Sopa de marisco. Simple, orixinal, útil

Como cociñar sopa de peixe, polo que acabou delicioso e, máis importante, alimentando? É moi simple - canto máis lle engadir os ingredientes para a sopa, polo que vai saír máis rico e nutritivo. A sopa clásico de peixe, incluíndo vexetais frescos e caldo, pero cada cociña fai as súas propias modificacións e adicións. Dependendo de que a cociña vai tratar a súa sopa e ten que escoller ingredientes: cámara ou lura, mexillóns ou ostras. Tamén pode fantasiar, facer sopa de peixe con crema ou leite, tomate ou sopa de crema. Aquí están algunhas receitas de diferentes cociñas:

1. sopa de peixe en español.

Precisa:

• Caldo de peixe - 1 litro
• cámara descascada - 150 gramos non tratados - 10 pezas
• aneis de lura - 100 gramos
• Cunchas de mexillóns - 10-15 pcs.
• Filetes de peixe - 2-3 anacos
• Patacas - 3 pezas
• Pementa doce - 1 PC.
• Tomatoes - 2 pcs.
• Cebolas - 1 PC.
• Allo, pementa negra, folla de loureiro, azafrán
• herbas frescas e sal

É necesario cortar en cubos pimentões, patacas e tomates. Cebola con allo casca e frite nunha pota. Engadindo a cortar legumes e deixar ferver ata que non haxa pementa listo. Despois diso, cambiamos todo no liquidificador e moer. Cambiamos toda a masa de volta na pota e Despeje o caldo. Agora pasamos a peixe. Cámara peladas e cortadas en filetes. Nós espalhamos con cámara con casca lavada en caldo vegetal. Todos xuntos, ten que cociñar a lume baixo ata que o peixe cocido. Nunha pota separada ferver as patacas ata estado semi cocido. A continuación, mestura todos os ingredientes nunha pota, engadindo azafrán, folla de loureiro. Español sopa de peixe está listo! Antes de servir, Espolvoreo con herbas frescas para decoración.

2. Sopa do marisco con crema en italiano.

Precisa:

• Auga - 400 ml
• Crema 15% de graxa - e non menos de 200 ml
• viño branco doce - 200 ml
• Seafood - 300 gramos
• Patacas - 3 pezas
• Allo-porro - 1 peza
• Dille e cámara para decoración, sal, pementa

Resolver cociñar sopa de peixe con crema, ten que mercar e empregar só o contido de graxa crema fresco non inferior ao 15%, pero non máis do 20%. Debe pelar e cortar patacas. Ademais, cortadas en aros, a parte branca do allo franceses. Todos xuntos poñer nunha tixola profunda e fritos sen adición de auga e aceite ata dourar. A continuación, engade a auga e cociña por preto de 15 minutos, ata ferver. Sal, pementa e toda a masa foi esmagado nun liquidificador. O puré resultando necesario cambiar na pota e engade o viño e crema de leite e leve a ferver. Nunha pota separada frite a peixe e transferir-los para a ola de sopa. Ao servir sopa decorado con verduras frescas e cámara.

3. Cheese Soup Seafood

Como preparar unha sopa de peixe coa adición de peixe vermello e queixo? Moi simplemente, sería necesario:

• Auga - 1 litro
• Filete de pescado calquera vermello - unha peza
• Cámara - 20 pezas
• crema de queixo - 2 pezas
• Patacas, cenorias e cebolas - 1 peza
• O aceite de oliva, herbas, sal, pementa

Limpamos as patacas e corte en cubos puras. Pon-o en auga fervendo. Pique a cebola e cenoria fregar nun ralador groso. Fritir en aceite. Queixo fundido grella e engadir as patacas. Todos Axita-se coidadosamente ata que o queixo está completamente disolto. Engadir á sautée legumes nunha pota. Filete de peixe vermello cortado en cubos e cociñar en conxunto con gambas 5 minutos. Logo combinar os legumes con queixo e peixes. Non dan menos de 5 minutos, e engade as herbas para ser servido. Unha variedade de opcións como sopas nunca deixa de sorprender, e un toque especial neles fai a súa actitude persoal, o que certamente pode afectar o sabor do produto resultante. Picante, concurso e sabor fascinante da sopa depende do propietario.