Cabaza casa caviar para o inverno - unha receita

caviar Squash é amado polos rusos desde a era soviética, cando o déficit do país prevaleceu, e que este produto estaba dispoñible para case todos. Ademais, esta carpeta vexetal incluídos na dieta de escolares e estudantes. Por suposto, sempre que o tempo foi un longo tempo, e as cousas cambiaron moito. Sobre o déficit esquecemos, e hoxe podemos pagar moito máis do que antes, pero o sabor da cabaza caviar, "como un neno", que nunca vai esquecer.

O produto, que está presente nas baldas hoxe, está lonxe de ser o que foi ofrecido, naqueles días, para que poida probar cociña-lo a si mesmo. Squash caseiro caviar, por suposto, é moito máis útil que a produción industrial. Pero para obtelo, como preparación da Unión para a receita, que rigorosamente cumpridas para visitar, el non sempre funciona. Tentaremos agora que abre os segredos do orzamento misteriosa e cociñar unha verdadeira cabaza caviar.

Así, ter os seguintes produtos: 2 kg de cebola fresca, cebola par de cabezas, aceite vexetal (preferiblemente xirasol) - 100 ml, pementa vermella - 1h. coller, tomates frescos - 4 partes (pode ser substituída pola pasta de tomate en un volume de 2 culleres de sopa.). Necesariamente especias: pementa negra, allo e outros gustos e desexos, así como herbas, sal, manteiga (30 gramos) e unha culler de té de azucre.

Este caviar de squash caseiros, collida no inverno, vai mirar perfectamente en cada mesa e lembrar os agradables momentos da súa mocidade e infancia. Pero proceder á súa preparación.

Zucchini, lavado, pele e grella nun ralador con furados grandes. Pon todo nunha tixola ou cazola profunda tipo Kazanka. Na calor moderado, traer á abobrinha ferver sen adición de auga (zume de cabaza é suficiente). Logo reducir a calor e siga a cociñar ata ata que todo o líquido teña evaporado.

Mentres que o futuro da casa ata que os ovos de squash cociñado nunha tixola, préstamos a outros compoñentes. Bow e finamente porción refogado por separado no aceite vexetal. Con tomates, elimina a pel, baño a auga pre-cociñados e, a continuación, esfregue-as nun ralador e engade o puré resultante para as cebolas xunto co azucre, branco e pementa vermella.

Próxima casa para o inverno de squash caviar é preparada como segue. Para squash, dos cales evaporar todo o zume, engade o zazharku resultante. Axita-se e levar a unha temperatura elevada (aceite comeza a subir). A continuación, engade os produtos e ensopados restantes non máis de 10 minutos.

cabaza casa caviar para o inverno listo, pero que a súa cortiza, ten que preparar os bancos para a conservación que está seguro de esterilizar polo menos media hora, porque abobrinha é moi "esixente" no almacenamento baixo o capó, e moitas veces veñen en desuso. Así que os bancos están dispostos, ovos quentes son colocadas sobre eles e selado. Isto é tan fácil que pode preparar unha excelente caseira. caviar squash, aberto durante a estación fría, non só lembra dos tempos pasados, pero tamén un verán fantástico! Agora que sabe como facer unha cabaza caviar caseiros. No inverno ten bastante vitaminas, se quixeren, estes delicioso enlatados en stock.