Seafood: unha lista de tipos, fotos

A maioría da xente de todos os océanos do mundo de habitantes comestibles combinados nunha categoría - "peixe". Lista deles, con todo, non inclúe peixe e carne de mamíferos mariños (focas, baleas, morsas e outros animais). Ciencia, estes vertebrados habitantes dos mares e océanos nun grupo separado. Pero moitos fabricantes de produtos de peixe e provedores de produtos semi-acabados de facendas de peixes e traballadores da pesca son frecuentemente chamados produtos do mar por mor da área xeral de orixe.

Tipos populares de peixe

A categoría máis común dos distintos habitantes das profundidades do mar, axeitados para a alimentación, son os seguintes: Os moluscos bivalvos, os cales inclúen ostras, mexillóns e vieiras; Representantes cefalópodos (polbo, lura e choco mariño); crustáceos (caranguexo e cámara, lagosta ou lagosta, krill, lagostas e crustáceos); equinodermos - pepino de mar, ourizos de mar, pepinos de mar e pepino de mar; algas (alga mariña e Fucus vesiculosus, Spirulina, leituga de mar ou Ulviya, pórfiro e litotamniya). Tal excitante mundo exótico para cada Europea, a cociña xaponesa, utilizando peixe, unha lista que contén os nomes do nome orixinal dato no Xapón. Algas - nori, kombu, hijiki, wakame, Kant e Umi Budo - poden ser atopados en sushi e pãezinhos, preparados en restaurantes asiáticos do planeta.

Vantaxes de produtos producida no espazo de mar

O nivel medio de contido calórico de máis peixe e de 80-85 kcal por 100 gramos de comida saudable. A composición química e tipo dos habitantes do fondo do mar está directamente relacionada coa súa calor. Por exemplo, a carne de cámara é rica en minerais beneficiosos para a saúde humana, tales como calcio e magnesio, xofre, fósforo e ferro.

As carcasas lura ou polbo son megaistochnikami vitaminas B e C. Así, 100 g de carne de mexillón contén 3 gramos de graxa total e as luras de carcasa, cámara este nutriente aínda menos que afecta positivamente dieta calórica para adelgazamento, que se basea na peixes e mariscos. Lista das súas propiedades útiles tamén inclúe a presenza de ácidos graxos poliinsaturados omega-3 e omega-6. Estas substancias mellorar o sistema cardiovascular, reducir o colesterol, estabilizar as hormonas. Ademais, a partir dos produtos do mar normalizar a dixestión, estimular os procesos metabólicos no corpo e reducir o risco de desenvolvemento de cancro.

Outras características útiles peixe

Vendo que se aplica aos produtos do mar, cuxa lista inclúe un gran número de diferentes organismos vivos, comestible para seres humanos, así como resolver os problemas do mundo de animais, plantas e algas, é doado de determinar a forma de complementar a súa dieta con viandas saborosas e moi beneficiosos. carne de cámara - un produto ideal para persoas que soñan para perder peso. Un contido de proteína grande, falta de azucres e graxas - eses representantes crustáceos axudar a unha persoa a festa en los e, así, reducir o peso. Que perfectamente fortalece o sistema nervioso Ademais, este tipo de marisco contén a maior concentración de vitamina B12, activar a síntese de hemoglobina. Lapas - líderes para a vitamina B6 e magnesio elementos que contribúen á prevención de estados depresivos. Mexillóns - recordistas pola presenza neles de vitamina E, os fondos das mulleres, manter a beleza da pel, cabelo e uñas. Este potente antioxidante regula a función reprodutiva ten propiedades rejuvenescedoras. Ademais da proteína natural, é un importante fornecedor de peixe na nosa iodo corpo e ferro, mellorar a función cerebral. As persoas que comen regularmente peixe, menos estrés e firme oposición á depresión. Os nutricionistas recomendan para incluír nutrición na dieta dúas ou tres comidas por semana conteñen peixe. Lista dieta, peixe de baixa calor permite que unha persoa para variar o menú e aínda ser satisfeita, sen engadir peso.

Alimentos cun "campos azuis": reciclaxe

Marisco é agora usado non só no cocción: químicos, téxtiles, industrias cosmética e médicas utilizalos para a produción de médico e anti-envellecemento (anti-envellecemento), cosméticos, loções para o pelo, condimentos para alimentos conteñen iodo, sorbete e xeado alimentaria, axentes espesantes para pasta de dentes, para obter unha pasta de papel e papel, a fabricación de goma, verniz e téxtiles. As algas son a fonte de sal, que se usa para a preservación de peixe, así como unha para proporcionar unha película que protexe o marisco fresco e delicioso de rancidez e de secado. científicos de algas foron capaces de obter drogas hemostático, mentres que a lá mineral dende talos son moito mellores propiedades que a celulosa como pensos absorvíveis en base a alginato sódico promover a cura da ferida sen causar complicacións arestas.

