Tilápia, calor

Entre a diversidade de peixe hoxe destacamos a tilápia. Este peixe de auga doce que pertence á familia dos ciclídeos. Esta familia de centos de especies. Como regra xeral, o seu hábitat natural - tropical. Fóra da familia total, hai varias subfamilias, que en ruso se chama "tilápia" co acento na segunda vogal.

Por que é así chamado? Din que, dalgunha tribo lacustre africano distante deu Rybin e nomear, segundo a súa lingua. Hai tamén unha versión divertida de orixe do nome da tilápia. Case anecdótica. Está conectado con Aristóteles. O científico intentou probar a carne de peixe, problema bateu as mans e dixo: "É unha pena que este peixe - tilápia", isto é, "Distante" na tradución.

Hai tamén unha serie de outros nomes. Non imos debruzouse sobre eles a súa atención. Tan só dicir que un número de supermercados publicar peixe no diálogo titulado "polo río" ou "galiña do mar".

Tilapia do punto de vista da bioloxía

A área máis probable da orixe do peixe - Malaya Aziya. Pero como resultado da intervención humana se estender a toda a extensión de Asia, e afectou o continente africano. Hai moitos subtipos diferentes de tilápias e modificacións.

Familia de peixes de ciclídeos son resistentes e capaces de adaptarse rapidamente aos cambios no clima, que é típico para os tilápias. A comunicación interna é realizada a través de sinais. Dentro especies son os chamados "parellas" de rolamento descendentes de ovos a través do nacemento dos nenos. Cada par - o propietario activo do seu territorio.

A modo de alimentos ou de tilápia omnívoros ou auga de vexetación alimentado (dependendo da especie). Algunhas especies da familia ata conseguen comer o chan debaixo de auga. Estes son os tipos que se alimentan orgánicos non totalmente procesados.

maduración acelerada de peixe contribúe á asimilación de detrital amino ácidos. Os machos desenvolver e adquirir a capacidade de reprodución sexual máis cedo do que as femias. período de desova prodúcese cando a auga é Calefacción ata 25 e máis elevado graos Celsius. Tilapia da prole xeralmente unha vez ao mes, en condicións adecuadas.

Para protexer os seus mozos, ovos case todos os peixes están escondendo na boca. O proceso de formación da frite ocorre aproximadamente un mes. Despois, hai un "lanzamento do" gradual peixes novos. Son ensino a vivir de forma independente.

Prendendo os ovos así formados, tilápia desempeña varias funcións: protexer (semente non exposta efectos nocivos do ambiente), (ovos de control, unión ou individuos enfermos inexorablemente excluído) saneamento. Ademais, algúns tipos segregan Tílias desova estándar, como a maioría dos outros peixes. Eles lanzalo na superficie externa, como o solo pedregoso e sinceramente protexer crías de estraños invasión.

Tilapia. poder calorífico

carne de tilápia suculenta e case libre de graxa con abundancia de proteínas. É utilizado en caldo frito, cocido ou vapor. O peixe máis pequeno nas veas vermellas, as máis saborosas TI filetes. Peixes despretensiosa en preparación, que dá amplas oportunidades para actividades culinarias creativas.

Os nutricionistas teñen calculada a porción diaria do produto tilápia. Calorías dieta normal é inferior a 2 kcal por día. Para tal razón dietética é de aproximadamente unha porción media no 99,22, a composición de tilápia: Calor - 98 Proteína - 18,5 g, graxa - 2,4 g (4%), de sodio - 0,052 g

contido industrial

Na cociña, carne suave tilápia proteína se tornou unha especie de delicias gastronómicas. Tilápia, o contido calórico de peixes, unha alta porcentaxe de proteínas na carne e un contido de graxa moderada fan posible falar del como un prato de dieta. É igualmente importante mencionar os ciclídeos raza e mellora xenética. Este peixe é resistente, e onívoros universalmente se acostuma con calquera tipo de auga, se é doce ou salgada.

conclusión

Este tipo de peixe é resistente e pouco esixente. O marisco é popular porque ten un sabor delicado. Pode ser sometido a calquera tratamento térmico: fritir, float ou cociña. Tilapia - baixa calor, baixo contido de graxa, proteína en grandes cantidades. Segundo estes indicadores, é equilibrado para todas as dietas. Podemos dicir con certeza que tanto peixe calorías, eo seu sabor, versatilidade permiten peixe para tomar un nicho digno do consumo e industria pesqueira.