias para agradar os meus vellos da familia pickles rusos.