Saborosos costeletas no forno cunha codia dourada.

Non é de admirar moitas amas de casa escoller exactamente a receita costeletas no forno. Costeletas no forno - é máis saudable que frito, e aforrar tempo, se, por exemplo, o que precisa para cociñar a cea para unha gran empresa. E costeletas cociñados deste xeito pode ser tanto prato cotiá e festiva. Grazas á fantasía hostess comida moi despretensiosa se transforma nun verdadeiro deleite para o Gourmet e deliciosa obra mestra sobre a mesa de vacacións. Basicamente costeletas son preparados a partir de carne de porco - que e suave e suculenta, e cando escoller a parte dereita da carcasa, e non é moi oleosa. Para cociñar as costeletas no forno é mellor tomar unha parte costeleta (fileyku), solombo ou lombo.

Seleccionando a parte desexada, comezar a facer costeletas de porco. A receita no forno, así como para fritir, implica o corte de carne en menor, un grosor de 2 cm anacos, a carne debe ser cortada ao longo da fibra, xa que será máis suave. Tras cortándose a en porcións debe bater cun martelo. Para non danar as fibras a base de carne para expulsar segue a través de film plástico. anacos rotos-off pode desexado marina por varias horas. A marina pode ser moi diversa, desde a maionesa simple con Marinas allo para un bo viño e especias. Todo depende das súas preferencias e desexos. Se non temos tempo para marinar, entón cada un de sal e un pouco de pementa, un pouco Espolvoreo súas especias favoritas.

Receita di como cociñar as costeletas no forno, moi. Pero hai dúas direccións principais. En primeiro lugar - que implica a súa fritura preliminar nunha pota, seguido por cocción, un segundo - unha carne asar directa, sen tratamento térmico previo. Os vexetais máis utilizados cando costeletas de porco asadas son cebolas, tomates, pementos, cogomelos.

Ingresos costeletas fritam nunha bandexa.

Leve as franxas de carne de porco crúa, desmoronar-los en fariña, logo embebido nun ovos condición chicoteado. Pon cada empanados en fariña e ovo nun anaco de pan ben quente. Fry en aceite de xirasol ou de graxa ata dourar en ambos os dous lados. costeletas preparados estender en forma de cocción preparada. É posible, se desexado pavimentada con papel manteiga ou papel aluminio. As costelas no forno será cocido con legumes, a continuación, frite as cebolas e cogumelos. Xa que os vexetais coradas, poñelos enriba das costelas, se o desexa, introduza unha porción de tomate ou pementa cortado en tiras e Espolvoreo todo con relado nun queixo duro ralador groso. Pon asar nosas costelas nun forno de benestar pre-Calefacción por 20 minutos. O tempo de cocción pode ser máis curto, deben seguir atentamente o proceso de torrefação, e coa chegada dun apetitoso costeletas castaños dourados é hora de eliminar. Ao servir, pode decorar o prato rematado unha variedade de herbas e tomates cereixa. Non teña medo de amosar imaxinación.

Selección dunha segunda forma de realización da preparación, en que as costeletas será cocida no forno, sen pretratamento de carne, é necesario, como no caso anterior, para preparar un anacos porcionados. Pode marina-los. Pon a carne de porco batido fóra nunha assadeira untada. Pon os principais condición marinados, picaduras aneis de cebola, se lubrifica desexados todo isto unha pequena cantidade de maionesa e Espolvoreo con relado nun queixo duro ralador groso. As costelas son cortadas franxas moi espesa, o queixo pode ser Espolvoreo un pouco máis tarde, preto de media hora despois do inicio de cociñar costeletas, el non vai queimar e non será difícil. Pon a pota con costeletas necesarias nun forno ben quente. E a 220 ° cocer os primeiros 20 min, tras o que a temperatura pode ser lixeiramente diminuído. costeletas de tempo de cocción será de aproximadamente unha hora. Costeleta estará listo cando os marróns e furar cun coitelo dela destacar zume claro.

Bo apetito!