Viño italiano: os nomes e comentarios. Os mellores viños italianos

viños italianos son considerados os máis populares e prestixiosos do mundo. Están entre os cinco máis popular, porque moitos dos mellores produtores de viño son encontrados en Italia. Este país - o maior produtor de viño. E o seu consumo é de preto de 80 litros por persoa ao ano, que é o máis alto do mundo.

condicións climáticas locais son moi favorables para o cultivo de uvas, que se refire a toda a soleada Italia: a partir da parte norte dos Alpes ás rexións do sur. As rexións vinícolas máis famosas son Toscana, Veneto, Liguria, Aosta, Lombardía e Piamonte.

viños italianos, o nome do que moitas veces coincide coa variedade de uva, son de dous tipos: Rosso vermello (Rosso) eo Bianco branco (Bianco). Pode escoller unha bebida que é perfecto para calquera situación. Ademais, estes viños son ben combinada con todas as cociñas do mundo.

viño tinto seco: o humor forneceu

Se está cociñando para un encontro romántico ou unha cea familiar acolledor, a continuación, seleccionando calquera destas bebidas permanecerá na vitoria. Italianos viños tintos secos son axeitados para calquera ocasión e todos os eventos, mesmo o connoisseur máis refinado pode atopar o seu bouquet. Abaixo amósanse os nomes de alimentos e bebidas alcohólicas, que son perfectamente combinadas.

Aglianico (Aglianico) - ten unha cor granada e un sabor distinto, fortemente perfumada. Ben axeitado para pizza, ou cordeiro asado.

Amarone (Amarone) - viño tinto italiano, ergue-se un rico sabor e cor, pero non é moi azedo. Servido con pasta, queixo ou carne.

Barbera (Barbera) - cor de rosa saturado. Ten unha densidade media. Xeralmente é servido á pizza, carne asada ou lasanha.

Valpolicella (Valpolicella) - Italian cava viño tinto. Ten un sabor distinto e cor moi intensa. Perfecto con pratos de carne: costeletas de porco, polo ou carne.

Galoppo (Gaglioppo) - viño matiz saturado, que ten unha baixa concentración de alcohol. Servido con carne de carne, pasta e pizza. Ben axeitado para peixe.

Dolcetto (Dolcetto) - viño italiano, con idades nas bagas e herbas. El vai ben cos primeiros cursos e lasanha. Serve tamén para enchiladas - tortillas de millo.

Lagrein (Lagrein) - viño seco de cor vermella cun sabor rico. Debido ao alto nivel de acidez é ideal para carnes e peixes.

Lambrusco (Lambrusco) - viño tinto seco, ten un sabor distinto baga e dá unha acidez forte. A súa peculiaridade radica no feito de que, en función do ano de fabricación, o sabor varía doce moi doce. Tales variantes viño combina perfectamente co sabor do peixe e un doce ben axeitado para cortar froita.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - é diferente sabor especial e unha sombra moi escura (case vermello). Ten os aromas de ameixas e chocolate, é ben axeitado para porco asado.

Montepulciano (Montepulciano) - viño tinto italiano, ten un sabor doce, un nivel moderado de acidez, pero moi alto contido alcohólico. Moi apropiado para lasanha, salchicha, queixo, pizza.

Nebbiolo (Nebbiolo) - viño italiano cun forte aroma de cogomelos, de rosas e trufas. Nebbiolo palabra traducida como "néboa"; viño recibiu este nome porque é utilizada para a preparación de uva (cun nome idéntico) maduran no outono, cando toda a rexión é implicado con néboa de espesor. Beba con pratos que conteñan salsa de tomate, por exemplo, pasta, carne, legumes.

Negroamaro (Negroamaro) - atopou unha rosa ou marrón viño, ten unha aura única e é ideal para cócteles. Ben axeitado para a perna de carneiro e masas.

Sagrantino (Sagrantino) - é tanto unha sobremesa e seco. Sérvese con pratos de queixo, de carne.

Sangiovese (Sangiovese) - o mellor viño italiano, infundir con bagas, groselhas, amoras e ameixas. Ideal con masas, pizzas e pratos con salsa de tomate.

viño branco seco crear a atmosfera necesaria

Nunca ir mal coa elección da bebida: el sería o principal destaque da súa táboa. viño branco seco italiano crear unha atmosfera íntima, así como perfecto para unha mesa de buffet ou calquera festa

Arneis (Arneis) - traducido do italiano significa "travesso, patife." Viño reúnese con recheo de froitas e sabores de pexego, albaricoque e améndoa. Axeitado para aperitivos cociña italiana.

