Troita marrón. técnicas de cociña

Primeiro de todo, a fin de preparar axeitadamente a troita, lembre que non é necesario engadir a este delicioso prato de peixe é nada superfluo. Se usarmos só ingredientes naturais, é posible obter un sabor fino e puro da Nai Natureza.

Troita con cámara nun nobre

Así, para a preparación dos pratos tomar troita, limas (non zume de lima ou limón), especias (calquera, pero natural), patacas, salsa fresca, coentro, plumas allo-porro e leituga, manteiga, full-vodka, cámara ( cor debe ser vermella aceite), sésamo, pementa negra, sal e mestura para cociñar tempura.

Tome a troita, limpa-lo na balanza, corte coidadosamente o abdome da cabeza aos cloaca e liberación de ovos e vísceras, branquias corte. Agora, cando a troita limpa no medio da carcasa, engade unha noz de manteiga, espremer medio limón e espremer a outra metade fóra. A continuación, un pouco de sal e pementa, Espolvoreo con especias, e no interior da carcasa e poñer en que adoitaba ser as guelras, poñer as ramas de perexil e cilantro.

Unte o aceite bicarbonato de sésamo, introduza o peixe e coloque nun forno pré-Calefacción a 180 graos, que funciona en modo de convección. E non esqueza de regar o zume de peixe, que é producida no procesamento de calor. Mentres se prepara troita, poñer no lume a ferver patacas.

Cando as patacas estean cocidas, auga Decantar e coloque-o nunha assadeira con troita, apagar o forno está definido para "grill" e esperar uns dez minutos ata que o prato non é unha fina crocante.

Mentres se preparaba para a troita, non perda tempo en balde, e cociñar cámara. Diluír-se a mestura tempura en auga destilada, nunha consistencia cámara inmersión e poñer-los en aceite de sésamo fervendo nunha tixola. Asado ata unha codia castaña pálida en ambos os dous lados. O prato está listo, e agora decora-lo no seu propio país.

Troita cocida en folla

Para unha persoa leva un peixe (350-400 gramos), cebola, tomate, pementón, Lima, herbas, especias para peixes (natural) da folla.
Tomé troitas frescas, limpe-o dentro e lavar, non elimine as escalas! Prisolit dentro e fóra, pementa e Espolvoreo con zume de limón. Deixa un descanso durante vinte minutos.

Durante este tempo, datos o tomate (un peixe - metade do tomate media), pementón e cebola. Dille e salsa finamente picada, deixando un par de ramos enteiros. Cortar un anaco de folla de medición de preto de 60 cm. Na folla de pingar algunhas gotas de aceite vexetal, poñer dous ou tres franxas finas de limón nel, e na parte superior da troita marina.

No medio do peixe estaba porezanye legumes e Espolvoreo con temperado. Principais troita poñer ramas de vexetación e enrole a folla de modo que non flúe fóra do suco cando asar.

Pon o peixe na tixola e leve ao forno por 20-25 minutos a 180 graos. Cinco minutos ata quedar cocido lixeiramente aberta a folla aos peixes corou.
Sirva porcións rectas en folla porque as troitas sairá moi suculenta!

Troita no forno

Cociñar a troita (400 gramos), cebola, tomate, pementón, Lima, herbas frescas, especias (especialmente peixes).

Tomar o peixe (troita unha por persoa), limpa-lo dende o interior e limpo, pero as escalas non é eliminado. Esfregue o sal e especias do lado de fóra, por dentro, engade o zume de limón. Agora imos peixe configuran-se por vinte minutos.

Mentres troita marina, tomate en cubos para cada peixe. Pique a cebola e pemento. Deixe un par de ramos de greens e pique o resto. Levar a tira de material (preto de medio metro), lubricado aceite, engada nela tres ou catro limón vaso e parte superior con peixe.

Logo enche a troita con legumes picados e temperado para arco de peixe. A continuación, engadir na parte superior Raminho de salsa e dille. Enrole a folla para que o zume e graxa non flúe cara a fóra.

Pon o peixe nunha assadeira. Ás por trinta minutos (180 graos). Cinco minutos antes do final, abra o papel aluminio, de xeito que unha codia corou. Sirva este prato en papel aluminio para preservar o sabor orixinal do peixe.

Bo apetito.