Sobremesa italiana Tiramisú: o que é?

Tiramisú é considerado como un tesouro nacional, ea marca de Italia, así como os seus famosos monumentos de arquitectura, escultura e pintura. Varias cociñas do mundo están preparando este prato é coñecido polas súas receitas. Isto débese a que na auténtica receita de sobremesa contén non sempre e non é todos os ingredientes dispoñibles. Entón, Tiramisú prato - o que é? Primeiro de todo - é delicioso postre frío que consiste nun viandas italianas específicos. Curiosamente, a palabra "Tiramisú" significa "tirar-me", "alegrar-me."

sobremesa Tiramisú. ¿Que é iso?

Por que chamalo así - é descoñecida. Pero a composición das viandas italianas clásicas para calquera non un segredo. Inclúe ovos (raw), galletas secos tubo poroso chamado "Savoyardy", queixo mascarpone, viño, Marsala, así como café, cacao, ou de chocolate para a decoración. Ademais, de acordo co orixinal receita de Tiramisú mascarpone debe ser de Lombardía, e Marsala - á súa terra natal de Sicilia - só eles preparar este viño doce. ingrediente indispensable - Savoiardi. Boliñas en forma de tubos, aderezada con azucre, fariña serve como base para as comidas. Tiramisú listo antes de servir debe arrefriarse 6 horas.

Tiramisú. ¿Que é iso para nós?

Como verás, mercar os ingredientes no supermercado local non será fácil. Con todo, temos a sobremesa colleu moi ben e foi, probablemente, a delicadeza máis querido e ben coñecido. Hoxe, menú do restaurante non é sen o seu Tiramisú corporativa. Unha sobremesa fans facilmente prepara-lo na casa - o beneficio de moitos dos compoñentes poden ser substituídos por produtos máis accesibles e familiares. Se isto é perdido do verdadeiro sabor de Tiramisú - unha pregunta retórica. Din que esta sobremesa só se pode tratar nos Apeninos, onde a capacidade de sentir nos seus xenes de cociña de chefs locais. Pero iso non é motivo para negarse o pracer - na ocasión asegúrese de probalo en Italia. Mentres tanto, pode preparar Tiramisú caseiro. Facelo sobre a prescrición proposto.

Tiramisú: a receita coas fotos. Sen mascarpone, viño Marsala e Savoiardi

compoñentes necesarios biscoito:

• Ovos - 5 pcs;
• azucre e fariña - un vaso.

No crema:

• xema - 2 pcs;
• leite - 1/2 cunca;
• azucre - culler.

Para Tiramisú rexistro:

• crema - 250 g;
• Espresso frío (café ou negro) - 150 ml;
• café licor (amaretto, por exemplo) - 2 culleres de té.;
• Cacao en po - 2 h x.
• sal nun gume de navalla.

ingredientes culinarios

Cocer a capa de esponxa e corte-lo en tiras. café fervendo e deixar arrefriar. Cociñar o crema fresco. Engadir a crema de leite e mexa ata textura suave, enviar na neveira. Mestura licor e café xeado.

facendo a sobremesa

Na parte inferior do molde para a capa de crema Tiramisú secular do frigorífico. Agora tome as varas do biscoito e rapidamente submarinismo cada na composición café e licor. Fai unha capa deles, empilhado preto uns dos outros. Despeje a crema encima e facer outra capa. Espolvoreo superior da tarxeta SIM de cacao e de chocolate (é posible a través dun filtro) e enviar unha sobremesa na neveira. Debe repousar durante a noite. Aquí está unha receita simple para Tiramisú. Que é para os italianos? Tiramisú para eles - é tamén un afrodisíaco, e "Viagra". Comemos antes importantes viaxeiros cortesá italiano do século XVII. Segundo eles, foi fundamental na marea da paixón, desexo e coraxe. Suxestións neste eo nome ambiguo da sobremesa.