Tomate sorbete: a receita. A historia da crema de tomate

Sorbete - un produto que a maioría da xente ama desde a infancia. Este tratamento legal en grandes cantidades producidas na URSS. E entre as variedades estándar da sobremesa atopamos un realmente inusual e exótico. Por exemplo, crema de tomate xeo. O seu gusto dicir diferente: un - realmente admirado, outros - Teña en conta que cun estremecemento. Pero lamento que desapareceu das baldas, non é necesario. Esta sobremesa é fácil de preparar en casa. Para saber como facelo, imos falar no noso artigo.

Un pouco de historia

A mediados dos anos 1970 apareceu no crema de tomate xeo URSS. A historia da súa creación é cuberto pola escuridade da escuridade. Con todo, hai ingredientes secretos en que non era - que consistiu do xeado de costume, xunto con recheo de tomate. Algúns me lembro vagamente que foi vendido en un vaso de papel, e que estaba ligado vara de madeira. Aparentemente querendo comer esta sobremesa non foi suficiente, porque a crema de tomate xeo é moi raramente visto na venda e post - e todos aínda. Agora produciu con éxito no Xapón. Alí, el está feito dunha mestura de tomate, allo, crema, pementa e loureiro. Tratalo xira moi orixinal - unha afiada e penetrante frío. Pero os xaponeses adoran a un prezo accesible e un gusto raro brillante.

Soviética tomate sorbete. ingredientes

Sorbete producida na URSS, ten un sabor extraordinario. Ela consistía só ingredientes naturais, polo que gozaba de gran popularidade non só no noso país senón tamén no exterior. Tan só dicir que a vida útil do Soviet sorbetes foi só dúas semanas, ea corrente pode ser sen prexuízo de manter na neveira por preto de seis meses. Ademais, en calquera país da Unión Soviética produciu unha iguaria foi servido en restaurantes de elite como unha sobremesa exclusivo. Imos tentar recrear a crema de tomate (URSS) na casa. A receita de alimentos implica o uso de productos, tales como:

• xema de ovo - tres pezas;
• crema (graxa) - 150 ml;
• azucre - 100 gramos;
• sal - dous ou tres pinzas;
• Pasta de tomate - 100 gramos.

Soviética tomate sorbete. método de preparación

1. Antes de todo, é necesario separar as xemas das claras, engadir-lles o azucre, sal e crema.
2. A continuación, ten que facer un baño de auga e colocar no seu pote cos ingredientes. Eles deben ser sometido na calor ata, ata que a mestura pode aumentar en volume de preto de dúas veces.
3. Despois diso, os ingredientes deben ser retirado da calor, arrefriar lixeiramente e completamente bater cun mesturador durante cinco minutos.
4. A continuación, unha masa cremosa para ser conectada cun espesor de pasta de tomate. Para iso, os ingredientes deben ser colocados nun molde especial. Mexa o futuro da crema de tomate de xeo é necesario, sempre que non será semellante ao caramelo aire.
5. A continuación, a masa resultante para ser devolto ao conxelador. tempo de conxelación é dependente da cantidade de produto no recipiente. É xeralmente unhas horas.

Aquí e listo noso crema de tomate xeo Soviética. El é creado a partir de ingredientes naturais, para que realmente se parece unha cousa feita URSS deleite. Para a presentación máis eficaz pode chamar a froita ou Atol.

sorbete de tomate con tomate cherry. ingredientes

sorbete caseiros feito en moitos outros países. amas de casa italiano facer semifredo - sobremesa conxelada con froitas cristalizada, noces, anacos de biscoito. Seguindo o patrón deste marabilloso viandas creadas a continuación describe a nosa receita. Para el, tes que usar os seguintes produtos:

• tomate cherry - 200 gramos;
• crema de interese 20 - 150 ml;
• ovos de galiña - dúas pezas;
• espesantes para crema - dúas culleres de té;
• azucre - 100 gramos;
• limóns - unha cousa;
• de chocolate (para decoración) - a gusto.

sorbete de tomate con tomate cherry. técnicas de cociña

1. Primeiro ten que escoller os tomates cherry. Deben ser maduro, doce, e sen ningún dano. A continuación, eles deben ser ben picada nun mesturador e friccionada por un crivo.
2. A continuación, os ovos deben lavar, secar e dividida en claras e xemas. Proteínas de látego con 50 gramos de azucre e media cucharadita de zume de limón, xemas de ovos - co azucre restante.
3. Tras isto, ten que bater con unha crema mesturador xunto cun espesantes. Non é necesario que o produto ten un contido de graxa do 35 por cento.
4. Logo proteas, tomate puré deben ser coidadosamente mesturados
5. Ademais, o peso total, é necesario engadir as xemas e mestura ben suavemente.
6. Agora o futuro do xeado de tomate deben ser mesturados. Despois de que todos os produtos deben ser mesturados con movementos suaves de abaixo cara arriba. A continuación, a masa resultante debe ser vertida para unha forma preparada. Pode ser película adherente condición Pave, a continuación, para facelo máis fácil de eliminar a sobremesa conxelada.
7. A continuación, aplique a un prato no freezer ata que a solidificación completa. De cando en vez (tres a catro veces), é necesario trasfega, de xeito sorbete conxelado uniformemente.
8. Cando o noso crema de tomate (feedback foi principalmente bo) endurece, el que acadar, expandir-se en copas de xeado, vasos ou outros recipientes. Top sobremesa pode decorar con chocolate relado.