Verdicchio (Verdicchio) - viño branco italiano con sabor de améndoa. Ten un aroma de mel doce e tonalidade amarela-esverdeada. O nome "Verde" do italiano tradúcese como "verde". Moi bo é quedar pratos de peixe ou marisco e verduras lanches.

Verdutstso (Verduzzo) - é seco e sobremesa. Sobremesa é diferente na medida en que ten un sabor doce e mel moi pronunciado e aromas florais. Harmoniza ben con aperitivos, pratos de carne, ensaladas e peixe.

Vermentino (Vermentino) - viño espumante, que ten un sabor doce que vai ben con peixe.

Vernaccia (Vernaccia) - viño italiano cun aroma cítrico. É quedar case todo tipo de pratos de peixe.

Grechetto (Grechetto) - tipo de gustos, como froitas tropicais e fragrancia floral brillante. El harmoniza perfectamente con pratos de pastas, carnes brancas, peixes e verduras.

Catarratto (Catarratto) - viño de froita Siciliano, que perfectamente complementar o marisco ou ensalada cocido.

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) - ten un aroma afroitado rico e sabor de mel e pera. Ben axeitado para pratos de peixe, aves prancha e ensalada de vexetais.

Moscato (Moscato) - este é o máis famoso viño espumante branco. Este tipo de uva utilizada na preparación de champaña Asti Spumante, o consumidor simplemente coñecido como "Asti". Moscato e Asti van ben con sobremesas, bolos, doces e froitas.

Nuragus (Nuragus) - viño branco italiano con un pouco de sabor acentuado e aroma rico. Sirva con peixe e aperitivos.

Pigato (Pigato) - viño moi aromático, que combina perfectamente con marisco.

Picolit (Picolit) - o perfecto viño de sobremesa cun aroma afroitado delicado. Servido con lanches e é particularmente adecuado para Brie queixo ou queixo azul.

Pinot Grigio (Pinot Grigio) - unha bebida popular cun cheiro sutil e aromático. O complemento perfecto masas, peixe e queixo.

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) - un viño único, cun aroma floral. Combinado co peixe á prancha, mariscos, millo e salsa de natas.

Soave (Soave) - coñecido en todo o mundo do viño branco, ideal para lanches queixo, callada, vexetais.

Tokai Friulano (Toca Friulano) - viño branco seco tendo un sabor de cítricos, pexegos e peras. Debido a iso, caracterízase por aroma perfumado. Adicional comidas e pratos de peixe.

Trebbiano (Trebbiano) - viño de mesa branco, que ten un sabor neutro. Sérvese para case calquera prato principal. Ben axeitado para tenreira, peixe e carnes brancas, cocido na grella.

Fiano (Fiano) - viños cun sabor de noz rico. El vai ben con peixe e masas.

viño italiano - un sinal de bo gusto. Como pode ver por si mesmo, probar os sabores desta escala e beber moito, moi diversificado. Escolla un incrible grande, por iso mesmo o gourmet máis caprichoso vai atopar o seu mellor viño italiano. Berry, froitas, noces ramalhetes crear un ambiente único. E un detalle importante: o aroma do viño non entupir o sabor de pratos principais, pero dálles un toque especial de Italia e trae para ti directo para a mesa.

Chianti - o máis famoso viño italiano

viño tinto seco Vintage da rexión de Toscana ten o máis alto estándar - DOCG, e facela practicamente en todo o mundo. viño italiano "Chianti" (Chianti) é coñecido máis aló das fronteiras de Italia. Para a mestura de Chianti usando diferentes variedades de uva, o máis popular deles - Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia Nera. Hai outros: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Polo mesmo branco son: Trebbiano, Malvasia Bianca. viño italiano é moi popular en todo o mundo, e con razón Chianti orgullo-se do primeiro lugar entre todos. O aroma de cereixas silvestres, froitos silvestres e violetas crear un bouquet único e moi especial, un gusto amargo e azedo vai impresionar os apreciadores desta bebida divina. Viño "Chianti" son producidos segundo as normas máis severas e, polo tanto, son valoradas por riba do resto.

As principais categorías de Chianti

Este tipo de viño é o máis común no mundo, polo que moitos produtores de viño están tentando repetir as súas técnicas de cociña. Pero xa que hai moitos factores que afectan a calidade da bebida alcohólica, existen varias clasificacións de viños de Chianti:

• Normais (Normale). E informal, polo que, como norma xeral, non se destina ao almacenamento a longo prazo, e debe ser bebido dentro de dous anos a partir da data de aparición en venda.
• Riserva (Riserva). Este viño está feito só en anos bos, utilizados para a produción dos mellores viñedos. A súa máis mantidos en barras e botellas, e ten un alto contido de alcohol.