habitantes comestibles dos mares do norte

Debido ás duras condicións climáticas dos representantes do elemento auga do Norte está a desenvolver moi lentamente e atinxen tamaños enormes. Arctic fauna océano é o maior provedor de mexillóns, acadando de 10 a 20 centímetros de lonxitude, gambas ata 30 cm, lura xigante, cuxo crecemento pode ser de ata 5 metros! A lonxevidade dos organismos vivos en augas frías do Ártico distingue peixe norte das súas contrapartes do sur. Por exemplo, os mexillóns do Mar de Barents poden vivir por preto de 25 anos (no branco estes moluscos viven só uns 6 anos de idade). Ademais, a fin de extraer o peixe Barents - arinca, bacallau, bacallau polar e capelim e cámara. O importe total da cota do peixe-gato de captura e solha, escamudo e solha americana é grande abondo. O Mar Branco é pego arenque mesmo nome, Pechora e mar branco azafrán bacallau. Na década dos sesenta do século pasado no Mar de Barents comezou a producir o caranguexo vermello, e organizou a súa pesca comercial desde 2002. Procesados peixes, cangrexos e camaróns son conxelados no mar en embarcacións de "Radio", o distribuidor exclusivo dun produto é a empresa "Froitos do Mar do Norte." Tras a compra de peixe - cámara ou caranguexo - precisan dun pouco de descongelamento en auga fría ou no andel de abaixo da neveira e deixar ferver. carne de caranguexo cocido usado como entrada ou un prato separado, cámara - cocido ou frito, servido con salsas, recheos seus legumes ou ovos, engade a varias ensaladas, bocadillos son preparados con eles, engade a sopas.

centenarios de alimentos de Asia e os países mediterráneos

Composición equilibrada de peixe, a súa lixeireza e baixo contido calórico causado por un pobo costeiras prefiren peixe. lista de produtos Gregos xaponeses e chineses, e os italianos, franceses e españois consiste ingredientes mariños para sopas e ensaladas, pratos principais e merendas. Algas, como unha parte do cal contén moitas vitaminas beneficiosos, minerais e aminoácidos (ademais, son máis suave no tracto dixestivo); crustáceos (gambas, lagostas, lagosta (lagosta), cangrexos e pequenos crustáceos - krill rica carne dietético); marisco - cefalópodos (polbos, chocos e luras), bivalvos, ostras, mexillóns e vieiras, e gasterópodos, salmoira - son a base da dieta da maioría dos centenarios do mundo. En China, caranguexo, cámara e vieiras son altamente valorados como un medio para fortalecer a vitalidade do corpo. Veciños da maioría dos países de Asia e da rexión do Mediterráneo é considerado o viandas máis exquisito marisco, cefalópodos e crustáceos capturados no firmamento azul da auga. En Francia, foodies, moitas veces ordenou caracois de mar, ostras e mexillóns, ademais do cámara de costume, caranguexo e lagosta.

Como elixir os produtos do mar: os pros e contras

Unha vantaxe significativa dos moitos peixe debido ao seu cocción rápido, é importante para chefs e amas de casa común. só pode ser chamado as desvantaxes - peixe raramente veñen a nós fresca, tan perecedoiro. Pero despois do conxelación rápida do seu valor nutricional non se deteriora, por iso mesmo unha fina capa de vidro de xeo en peixe indica boa calidade. Ao vivo, poden ser vendidos só en áreas costeiras ou preto das granxas onde se cultivan en condicións artificiais. Crus ou cocidos, e despois conxelado pode ser marisco lista, que consta de Lula, pepino de mar, de filetes de vieiras, algas, e outros mariscos. Baixo a forma seca pódense atopar en tendas de cámara ou pepino de mar. De comida enlatada producida no espazo de mar, a industria alimentaria produce cangrexos, luras, gambas, filete de vieiras, col mar e outras especies. Conserva e peixe afumados é frecuentemente servido como un lanche con cervexa.

Cando o tamaño é definido

Escolla Camerún xigantes, popular entre os compradores que non queren perder tempo precioso na limpeza pequenos exemplares de cunchas, extrema cautela. Moitos expertos din que a artificialmente aumentado o tamaño do cámara asociado co uso de estimulantes de crecemento e outros aditivos prexudiciais. Aínda que a acumulación de substancias perigosas no corpo humano que comer Camerún e moitas veces bastante tempo.

Por favor, teña en conta

Para determinar a frescura de marisco, ten que bater na súa caparazón. espécimes vivos bater inmediatamente as persianas, eo seu contido debe ser clara, incolora, con cheiro a mar agradable. carne Dirty-gris ea folla aberta - un sinal de marisco inadecuados para consumo. peixe frescos, lista crustáceos que ocupa unha parte significativa difiren cunchas duras e carne densa, que ten un brillo de luz saudable. contido de materia seca e proteína mate de cangrexos, lagostas ou cámara significa que o produto é obsoleto.

Algas na cociña e cosmetologia

algas populares poden ser atopados nas prateleiras dos supermercados na frescas ou secas, enlatados e en conserva e salgado. Laminaria - unha das máis importantes fontes de iodo, o que é perfectamente asimilado polo noso corpo. ensalada de col mariña é unha excelente forma para previr a enfermidade da tiroide e, en xeral, todo o sistema endócrino. Ademais, a abundancia de fibra dietética en laminaria de baixas calorías e fai que sexa un produto indispensable no proceso de perda de peso. En algas cosmetologia usado como un hidratante, reafirmante, queima de graxa e compoñente vitaminizing da maioría casa e recursos profesionais.