A composición de whisky en diferentes países

Scotch, Bourbon, irlandés, canadense ou mesmo whisky xaponés ... Todas estas bebidas son relacionados uns ós outros. Pero producindo seus países usan diferentes técnicas de cociña. E a composición de diferentes whiskies. Como exactamente? Isto é o que imos abordar neste artigo. Moitos apreciadores de destilados notado que, dependendo do país de fabricación de whisky ten o seu propio sabor característico. Scotch follas aftertaste arrogantes e caramelo Borbón. whisky irlandés é suave, e escocés - amargo. Mark bebida tamén xoga un papel. Ás veces, o fabricante utiliza unha auga de fonte moi suave. Hai os que filtran a través dos bloques de turba materias. Envellecemento en barrís dá á bebida, non só a fortaleza. Wood e confírelle un certo sabor. É importante que os barrís eran vellos, e mantiveron as outras bebidas. Logo unha chea de whisky será máis difícil, máis voluminoso. E agora mira para a composición de bebidas con máis detalle.

Que depende do gusto de whisky

A diferenza de coñac, onde a importancia do terroir, montaxe e mestura, bebida ante nós é moi sinxelo. É constituída por só dous elementos - a base e auga. En canto a este último, todo é claro: canto máis pura e, máis suave obter un sabor da bebida. A base de cada país é diferente, e iso depende da prevalencia de cereais. Por exemplo, cinta adhesiva está feita a partir de cebada. Esta herba é rica en amidón, e, polo tanto, o proceso de fermentación é máis rápido. A composición de whisky de Irlanda, excepto cebada, centeo incluído. Grazas a ela, o sabor dunha bebida convértese en suave e lixeiramente amargo. A base é o millo Borbón americana coa adición doutros cereais (especialmente trigo). Ademais, a tecnoloxía de whisky cociñar Estados Unidos é fundamentalmente diferente do método escocés. Nos Estados Unidos, o gran é cocido con azucre, e logo poñer en fermentación. No Canadá, o whisky está feita a partir de trigo, centeo e millo. En Xapón, os mestres poden crear unha bebida de millo e arroz. Whiskey estaban facendo segundo a tecnoloxía escocesa. Pero, como outras materias primas, a continuación, o sabor da bebida é moi diferente. E non imos esquecer que cada destilaria usa o seu segredo. Tanto se se trata de materias primas, auga ou tecnoloxía - que vai inevitablemente afecta as características da bebida.

A composición de whisky "Dzhek Deniels"

Ben, agora unha mirada máis atento sobre o contido das bebidas máis populares. Imos comezar co best-seller - Whiskey americano "Dzhek Deniels". Marca se produce desde 1975 no estado de Tennessee. Como todos os Borbóns, "Dzhek Deniels" está baseado no millo, que representa o 80 por cento. Outros 12% - é de centeo, e 8% - cebada. O resto - a auga de fonte. Pero "Dzhek Deniels" - non un Borbón. Distingue do americano bebida «Tecnoloxía Lincoln." Consiste en que o whisky de tres metros é filtrada a través dun leito de carbono, vypalenny de bordo. Esta compañía fabrica e menos forte (35 graos no canto de 40) Mead. Whisky é dobre purificación mediante un filtro de carbono. En primeiro lugar - antes de encher os barrís, e logo, catro anos máis tarde, antes de envasado. A composición de whisky "Dzhek Deniels mel», como podes imaxinar, inclúe mel. Este é tamén o sabor e aroma, ea abella non é a etiqueta. E o nome "Honey" significa "mel". "№ Dzhek Deniels Vello 7" Ready whisky envellecido mesturada con licor.

A composición de whisky "Red Label"

Este é un típico Scotch escocés. Está na base de cebada. Pero os escoceses producen dous tipos de whisky: monosortovoy e mesturado. "Red Label" refírese a este último. Componse de trinta e cinco variedades de alcohol. Son envellecidos en barrís de tres a cinco anos. Este Whiskey é o prezo é aplicable a bebidas Orzamento. Componse de colorante e 150a dá á bebida unha cor caramelo.

Whiskey "Jamison": Composición

O berce da bebida ea Irlanda. Pero o ancestral do fundador da destilaria "Jamieson" aínda era un Scot. Porque a bebida non é centeo e cebada. El monosortovoy whisky. cebada, moitas veces organizar chegada artificial da primavera. Cando o gran germina, o proceso de maltagem é interrompido por desecación. A continuación, Despeje toda a auga máis pura primavera e deixada a fermentar. A estrutura de whisky "Jamison" entra e non brotando cebada. O fundador da destilaria levou os irlandeses só un detalle nas tecnoloxías de produción de bebidas. Na súa nativa Escocia seca malta con fume de queima de turba. Dzhon Dzhemison abandonou a idea. Polo tanto, na súa creación, sen cheiro de fume, típico da cinta. Pero hai un cheiro de Xerez. Isto é debido aos barrís nos cales polo menos seis anos de cervexa a bebida. Anteriormente, eles contiñan o Xerez.

A composición do "Chivas Regal"

Esta marca é merecidamente chamado Scotch escocés príncipe. A composición whisky "Chivas Regal" é de preto de corenta único alcohol malta (malta). Todos eles son de orixe distinta. Algunhas variedades de cebada cultivadas no val, mentres que outros - nas terras altas, e outros - nas illas. Pero a "alma" bebida "Chivas Regal" é unha especie de "Stratayla". alcohol malta faise na cidade pintoresca de Kate desde 1786. No bebida destilaria é envellecido por doce anos. el mesmo visualmente distinto dende outros alcohois. É máis pesado, amanteigado, cun sabor de eucalipto e menta.

"Oll Nikka Malta"

bebidas xaponesas en comparación cos escoceses e irlandeses - upstarts Últimos Días. Que con todo conseguiu consolidar a súa posición, e mesmo para expulsar dos mastodontes en todo o mundo mercado. "Nicca" - unha das máis antigas marcas de whisky en Xapón. El fundou a compañía nos anos vinte do século pasado, Masataka Taketsura. Ten moita pokolesil Europa, aprender o básico de destilación en Escocia e Irlanda, e volveu a casa con unha boa cantidade de coñecemento. Con todo Taketsura comezou a aplicar máis comúns no Xapón, un gramo - painço. Tamén é germinado, secou-se, encheu-se con auga e malta fermentado. A composición do whisky e engadir un pouco de millo e centeo.