Categoría de viños italianos formáronse e fixos nos últimos 35 anos. Todos os catro deles, cada un ten as súas propias características. A principal diferenza está na calidade e no prezo de unha bebida alcohólica.

Categoría Denominazione d'orixine controllata (DOC)

Inclúe unha calidade moi alta e viños italianos caros cuxos nomes soan como "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", "Pinot Grigio Conti d'Arco "" Cabernet Sauvignon Conti d'Arco "" Martsemino Conti d'Arco ". Ata a data, esta categoría inclúe preto de 250 marcas de viños.

Obter esta cualificación é moi difícil, porque marcou a aplicación é considerada unha cámara de comercio local, a Comisión Nacional do nome, e despois enviado para as autoridades locais e do Ministerio de Agricultura de Italia. En caso de resposta positiva, o presidente debe emitir un decreto para lei DOC adicional.

Con tal complexo enólogos procedemento na produción dos seus produtos unirse aos máis rigorosos estándares de calidade, pero tamén o prezo de tales bens apropiados.

Denominazione d'orixine controllata e garanta (DOCG)

Categoría de custos é aínda maior que o DOC anterior. Contén un total de 13 especies. Nas prateleiras das tendas tales viños son recoñecibles grazas ao selo vermello co nome e número.

Os nomes son os seguintes: "Chianti DOCG Piccini", "Chianti Clásico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco DOCG Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", "Chianti Vendemmia Melini "" Melini Chianti Clásico Vendemmia. " Estes viños son servidos nos mellores restaurantes do mundo, tamén adornar as mesas de familias reais. bouquets bebidas perfumadas nesta categoría - un sinal non só de luxo, pero tamén o sabor perfecto.

Vini Da Tavola

Esta categoría é o máis baixo entre as catro. Inclúe o común, ou, como son chamados viños de mesa. Fabricación de bebidas alcohólicas non é regulada por lei ou autoridades. Os fabricantes están cambiando cada uvas tempada, o que naturalmente afecta as características básicas. Pero, aínda así, esta categoría inclúe un viño moi bo e caro.

Indicazione geografica tipica (IGT)

A máis nova categoría, que formouse hai pouco. Co italiano tradúcese como "características xeográficas típicas." El controla só a produción de viño local. Coa axuda de estándares definidos, como cor, composición varietal, orixe, ano de colleita. E nos rótulos deben indicar o tipo de uva eo lugar da súa produción.

Pero, en realidade, a maioría destas normas non son verificados, ea autenticidade dos datos baséase unicamente sobre a reputación dos fabricantes de viño. A nova categoría é maior que os viños ordinarios Vini Da Tavola, senón porque podes atopar un repositorio considerable drinque no medio dela.

viños espumantes de fabuloso italiana

Estas bebidas están deseñados para os eventos máis importantes na súa vida: son únicos en sabor, aroma é fascinante, ea cor ea aparencia do alcohol que vai lembrar por moito tempo. viños espumantes de Italia no auxe da popularidade en todo o globo. E todo porque eles teñen tecnoloxía de produción especial e exposición a longo prazo.

líder de vendas por moitos anos nunha fileira é un viño espumante chamado "Lombardia", "Veneto" e "Trentino".

viños espumantes de Italia son xeralmente indicados na inscrición etiqueta Spumante (que traducido do italiano significa "escuma") ou Frizzante (cava, pero menos que espumoso cava). Estas bebidas son moi caros e teñen a máis alta calidade, por exemplo, e Asti DOCG Franciacorta pertencen á categoría.

viños espumantes de Italia, que é moitas veces erroneamente referidos como champaña, son mundialmente famosos. Cada gourmet e apreciador da beleza está obrigado, polo menos unha vez na vida tratarse de un regalo tan caro.

En Italia, produciuse a maior cantidade de viño. Ningunha nación abastece o mercado mundial da cantidade deste tipo de alcohol: máis de 500 marcas de variedades de elite e máis viños producidos localmente. Significa só que os italianos son expertos neste bebida soleado, tornándose un sabor orixinal, perfumado e único.

comentarios

Italiano viño caro amado por millóns de persoas en todo o mundo. Numerosos feedback positivo unha vez probar que este alcohol é considerado o mellor. Se ollar a través das páxinas dos distintos recursos de información, diarios, foros e así por diante. N., onde os amantes deixar os seus comentarios, podemos ver que os líderes de vendas son "Asti" e "Chianti", xa que os consumidores decide "Pinot Grigio" ou "Bianco d'Alkamo ".

Con todo, hai quen amantes do viño que saborear os mellores bebidas "Chianti" parece moi azedo ou incluso amargo, polo que ao elixir un licor de gama alta, ten que confiar nas súas propias preferencias e valoración posiblemente autorizada de provadores.