Xaponés tomate sorbete. ingredientes

Sobre a cuestión de cando o veu con crema de tomate xeo, non hai ningunha resposta correcta. En distintos momentos, en diferentes países, había unha variedade de opcións para o establecemento desta sobremesa inusual. Algunhas persoas cren que os xaponeses adoptaron a idea da súa creación entre os residentes da Unión Soviética. Con todo, para ser xusto, débese notar que a iguaria xaponesa afiada é moi diferente do soviético. Imos ollar a unha receita de sorbete exótico.

ingredientes:

• tomates - 400 gramos;
• sal do mar - 10 gramos;
• auga mineral - 460 ml;
• azucre - 200 gramos;
• gelatina - 10 g;
• pementón - un pod.

Xaponés tomate sorbete. método de preparación

1. En primeiro lugar, cen gramos de azucre e gelatina debe ser mesturados nun recipiente separado.
2. A continuación, a mestura resultante debe vertida en auga, quentar-se a 40-45 graos, e mesturar completamente para eliminar grumos.
3. Logo este líquido debe ser engadido aos restantes cen gramos de azucre e nove gramos de sal e trae-lo para unha fervura. Neste caso, o xarope é necesario trasfega constantemente para evitar azucre queimado. A continuación, el debe ser eliminado da calor, frío e coloque na neveira por un par de horas.
4. Despois de que deben ser coidadosamente esmagado pemento e tomate nun liquidificador ou ralador.
5. A continuación, o puré de tomate debe ser conectado con unha mestura de gelatina e azucre.
6. Agora o peso final debe ser colocado no conxelador, deixar no conxelador ata groso e Despeje dentro dun recipiente, para poñer no conxelador e bata bata cada 30 minutos, ata que engrossa.
7. A sobremesa acabado pode saír da neveira e probar. sorbete de tomate na casa - o deleite perfecto para toda a familia.

sorbete de tomate. ingredientes

Moitas persoas preguntan como cociñar na casa sorbete - xeado de tomate. Nós só definir os termos. O feito de que o xeo de auga - é delicadeza Oriental consistindo especias, alcaçuz, rosa e DOGWOOD. Pero sorbete - é xeado, non crema e froitas. Ou, como no noso caso, un vexetal. Con receita culinaria sorbete de tomate pode ler a continuación.

ingredientes:

• tomate (valor medio) - catro pezas;
• pepino - unha cousa;
• allo - dous dentes;
• cebola (vermello) - a metade da cabeza;
• greens - cen gramos;
• aceite de oliva - tres culleres (táboa);
• vinagre de viño - unha culler (comedor);
• sal - unha pitada;
• pementa do reino - a gusto.

sorbete de tomate. método de preparación

1. Para iniciar os tomates deben estar libres de pel, corte o pepino en cubos e cebola, herbas e allo - moenda.
2. A continuación, os produtos hortícolas preparados deben estar situados nun liquidificador, mestura os con aceite, vinagre, especias e levar a un estado mole.
3. A continuación, a mestura resultante deberá colocar no frigorífico durante dúas a tres horas.
4. Despois diso, debe ser friccionada por unha peneira, estender-se sobre as copas e poñer no conxelador.

Por iso, está preparado tomate sorbete. Ten algunhas semellanzas coa sopa gazpacho español, que é por iso que moitas veces ven nunha sobremesa, e antes do prato principal. E alí é mellor de unha vez, como na calor, el inmediatamente perde forma, que vai cambiar o seu sabor non é o mellor. Para prato chegou en forma de pequenos cristais durante a conxelación debe ser algunhas veces suavemente para mesturar.

conclusión

Agora que sabe como facer crema de tomate xeo. Receitas para esta sobremesa, diverso, e cada un merece atención especial. Probe, polo menos un deles, e pode garantir a sabores moi pouco comúns. Como ben observou nunha fonte autorizada, o sorbete - é máis divertido que o alimento. Ter novas experiencias e diversión para a súa saúde! Sobre todo porque este sorbete non é só delicioso, pero tamén iguaria moi útil. El certamente pode compracer a todos os membros da súa familia. Apreciar a súa comida!